Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Гравюры
Если вы ищете подарок ребенку, присмотритесь к гравюрам.Впервые это искусство появилось еще в 6 веке в Китае, а в середине 15 века оно достигло пика развития в Европе. Изначально все техники и приемы были созданы из ремесел, и только благодаря таланту мастеров-художников стали самостоятельным направлением в искусстве.Работа с гравюрой отлично развивает творческий вкус и способности у детей, привив..
Ходунки
Первые шаги малыша – это настоящее событие, счастье и радость для каждого родителя. Но пока ребенок только учится уверенно вставать на ножки, незаменимым помощником родителей в этом нелегком процессе обучения можно смело назвать детские ходунки.В период, когда ребенок уже хочет активно передвигаться по помещению, но самостоятельно ходить еще не умеет, родители, наверняка оценят по достоинству прак..
Обзор Transcend T.photo 830 4GB Black
Компания Transcend всегда выделялась на рынке своим нестандартным подходом к созданию электронных устройств. В случае с цифровой фоторамкой T.photo PF 830, Transcend удалось совместить действительно отличный дизайн с широким набором функции и надежностью. Обладая широким LCD экраном с высоким разрешением, PF 830 способна показывать цифровые фотографии по качеству и цветопередачи сравнимые с высоко..
Тонкие клиенты
Тонкие клиенты по доступным ценам предлагает интернет-магазин AllBay. Тонкий клиент – это бесдисковая рабочая станция, которая подключается к терминальному серверу и получает с него необходимое программное обеспечение, работая тем самым в качестве терминала. При этом тонкий клиент выполняет лишь функции устройства для ввода и отображения информации. Устройство обеспечивает быстрое соединение с сер..
Rollerblade FUSION X5 black
ДизайнRollerblade решили не изобретать что-то особенное и дать X5 обычный строгий дизайн. Ролики похожи на смесь Rollerblade Twister и Salomon ST. Черный пластик, усиленная носок, вентиляция, черная рама и черные колеса, солидные ролики :) И никаких исследований в виде дизайнерских подтеков или еще чего нибудь, только 2-3 надписи Rollerblade или Fusion X5.Гибкость / жесткостьБотинок и каф изготовл..
Детские весы
В первые месяцы после рождения малыша основными критериями отслеживания процесса его развития являются изменения его роста и веса. Контролировать малейшую прибавку в весе ребенка позволяют детские весы.С помощью специальной конструкции детских весов для взвешивания малыша помещают в безопасный и удобный лоток.В интернет-мультимаркете allbay.com.ua представлены детские весы различной конструкции, п..
Смарт-часы: полезный гаджет современности
Многие люди не представляют своей жизни без стильных, функциональных и удобных смарт-часов. Умные устройства позволяют мониторить состояние здоровья, облегчают использование смартфона. Благодаря широкому ассортименту моделей на рынке каждый может подобрать вариант на свой вкус и бюджет.Полезные функции и популярные брендыПроизводители выпускают гаджеты для мужчин, женщин и детей. Также доступны и ..
Мягкие игрушки
Большие мягкие игрушки мечтают иметь все дети. Пушистые и мягкие игрушки в виде настоящих и фантазийных животных, сказочных персонажей и любимых героев мультфильмов станут настоящими друзьями малышей. С любимыми мягкими игрушками можно весело играть, отлично проводить время, организовывать множество сюжетно-ролевых игр.А еще с большими мягкими игрушками совсем не страшно спать в темной комнате. Им..
3D SPECTAT Gi-911 3D - 2D-3D конвектор
«Ты должен сделать добро из зла, потому что его не из чего больше сделать…» — в нашем случае эту потрясающую фразу, автором которой является Роберт Пен Уоррен, можно переиначинать. А именно: «Ты должен сделать 3D из 2D, потому что его не из чего больше сделать…». При существующем пока что дефиците 3D-контента с этим трудно не согласиться.По данным киноиндустриальной статистики до конца 2011 года б..
