Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
6604

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Обзор Pentax ist DL

Обзор Pentax ist DL

Согласно громким заявлениям производителя, рекорд цены цифровой зеркалки вновь побит — вместе с выпуском модели ist DL она опустилась еще ниже. Применительно к этой Pentax превосходную степень сравнения можно использовать еще и в контексте физических размеров камеры: самая маленькая цифрозеркалка.Что ж, так-то оно так, однако ist DL не стоит надеяться получить «фору» на старте нашего тестового обз..

2019-06-10 11:24:56
0
2734
Microsoft отказался от двухэкранного Surface Duo 3 в пользу чего-то более гибкого

Microsoft отказался от двухэкранного Surface Duo 3 в пользу чего-то более гибкого

Хотя смартфоны Surface Duo и Surface Duo 2 были складными, на самом деле они складывались не так, как многие ожидали. Конечно, посередине была петля, но на самом деле два дисплея находились рядом. У этого были свои положительные и отрицательные стороны, и теперь Microsoft решила, что у следующего складного устройства будет дисплей, который действительно складывается.Об этом упоминается в новом отч..

2023-01-11 06:33:21
0
1632
Samsung 223BW - один из первых качественных больших широкоформатных мониторов.

Samsung 223BW - один из первых качественных больших широкоформатных мониторов.

Samsung 223BW - один из первых 22-дюймовых ЖК-мониторов. Компания Samsung выпустила его на рынок в начале "бума" широкоформатных панелей. Его необычный глянцевый дизайн с серой полоской сразу бросается в глаза. Именно своим дизайном и качеством изображения на витрине он и привлекает.Имея довольно демократическую цену эта серия мониторов завоевала значительный сегмент рынка, где также была представ..

2019-06-11 10:54:01
0
3528
Наборы посуды

Наборы посуды

Предлагаем вашему вниманию широкий ассортимент кухонной посуды, изготовленной из материалов высочайшего качества. Наш интернет-магазин создан для замечательных хозяек, в нем вы можете подобрать и купить набор посуды, который больше всего удовлетворит ваши потребности. Фирма Vinzer изготавливает кухонную посуду из нержавеющей стали. Благодаря двойному дну все блюда, которые приготавливаются в посуд..

2019-03-25 21:12:00
0
1729
Велонасосы

Велонасосы

Велонасос является одним из самых необходимых аксессуаров любителей велоспорта. Подкачка колес должна проводиться регулярно, чтобы держать их в постоянном тонусе, поэтому если вы отправляетесь в дальнее путешествие обязательно возьмите с собой это приспособление.Современный ассортимент таких изделий довольно широк. Есть полноценные напольные модели и легкие компактные дорожные варианты.Напольные с..

2019-03-21 15:40:21
0
1819
Продукция Stanley

Продукция Stanley

Прочитав обзор по продукции Stanley, Вы непременно полюбите именно этот бренд. Термоса этой компании известны во всем мире и находятся на лидирующих позициях по производству товаров для туристов, а именно термо-посуды.Немного историиНачиная с 1913 года, торговая марка Stanley занимается производством прочных и надежных термосов. Передаваемые из поколения в поколение, термоса Stanley стали образцам..

2019-06-10 15:40:26
0
2092
Мотоблоки

Мотоблоки

Мотоблоки – неотъемлемые помощники современных садоводов, огородников, цветоводов, владельцев теплиц и просто людей, желающих поддерживать свою усадьбу в ухоженном, культурном состоянии. В современных условиях мотоблоки особенно актуальны, поскольку помогают значительно сэкономить средства на основную и предпосевную обработку почвы арендованной сельхозтехникой. Кроме того, мотоблоки незаменимы в м..

2019-03-27 23:01:20
0
2030
Apple Watch SE 2022 и Apple Watch SE 2020: стоит ли обновляться?

Apple Watch SE 2022 и Apple Watch SE 2020: стоит ли обновляться?

Оригинальные смарт часы Apple Watch SE пользуются популярностью у потребителей с момента их запуска в 2020 году.Они стали отличным компромиссом между устаревающими часами Series 3 и новейшими и лучшими часами Apple за последние несколько лет.Но Apple решила, что пришло время для обновления, и создала совершенно новый SE с функциями, взятыми прямо из Series 8 последнего поколения.Давайте рассмотрим..

2023-01-19 07:33:56
0
2100
Модули памяти

Модули памяти

Наш интернет-магазин предлагает модули памяти ddr, ddr 2 и ddr 3 от известных во всем мирепроизводителей: компаний Hynix, Transcend, Kingston, Apacer, Samsung, Corsair и других. Модули оперативной памяти – не единственный представитель семейства запоминающих устройств персонального компьютера. Своя память есть и у процессора, и у жесткого диска, и у видеокарты, и у многих других обитателей системн..

2019-03-13 14:36:25
0
1466