Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
5298

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Резервування місць під час онлайн-покупки квитків на автобус

Резервування місць під час онлайн-покупки квитків на автобус

Плануючи поїздку, хочеться, щоб подорож пройшла максимально комфортно. Важливим моментом є придбання проїзних документів. Пасажири бажають отримати гарантоване місце в транспорті, що відповідає їхнім індивідуальним побажанням. Допоможе впоратися із завданням бронювання місць під час онлайн-покупки квитків на автобус. Процес пройде швидко і просто, якщо придбати проїзний документ за допомогою серві..

2023-09-02 16:11:18
0
1020
Тест мясорубок

Тест мясорубок

Которая мясорубка сможет удовлетворить самые привередливые критерии гурманов мясных блюд. Ответить на этот вопрос позволило тестирование, проведенное сертификационной лабораторией бытовой техники.Все модели испытывались по трем группам параметров: функциональность, безопасность и эргономичность. Измерения проводились только на основной насадке для переработки мяса, поскольку дополнительные насадки..

2019-06-03 11:34:20
0
2380
Клатчи

Клатчи

Стильный элемент вашего образаЕсли вы ищете компактную сумочку для мелочей, обратите внимание на продукцию данного каталога. Клатч – это компактный дамский аксессуар без ручек. Изначально он был создан как предмет вечернего гардероба. Сегодня же это изделие используют не только для торжественных случаев, но и в повседневной жизни. Оно выполняет функции и сумки, и кошелька одновременно. В него отли..

2019-03-28 12:16:14
0
1144
Автомобильные тенты

Автомобильные тенты

Любые тенты на авто представляют собой специальные навесы для защиты транспортного средства от воздействия солнечных лучей и атмосферных осадков, а также грязи и пыли. Они представляют собой тканые, синтетические или комбинированные полотнища, которые снабжены креплениями для надежной фиксации к кузову автомобиля.Всем автолюбителям, которые отправляются в дальние поездки и вынуждены оставлять авто..

2019-03-20 23:04:13
0
1903
Машинки и самолетики

Машинки и самолетики

Игрушки для детей – это основной способ познания мира. Играя, ребенок открывает для себя окружающий мир с его законами и правилами. И основная задача взрослых дать возможность малышу взаимодействовать с большим количеством разнообразных игрушек, и… не мешать в этом процессе познания.Детские машинки, наверное, самый желанный отдел в магазине для каждого мальчика в котором, кажется от рождения залож..

2019-03-26 18:36:45
0
1177
Пульты ДУ для авто

Пульты ДУ для авто

Удобство и комфорт во время движения автомобиля ценят все водители. Многие оборудуют свой автомобиль акустической системой и магнитолой, ведь звучащая любимая музыка способна сделать длительную дорогу менее утомительной и более приятной для водителя и пассажиров. Если вы решили оборудовать свой автомобиль магнитолой, нелишним будет подумать и о приобретении пульта дистанционного управления. Удобст..

2019-03-20 12:56:39
0
1680
Выбираем газовую плиту

Выбираем газовую плиту

Ряд преимуществ над электрическими плитами газовых, на сегодняшний день, ни для кого не является новостью. Первый показатель – скорость приготовления пищи. Газовая плита с этим заданием справляется гораздо быстрее, чем электрическая конфорка. Второй: возможность моментально начать свою непосредственную работу – варить или жарить. Электрическая плита требует некоторого времени для полной накалки. М..

2019-07-03 15:52:10
0
1614
Polaroid выпускает новую красную и черную версии своей самой маленькой камеры Go

Polaroid выпускает новую красную и черную версии своей самой маленькой камеры Go

Polaroid выпускает две новые версии своей самой маленькой моментальной фотокамеры Go. Это означает, что вы можете подобрать камеру с красной или черной оболочкой для совершенно другого вида во время съемки.С оригинальной белой цветовой гаммой теперь есть три на выбор, но во всех случаях настоящий фокус заключается в том, насколько впечатляюще миниатюрная камера.Polaroid также расширяет ассортимент..

2022-05-02 15:05:08
0
1361
Сервизы, наборы

Сервизы, наборы

Издавна люди пользовались тарелками, кастрюлями, вилками, чашками и другими видами посуды. Столовые сервизы - это наборы посуды, которые используется человеком каждый день для употребления пищи.Посуда имеет длинную историю своего происхождения. Еще первобытные люди использовали вместо тарелок черепки костей животных и высохшую скорлупу. В процессе эволюции человека и с развитием ремесел качество п..

2019-03-26 11:35:09
0
1328