Обзор Zelmer 36Z011

  • Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2020-09-15 17:33:59
0
2898

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Как выбирать микроволновые печи

Как выбирать микроволновые печи

Выбрать микроволновую печь не просто, необходимо учесть все параметры и функции для того, чтобы прибор служил Вам в течение многих лет. В этой статье мы Вам расскажем, на что следует обратить внимание при покупке микроволновой печи.Основной параметр, который важен для Вас, как с точки зрения количества свободного пространства в помещении, так и с практической стороны – это объем микроволновой печи..

2019-03-09 16:08:33
0
384
Клавишные инструменты

Клавишные инструменты

Запись высококачественной современной музыки в студиях или исполнение мелодий во время концертов невозможно без использования клавишных музыкальных инструментов.Сегодня рынок предлагает богатейший ассортимент этих инструментов, способный с легкостью удовлетворить запросы как начинающих, так и профессиональных исполнителей. Без проблем можно купить продукцию Korg, Yamaha, Akai, Mackie, Alesis, Numa..

2019-03-18 21:24:14
0
279
Кровати и раскладушки

Кровати и раскладушки

Каждый человек во сне проводит третью часть жизни. Поэтому выбор ложа – задача очень ответственная. Чтобы отдохнуть и восстановить силы во время сна, кровать купить необходимо не только красивую, а и удобную и износостойкую.По своей модификации они делятся на раскладные и классические. Каждый из вариантов имеет свои недостатки и преимущества. Трансформеры пользуются популярностью благодаря своей к..

2019-03-25 19:42:41
0
308
Чехлы Incipio и Survivor для Samsung Galaxy S21 Ultra 5G

Чехлы Incipio и Survivor для Samsung Galaxy S21 Ultra 5G

Обернуть дорогой смартфон в чехол - хороший способ обеспечить дополнительную защиту. Двухслойные изделия, улучшенный захват и даже кейсы, которые можно легко переработать, доступны от Incipio и Survivor.Пять вариантов корпуса для Samsung S21 и S21 Ultra были отправлены на опробование с брендами Incipio и Survivor. Кейсы Incipio включают 100% компостируемый, один предназначен для улучшенного з..

2021-02-15 12:54:29
0
294
Лучшая GoPro 2021: какую экшн-камеру стоит купить сегодня?

Лучшая GoPro 2021: какую экшн-камеру стоит купить сегодня?

GoPro - это в значительной степени выдающееся имя в мире экшн-камер, которое уже много лет занимает лидирующие позиции. Компания постоянно выпускает новые модели, чтобы идти в ногу с технологическим развитием и ожиданиями пользователей.Хотя сейчас конкуренция возросла, GoPro по-прежнему, пожалуй, лучшая универсальная экосистема экшн-камер. А благодаря некоторому обновлению продуктовой линейки за п..

2021-01-12 10:46:28
0
97
Обзор мультимедийного ноутбука ASUS N750

Обзор мультимедийного ноутбука ASUS N750

Комплект поставкиНоутбук ASUS N750, как и младшая модель линейки ASUS N550, поставляется в стандартной картонной коробке чёрного цвета, на которой изображен сам ноутбук и написаны его подробные технические характеристики. Помимо самого компьютера в коробке комплекта поставки находятся достаточно большой блок питания, стандартный сетевой адаптер, мануал на нескольких зыках, гарантийный талон и фирм..

2019-06-06 12:47:41
0
348
Искусство парфюмерии

Искусство парфюмерии

Наиболее загадочное, неуловимо ускользающее среди всех человеческих ощущений – это обоняние. Овладев однажды человеком, запах может даже через многие десятилетия вернуть человеку былые ощущения. Диапазон влияния запаха на человека настолько разнообразен и широк, что люди не всегда дают объяснение, чем пленяет их определенный аромат.Искусство парфюмерии удивительно и прекрасно. Сладостный, загадочн..

2020-09-14 17:21:16
0
1296
Обзор ноутбука Lenovo IdeaPad U150

Обзор ноутбука Lenovo IdeaPad U150

Модель Lenovo IdeaPad U150 представляет собой 11-дюймовый ноутбук, оснащенный процессором Intel, работающим по технологии CULV (ultra-low voltage - пониженное напряжение), которая обеспечивает невысокое энергопотребление; также ноутбук оснащен  HDMI-выходом. Этот стильный ноутбук имеет достаточную производительность для повседневных задач, и при этом он достаточно невелик для того, чтобы носи..

2019-06-04 16:09:45
0
505
Как выбирать эпиляторы

Как выбирать эпиляторы

Всем известная фраза о том, что «красота требует жертв», имеет прямое и непосредственное значение на удаление лишних волос с помощью эпиляторов. Выбрав эпилятор, который подходит именно Вам, можно уменьшить болевые ощущения до минимума. Просто необходимо знать, на какие особенности следует обратить внимание при выборе эпилятора.И так, первым критерием при выборе эпилятора конечно является мощность..

2019-03-09 19:08:59
0
306