Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
6673

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Обзор и тестирование процессора Intel Core 2 Quad Q9550

Обзор и тестирование процессора Intel Core 2 Quad Q9550

Общие сведения и харакеристики процессораIntel вновь обновила свой ассортимент довольно привлекательным,судя по характеристикам, процессором Core 2 Quad Q9550. Вот его то мы и рассмотрим по-ближе.Процессор Intel Core 2 Quad Q9550 работает на тактовой частоте 2,83 ГГц, обладает кэш-памятью второго уровня, объем которой составляет 12 МБ. Согласитесь это внушительный объем кэша. Выполнен процессор по..

2019-06-24 12:05:12
0
5406
Биотуалеты

Биотуалеты

Современный биотуалет относится к портативным приспособлениям и используется в тех местах, где не подключена централизованная канализация и водоснабжение, например, на даче, в строительных вагончиках, торговых киосках. Внешний вид данного изделия по форме напоминает унитаз, но встречаются и его другие конфигурации.Конструкция наиболее часто встречающейся модели состоит их двух основных частей. Ниж..

2019-03-21 22:03:33
0
2083
Ламинаторы

Ламинаторы

Ламинатор является электрическим аппаратом, предназначенным для закатывания печатной продукции в специальную пленку. Он позволяет сохранить изначальный вид документа, защитить его от повреждений или загрязнений, исключить подделку и придать документу презентабельный вид.Ламинация осуществляется в трех видах:для защиты листа от внешних воздействий. При этом его толщина практически не меняется;для п..

2019-03-18 01:03:55
0
1734
Сколько стоит арендовать выделенный сервер малому и среднему бизнесу?

Сколько стоит арендовать выделенный сервер малому и среднему бизнесу?

Как дорого стоит арендовать выделенный сервер?В случае, если у вас имеется сайт, который стремительно развивается и масштабируется, его посещает каждый день по несколько тысяч человек и на сайте достаточно много различной информации, для обеспечения его производительной и удобной работы требуется более мощное оборудование. В этой ситуации вам может помочь хостинг-услуга по аренде физического выдел..

2022-05-09 07:57:48
0
2019
Сушильные машины Miele получили рейтинг энергоэффективности A+++

Сушильные машины Miele получили рейтинг энергоэффективности A+++

Осушители Miele последнего поколения оснащены тепловым насосом, превышающим рейтинг A+++ по энергоэффективности на 10%, в то время как обычные конденсаторные и вентилируемые сушилки достигают в лучшем случае только рейтинга B. Следовательно, высокоэффективная сушилка Miele с тепловым насосом снижает затраты на электроэнергию в течение 10 лет более чем на 1200 евро по сравнению с конденсаторны..

2022-12-24 02:56:54
0
1820
Каски

Каски

На производствах, где выполняемая работа связана с угрозой травмирования, предъявляются высокие требования к средствам индивидуальной защиты. Это такие сферы деятельности, как высотно-монтажные работы, строительство, добыча угля и другие. Помимо спецодежды, обуви, защитных очков и рукавиц работникам, занятых на опасных объектах выдаются строительные каски. Высококачественные прочные материалы, исп..

2019-03-25 15:49:01
0
2224
СНПЧ

СНПЧ

Система бесперебойной подачи чернил представляет собой специальное устройство, где краска подается из резервуаров. Благодаря этому достигается экономичность печати и ее очень высокая производительность. Так, подача чернил происходит по специальным трубам, которые аккуратно подсоединяются к головке принтера. СНПЧ особенно актуальна для струйных принтеров с печатающей головкой встроенного типа. Эта ..

2019-03-18 00:48:33
0
1788
Кухонные принадлежности

Кухонные принадлежности

Кухонные наборы незаменимы в любом хозяйстве. Это могут быть симпатичные и удобные баночки для сыпучих продуктов, специй, и других видов приправ. Во многих семьях набор для специй на столе просто необходим для подслащивания горячих напитков, досола различных блюд, и заправки острыми и ароматными приправами. При приготовлении блюд хорошие хозяйки всегда учитывают количество приправ, которые добавля..

2019-03-25 22:13:53
0
1638
Гребные тренажеры

Гребные тренажеры

Если Вам необходима эффективная комплексная нагрузка, обратите внимание на гребной тренажер! Среди многочисленного семейства спортивного оборудования этот вид тренажеров отличается не только своей универсальностью, но и романтизмом. Ведь за основу действия гребного тренажера взята имитация порывов ветра при работе веслами на лодке. В фитнес-центры и спортивные залы этот тренажер попал из большого ..

2019-03-22 17:47:49
0
1768