Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
6585

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Постельное белье

Постельное белье

Конечно, новорожденный малыш большую часть времени пребывает в люльке или на маминых ручках. Но если заботливые родители уже приготовили для младенца собственную кроватку, то следует позаботиться также и о том, чтобы купить детское постельное белье.Детское постельное белье предлагается в самом широком ассортименте. Учитывая разнообразие предложений, порой довольно сложно отказать себе в удовольств..

2019-03-26 21:08:09
0
1440
Обзор образовательного планшета Senkatel Znaypad T9702

Обзор образовательного планшета Senkatel Znaypad T9702

Комплект поставкиПомимо самого планшетного компьютера Senkatel Znaypad T9702, в коробке комплекта поставки находятся сетевое зарядное устройство с достаточно большим блоком питания, USB-кабель и OTG-кабель. Вместе с конфигурацией T9702-C поставляется удобный кожаный чехол с вмонтированной в него Bluetooth-клавиатурой. На устройстве, предназначенном для учёбы, часто будет производиться ввод различн..

2019-06-24 16:17:42
0
2177
Logitech Wireless Music System for iPod/МР3

Logitech Wireless Music System for iPod/МР3

Беспроводная передача музыки с проигрывателя iPod или МР3-плеера на стереосистему в режиме реального времениНаслаждайтесь музыкой с плеера iPod или МР3-плеера через любую имеющуюся стереосистему. Просто подсоедините небольшой передатчик к iPod или МР3-плееру, подключите небольшой приемник к колонкам и сети питания и затем используйте ваш iPod или МР3-плеер в качестве пульта дистанционного управлен..

2019-06-11 15:29:44
0
1972
Обзор Nikon CoolPix P510

Обзор Nikon CoolPix P510

Фотоаппарат Nikon CoolPix P510 обновил своим появлением линейку Nikon-овских ультразумов. В отличие от предшествующей модели, Nikon CoolPix P500, способной на 36-кратное масштабирование, в P510 этот показатель достиг отметки 42 (24–1000 мм), причем без потери светосилы. Это заслуга великолепного объектива  NIKKOR. В нем использованы 4 элемента из стекла ED, благодаря которым удалось добиться ..

2019-06-24 16:01:16
0
2518
Безопасное использование Power Bank

Безопасное использование Power Bank

После частых перебоев с электричеством повербанки появились практически в каждом доме. Они позволяют зарядить телефон без света и оставаться на связи. Срок службы таких гаджетов до 5 лет. Но несоблюдение правил использования уменьшит его. Чтобы этого не случилось, советуем ознакомиться с некоторыми рекомендациями.Заряжаем правильноНовое устройство перед использованием надо откалибровать — привести..

2023-04-21 07:55:25
0
2197
Лента-амортизатор или резинка для фитнеса

Лента-амортизатор или резинка для фитнеса

Лента-амортизатор является разновидностью экспандера. Ее называют резинкой для фитнеса, резиновой лентой, лентой-жгутом или резиновым амортизатором. Она представляет собой трубчатую и довольно продолговатую резинку, имеющую рукоятки на концах. Внешне лента-амортизатор очень схожа со скакалкой, но работает абсолютно по другому принципу. В некоторых фитнес-клубах применяют ее старый аналог – отрезок..

2019-06-11 12:47:29
0
2522
Ликер

Ликер

Пришедшие из глубины вековСемейство спиртных напитков, обычно имеющих сладкий вкус, с привкусом и ароматом различных фруктов, настоянных зачастую на ароматных травах и пряностях, и носящих обобщающее название ликер, имеет свою интересную историю. Как известно, с незапамятных времен, ученные и алхимики были заняты поиском так называемого "эликсира жизни" или "эликсира бессмертия". Заветное средство..

2019-03-28 11:50:17
0
1626
Батончики

Батончики

Для чего нужны данные продуктыОдной из самых распространенных и популярных спортивных добавок, безусловно, являются протеиновые батончики. Они отличаются приятным вкусом и отлично подходят для утоления легкого чувства голода между основными приемами пищи. Эти добавки можно также потреблять непосредственно во время тренировки. Протеины являются своеобразным «строительным материалом» для мышечной тк..

2019-03-25 14:39:42
0
2454
Новинки кухонного оборудования от Officine Gullo в цвете 2023 года

Новинки кухонного оборудования от Officine Gullo в цвете 2023 года

Officine Gullo представляет линейку кухонной техники, выполненной в цвете Viva Magenta, названным Pantone Color of the Year 2023.«Основной цвет 2023 года, выбранный Pantone, очень универсальный и в то же время способный сломать классические схемы: это цвет Viva Magenta, обозначенный в коде Pantone 18-1750. Ярко-красный оттенок, вдохновленной природы и цвета кошенили: Вива Пурпур — это символ чисто..

2023-01-10 06:24:47
0
1725