Цикорій, представник сімейства Астрових (або Складноцвітих), можна впізнати за його яскраво-синіми квітами, які прикрашають луки, поля та міські палісадники. Ще в давнину ця рослина вважалася лікарською і згадувалося в працях Плінія, Горація та Паладія.
У Стародавньому Римі корінь цикорію використовували поліпшення травлення, а Єгипті з нього готували протиотруту від укусів змій і павуків. Знаменитий лікар Авіценна застосовував цикорій для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, запалень очей та подагри.
Цикорій, який можна знайти на полицях магазинів і який часто використовується як заміна кави, рідко асоціюється з рослиною з блакитними квітками, що росте на полях. Однак саме коріння цієї рослини є основою для приготування напою.
Напій із цикорію – це не просто альтернатива каві для тих, кому кофеїн протипоказаний. Корінь цикорію також широко застосовується у медичних цілях.
Детальніше про властивості цикорію можна дізнатися за посиланням - https://filizhanka.com/ua/articles/tsikoriy-svoystva-preimushchestva-i-ogranicheniya.html
Цикорій – натуральний пребіотик
Головна корисна складова цикорію – інулін, природний пребіотик, що сприяє покращенню мікрофлори кишечника.
Цей пребіотик не може бути синтезований штучним шляхом і видобувається виключно із природних джерел, переважно з кореня цикорію. Інулін також міститься в цибулі, часнику та топінамбурі, і широко використовується в харчових продуктах, медицині та косметиці.
Користь цикорію для організму
Крім інуліну, корінь цикорію багатий вітамінами групи B, каротином, органічними кислотами та мікроелементами.
Цей комплекс корисних речовин благотворно впливає на організм:
- Заспокоює нервову систему, знижує стрес та стабілізує роботу серця.
- Інулін сприяє синтезу серотоніну, відомого як «гормон радості».
- Допомагає зменшити артеріальний тиск.
- Очищає організм від шкідливих речовин, покращуючи функції печінки.
- Підвищує апетит, одночасно сприяючи схуднення.
- Знижує рівень цукру на крові.
- Збагачує енергією та підвищує загальний тонус організму без негативного впливу на серце.
Навіщо пити цикорій регулярно
Цикорійний напій рекомендується тим, хто не може вживати каву, і в цьому випадку він стає найкращою альтернативою.
Мало хто знає, що у розчинному цикорії зберігаються всі корисні речовини, оскільки порошок готується із сушеного екстракту без застосування хімічних добавок. При виробництві розчинного цикорію не використовуються консерванти та барвники. Процес зводиться переважно до подрібнення та сушіння кореня, і більшість сприятливих властивостей при цьому зберігається.
Користь цикорію для діабетиків
Інулін, що має потужний гіпоглікемічний ефект, знижує рівень глюкози та холестерину в крові, зменшує апетит і ризик ожиріння. Цей компонент корисний не тільки для людей з цукровим діабетом другого типу, але й допомагає запобігати його виникненню.
Розчинний цикорій є необхідним для гіпертоніків, оскільки, на відміну від кави, він не підвищує артеріальний тиск.
Завдяки вмісту піридоксину цикорій допомагає справлятися зі стресом, емоційним навантаженням та покращує якість сну.
Чому корисно вживати цикорій регулярно
Цикорійний напій рекомендується тим, хто не може вживати каву, і в цьому випадку він стає найкращою альтернативою.
Мало хто знає, що в розчинному цикорії зберігаються всі корисні речовини, так як порошок готується з сушеного екстракту без застосування хімічних добавок.
При виробництві порошку не використовуються консерванти та барвники. Процес зводиться переважно до подрібнення та сушіння кореня, і більшість сприятливих властивостей при цьому зберігається.
Користь цикорію для діабетиків
Інулін, що має сильний гіпоглікемічний ефект, знижує рівень глюкози та холестерину в крові, зменшує апетит і ризик ожиріння.
Цей компонент корисний не тільки для людей з цукровим діабетом другого типу, але й допомагає запобігати його виникненню.
Розчинний цикорій є необхідним для гіпертоніків, оскільки, на відміну від кави, він не підвищує артеріальний тиск. Завдяки вмісту піридоксину цикорій допомагає справлятися зі стресом, емоційним навантаженням та покращує якість сну.
Чи допомагає цикорій для схуднення
Цикорій – надійний союзник для охочих позбавитися зайвих кілограмів, адже він стримує почуття голоду, що полегшує дотримання низькокалорійної дієти.
Ось чому:
Зменшення почуття голодуЦикорій містить інулін – тип розчинних волокон, які можуть збільшити почуття ситості. Коли ви відчуваєте себе ситим, ви схильні споживати менше їжі, що зрештою може призвести до зниження споживання калорій.
Поліпшення обміну речовинДеякі дослідження показують, що цикорій може допомогти покращити обмін жирів та вуглеводів в організмі. Це може сприяти прискоренню процесу спалювання жиру та використанню енергії з вуглеводів більш ефективно.
Зниження рівня холестеринуВисокий рівень холестерину може бути перешкодою для схуднення, оскільки він може сприяти утворенню жирових відкладень в організмі. Цикорій може допомогти знизити рівень холестерину, що, у свою чергу, може сприяти зниженню ваги.
Низький вміст калорійЦикорій, особливо у вигляді напою, має низьку калорійність у порівнянні з іншими напоями, такими як кава з додаванням цукру та молока. Заміна таких напоїв на цикорій допоможе скоротити загальне споживання калорій.
Підтримка загального здоров'яЦикорій містить низку вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, які можуть допомогти підтримувати загальне здоров'я організму. При цьому організм може працювати більш ефективно, включаючи процеси, пов'язані із втратою ваги.
Крім того, цикорій покращує метаболізм жирів та вуглеводів, а також знижує рівень холестерину.
Хоча цикорій може бути корисним компонентом вашої стратегії схуднення, важливо пам'ятати, що ключ до успішного зниження ваги полягає в комбінації здорового харчування, помірної фізичної вправи та загального активного способу життя.
Чи дітям можна давати цикорій?
Дітям вже з року можна вводити напій з цикорію до раціону, проте через високий вміст вітаміну C та можливу алергію, слід робити це з обережністю. Якщо реакції не буде, поступово можна збільшувати кількість порцій до двох на день. У дітей цикорій сприяє покращенню апетиту, збагачує організм вітамінами, зміцнює імунітет та заспокоює.
Протипоказання та дозування цикорію
Максимальна доза розчинного цикорію, що рекомендується, – від 3 до 5 чашок на день залежно від його міцності. Оптимальне споживання – 2 чашки на день. Враховуючи його м'яку сечогінну дію, людям із сечокам'яною хворобою слід обмежити споживання до 1-2 чашок на день. Також варто обмежити вживання цикорію людям із судинними захворюваннями, включаючи варикозне розширення вен.
Важливо пам'ятати про можливу індивідуальну харчову непереносимість цикорію. Дітям до року його не рекомендується вживати, а алергікам варто бути обережними.
Комментарии:
Статьи
Столики для ноутбуков
Портативный компьютер изначально предназначен для использования в любом месте и на любой поверхности. Но зачастую, не имея специальных приспособлений, работа с лэптопом становиться не совсем комфортной. Удобно устроиться в машине, на полу или в постели позволит столик для ноутбука. Складной портативной конструкцией можно воспользоваться дома, на работе или взять с собой в поездки.Популярность устр..
Йогуртницы
Самые вкусные йогурты из самых современных йогуртниц магазина AllBay!Кто из нас не любит такой молочный продукт как йогурт? Наверняка практически всем пришелся по вкусу этот сравнительно новый на нашем рынке продукт молочной промышленности. И специально для тех, кто не хочет покупать в магазинах дорогие бутылочки с немногочисленным содержимым, был придуман такой электроприбор как йогуртница. С ее ..
Logitech Squeezebox Classic
Logitech Squeezebox Classic характеристики:Поддерживаемые ОС: Windows, MacOS, LinuxСовместимые аудиоформаты: МР3, ААС, WMA, Ogg, FLAC, Apple Lossless, WMA Lossless, WAVКоммуникации: Wi-Fi, EthernetПорты: цифровой оптический, коаксиальный, RCAСовместимые онлайн-сервисы: Last.FM, Live Music Archive, MP3tunes Music LockerЦАП: Hi-Fi 24-битный преобразователь Burr-BrownДисплей: монохромный, 320x32 точк..
Надувная мебель
Вниманию потребителей предлагается разнообразная надувная мебель, которая отлично подходит для отдыха на природе. Все модели имеют удобную форму и изготовлены из приятных на ощупь экологически чистых материалов. Следует отметить, что высокотехнологичные материалы отличаются высокой степенью устойчивости к воздействию влаги (в том числе – соленой морской воды) и высоких температур. Под действием со..
Переходники объективов
Такие приспособления, как переходники для объективов, позволяют установить на фотокамеру объектив с типом крепления, который не совпадает с типом крепления данного фотоаппарата, то есть использовать «нештатное» устройство. В частности, большой популярностью сейчас пользуется переходник для объектива canon. Установить объектив в камеру с другим типом крепления без дополнительных приспособлений не п..
Уверенный рост Miele
Благодаря росту продаж на 12,2% группа Miele добилась более высоких продаж в 2022 финансовом году и продала больше единиц, чем когда-либо прежде, несмотря на хрупкие цепочки поставок и общий спад на рынках. Компания насчитывает 23 322 сотрудника, что является самой большой численностью персонала в ее истории (по состоянию на 31 декабря 2022 г.). Кроме того, были достигнуты существенные улучшения в..
Степлеры строительные
Современные отделочно-ремонтные работы сложно представить без специального оборудования. К самым распространенным и часто используемым инструментам относятся строительные степлеры. Они не похожи на своих собратьев – канцелярских инструментов.Служат такие устройства для быстрого и качественного крепления самых разных материалов – от картона и бумаги до жестяных пластин, рубероида, деревянных досок ..
Складная мебель
Складная мебель становится все более популярной, особенно среди любителей активного отдыха на природе. Стоит отметить, что ассортимент таких изделий мало в чем уступает обычным гарнитурам. Практически в любом специализированном магазине можно купить алюминиевый стол, стулья и даже шкаф такого типа.Самыми популярными предметами складной мебели являются стул и стол. Как правило, такие модели столов ..
Стулья и табуреты
Современный ассортимент таких предметов мебели довольно широк. Так, последние модели стульев и табуретов поражают воображение не только привлекательностью и стильным внешним видом, но и удобством и высоким качеством.Большинство современных профессий связанно с долгим сидением, поэтому эргономика таких приспособлений лежит в основе разработок дизайнеров и конструкторов.Самым оптимальным вариантом с..