Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
6266

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Маски горнолыжные

Маски горнолыжные

На сегодняшний день одним из самых популярных видов отдыха зимой является катание на лыжах. Только представьте себе: какая красота - заснеженные склоны горы, солнечный день, чистый и морозный воздух и чудесная природа вокруг. И поэтому многие жители нашей страны предпочитают активно отдыхать на природе в горах каждый год.Лыжные очки – неотъемлемый атрибут полноценного отдыха в горах. Они уберегут ..

2019-03-25 17:56:29
0
1590
Две новые камеры серии LUMIX DMC от Panasonic

Две новые камеры серии LUMIX DMC от Panasonic

07.11.2011 года, японская компании "Panasonic" презентовала две модели компактных камер, которые относятся к серийной линейке "LUMIX DMC".Первая модель "GX1", которая пополнила количество беззеркальных аппаратов, имеет размеры, составляющие 116,3x67,8x39,4 миллиметров. Вес "GX1" равен 318 граммам. Данные габариты относят камеру в разряд самых компактных устройств.Модель оснащена интуитивным управл..

2019-06-10 18:05:02
0
1604
Постельное белье

Постельное белье

Конечно, новорожденный малыш большую часть времени пребывает в люльке или на маминых ручках. Но если заботливые родители уже приготовили для младенца собственную кроватку, то следует позаботиться также и о том, чтобы купить детское постельное белье.Детское постельное белье предлагается в самом широком ассортименте. Учитывая разнообразие предложений, порой довольно сложно отказать себе в удовольств..

2019-03-26 21:08:09
0
1364
Анемометры

Анемометры

В последнее время все большей популярностью стали пользоваться нетрадиционные виды сорта: виндсерфинг, кайтсерфинг, кайтинг, сноукайт, дельтапланерный и парапланерный спорт. Во время занятий этими видами спорта очень важно знать скорость ветра. Для этого используются анемометры.Анемометр, в переводе с древнегреческого «ветер измеряю», - это метеорологический прибор, измеряющий скорость ветра.В зав..

2019-03-26 14:45:18
0
2302
Как выбирать блендеры

Как выбирать блендеры

Выбирая блендер, особое внимание следует узнать как можно больше информации обо всех характеристиках, но особое внимание следует уделить комплектующим блендера. Для многофункциональности блендера в комплекте с ним, так же как и в миксере, могут идти различные насадки. Но наличие дополнительных насадок увеличивает стоимость блендера, поэтому прежде чем купить кухонного помощника, следует определить..

2019-03-08 20:02:11
0
1609
Почему бизнесу нужно иметь стабильный и быстрый интернет?

Почему бизнесу нужно иметь стабильный и быстрый интернет?

В наше время быстрый и стабильный интернет стал незаменимым инструментом для любого бизнеса. Без подключения к сети многие бизнес-процессы становятся замедленными, неэффективными и в конечном итоге могут привести к убыткам для компании. Поэтому интернет для бизнеса от Киевстар — это хорошее решение, способное обеспечить стабильную работу в любое время суток. А причин для того, чтобы иметь хорошее ..

2023-05-16 18:43:32
0
1299
GPS-часы

GPS-часы

Вы приняли решение купить gps навигатор, но не знаете где купить по самой приемлемой цене – заходите в AllBay!После того, как технический прогресс сделал значительный шаг вперед, человек уже не мыслит своей жизни без некоторых приборов и аппаратов, ставших привычными и будничными. К примеру, кто сейчас может отказаться от мобильного телефона или телевизора?К данному классу приборов, в скором време..

2019-03-25 20:41:47
0
1575
Чехлы для мобильных телефонов

Чехлы для мобильных телефонов

Казалось бы, что может быть проще, чем купить чехол для мобильного? В принципе все так. Но стоит учитывать и некоторые особенности. Прежде всего, ответьте для себя на вопрос, зачем Вы покупаете чехол. Если просто для красоты, то конечно подойдет и вязаная сумочка. Однако чехлы для мобильных телефонов нужны не только для того, чтобы добавить аппарату привлекательности. Фирменные чехлы, выпускающиес..

2019-03-10 23:44:40
0
1400
Apple Watch SE 2022 и Apple Watch SE 2020: стоит ли обновляться?

Apple Watch SE 2022 и Apple Watch SE 2020: стоит ли обновляться?

Оригинальные смарт часы Apple Watch SE пользуются популярностью у потребителей с момента их запуска в 2020 году.Они стали отличным компромиссом между устаревающими часами Series 3 и новейшими и лучшими часами Apple за последние несколько лет.Но Apple решила, что пришло время для обновления, и создала совершенно новый SE с функциями, взятыми прямо из Series 8 последнего поколения.Давайте рассмотрим..

2023-01-19 07:33:56
0
2011