Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
6039

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Подносы

Подносы

Практически в каждом доме имеется хотя бы один поднос. Этот предмет предназначен для подачи нарезанных продуктов или посуды к столу и является непременным атрибутом сервировки. Разнообразные подносы люди используют уже на протяжении нескольких тысячелетий. Они появились в обиходе значительно раньше многих предметов кухонной утвари. Подносы могли заменять тарелки и другие емкости. Во многих культур..

2019-03-26 11:15:52
0
1261
Канцелярия

Канцелярия

Практически каждый человек на протяжении всей своей жизни пользуется канцелярскими товарами. Уже с младшего дошкольного возраста, родители своим детям покупают альбомы, цветные карандаши, фломастеры, ручки, размещая их в ярких папках и футлярах.На сегодняшний день производители выпускают сотни наименований данных аксессуаров. Об обилии школьных принадлежностей можно судить ознакомившись с широким ..

2019-03-27 00:37:14
0
3952
Кастрюли, ковши, гусятницы

Кастрюли, ковши, гусятницы

Выбирая кастрюли, каждая хозяйка, прежде всего, обращает на внешний вид: цвет, форму, дизайн. Но она не задумывается о том, что за красивой оберткой может скрываться кастрюля, изготовленная из некачественного материала, которая быстро может прийти в негодность и даже потерять свою форму, не говоря уже о качестве и вкусовых особенностях приготавливаемых в ней блюд. Наши кастрюли изготовлены из каче..

2019-03-25 21:15:06
0
1422
Водонагреватели

Водонагреватели

Лучшие водонагреватели от магазина AllBay сделают Вас независимыми от работы коммунальных служб!Загородный коттедж, небольшой дачный домик, либо квартиру в период профилактических работ трудно представить без водонагревателя. Водонагреватели стали неотъемлемой частью в арсенале наших жилищ. Интернет-магазин AllBay предлагает более ста наименований различных водонагревателей.Для оптимального выбора..

2019-03-19 23:05:35
0
1255
Детские весы

Детские весы

В первые месяцы после рождения малыша основными критериями отслеживания процесса его развития являются изменения его роста и веса. Контролировать малейшую прибавку в весе ребенка позволяют детские весы.С помощью специальной конструкции детских весов для взвешивания малыша помещают в безопасный и удобный лоток.В интернет-мультимаркете allbay.com.ua представлены детские весы различной конструкции, п..

2019-03-26 23:54:27
0
1324
Инструменты смычковые

Инструменты смычковые

Смычковые инструменты считаются сердцем любого оркестра. Они бывают четырех основных видов: контрабасы, виолончели, скрипки и альты. Их все объединяет то, что звуки извлекаются при трении волоса смычка о струны. В зависимости от способностей и предпочтений каждый исполнитель выбирает себе музыкальное приспособление по душе. Это оборудование характеризуется высокими звуковыми качествами и практичес..

2019-03-18 21:40:37
0
1450
Пульты ДУ для авто

Пульты ДУ для авто

Удобство и комфорт во время движения автомобиля ценят все водители. Многие оборудуют свой автомобиль акустической системой и магнитолой, ведь звучащая любимая музыка способна сделать длительную дорогу менее утомительной и более приятной для водителя и пассажиров. Если вы решили оборудовать свой автомобиль магнитолой, нелишним будет подумать и о приобретении пульта дистанционного управления. Удобст..

2019-03-20 12:56:39
0
1837
На пути к мечте: почему стоит посетить часовой ломбард?

На пути к мечте: почему стоит посетить часовой ломбард?

Подержанные роскошные часы и ювелирные украшения — это гораздо больше, чем просто надежные и красивые аксессуары. Изделия известных брендов, таких как Rolex, Cartier, IWC, Tag Heuer, Omega или Breitling, служат стильными украшениями и символами статуса. Продать часы в Киеве сейчас стремятся многие, но не стоит смотреть объявление на форумах, там, как правило, может быть подделка.Фирменные часы мог..

2022-05-24 10:48:39
0
1537
Фотоальбомы

Фотоальбомы

Фотоальбомы очень много значат для каждого из нас, так как именно в них хранится память о самых важных моментах в жизни – рождение ребенка, веселая свадьба, выпускной вечер. Для каждого из таких торжественных событий в нашем магазине можно купить фотоальбом-самоклейку, в котором кроме самоклеющихся листов есть красочные поздравительные карточки.Фотоальбом для выпускного бала должен быть стильным и..

2019-03-10 17:44:35
0
1581