Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
6620

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

5 полезных дополнительных функций павербанков

5 полезных дополнительных функций павербанков

Выбирая павербанк, большинство обращает внимание на емкость батареи, наличие нужных портов и, разумеется, на стоимость устройства. Эти три фактора действительно являются определяющими, но современные внешние аккумуляторы могут иметь немало дополнительных функций, которые расширяют сферу их применения и делают пользовательский опыт более комфортным.Рассмотрим некоторые из них.Зарядка микротоком мал..

2023-08-31 15:08:20
0
2217
Инструменты смычковые

Инструменты смычковые

Смычковые инструменты считаются сердцем любого оркестра. Они бывают четырех основных видов: контрабасы, виолончели, скрипки и альты. Их все объединяет то, что звуки извлекаются при трении волоса смычка о струны. В зависимости от способностей и предпочтений каждый исполнитель выбирает себе музыкальное приспособление по душе. Это оборудование характеризуется высокими звуковыми качествами и практичес..

2019-03-18 21:40:37
0
1652
Вместе с новыми iPhone: когда и где начнутся продажи складного смартфона Samsung Galaxy Fold

Вместе с новыми iPhone: когда и где начнутся продажи складного смартфона Samsung Galaxy Fold

Как было заявлено одной из лидирующих корпораций Samsung уже в сентябре ценители данной марки будут иметь возможность приобрести новую модель. Речь идет о складном смартфоне Galaxy fold, но компания пока не обозначила точную дату. На сегодняшний день СМИ удалось узнать более четкие сроки выхода нового гаджета. Эта информация всплыла при встрече компании Samsung с представителями телекоммуникаций К..

2019-08-09 17:03:24
0
2538
Особенности адвокатской практики

Особенности адвокатской практики

Адвокатская практика - это сфера деятельности адвокатов, которые оказывают правовую помощь клиентам в различных юридических вопросах. Эта профессия предполагает высокую квалификацию и опыт, а также строгое соблюдение норм профессиональной этики. Сегодня, современная и профессиональная индустрия настолько шагнула вперед, что задать вопрос адвокату онлайн может каждый, кто зарегистрируется на сайте...

2023-04-04 12:04:51
0
1805
Для укладки волос

Для укладки волос

Волосы во все времена считались одним из главных украшений любой барышни. Распущенные или уложенные в прическу, короткие или длинные, вьющиеся или прямые — ухоженные, здоровые волосы выглядят великолепно! Но чтобы Ваша прическа всегда оставалась на высоте, потребуется заручиться поддержкой косметических средств по уходу за волосами и аксессуаров для укладки.Фен является одним из самых незаменимых ..

2019-03-19 21:55:02
0
1568
Автосигнализации

Автосигнализации

Такое устройство, как автосигнализация купить должен каждый автолюбитель, которому небезразлична безопасность его транспортного средства.Автосигнализация представляет собой электронное устройство, предназначенное для защиты автомобиля от угона, а также от кражи компонентов авто или находящихся в его салоне вещей.Данные приспособления оповещают владельца о несанкционированном проникновении (попытке..

2019-03-20 22:03:39
0
2418
Настольное приложение WhatsApp для Windows теперь работает без вашего телефона

Настольное приложение WhatsApp для Windows теперь работает без вашего телефона

WhatsApp внедряет изменения для своих пользователей настольных компьютеров - выпустив обновление для своего родного приложения в Windows, обновив его дизайн несколькими способами, а также отвязав приложение от вашего смартфона.Теперь оно будет продолжать получать сообщения, даже если телефон выключен, что является большим шагом вперед, который позволяет перестать беспокоиться о батарее телефона.За..

2022-08-17 09:21:07
0
2641
Маски и очки

Маски и очки

Маска для подводного плавания – один из самых важных предметов снаряжения для тех, кто всерьез увлекается подводной охотой, дайвингом или другими видами подводного плавания. Именно подводная маска дает возможность ныряльщику «открыть» глаза как в прямом, так и в переносном смысле этого слова: её конструкция рассчитана на удержание воздушной прослойки между глазом и водной средой, что позволяет отл..

2019-03-22 03:28:27
0
1814
Газирование воды

Газирование воды

Газированную воду, а особенно сладкую, любит практически каждый, а дети - так особенно. Но такой напиток, представленный на полках магазинов, зачастую не отвечает стандартным требованиям о безопасности для человеческого организма. Огромное количество концентратов, сахарозаменителей сомнительного качества и других нежелательных веществ, находящихся в составе напитков, вынуждают вовсе отказаться от ..

2019-03-19 01:42:16
0
1936