Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Лучшие предстоящие умные часы 2022 года: будущие наручные часы, которых мы с нетерпением ждем
2022 год уже идет полным ходом, и в этом году есть много смарт часов, которые можно с нетерпением ждать.В 2021 году мы увидели, как Samsung выпустила Galaxy Watch 4 и Watch 4 Classic, Apple выпустила Watch Series 7, а OnePlus сделала свой первый шаг к умным часам с метко названным OnePlus Watch.В 2022 году уже было несколько дополнений к команде умных часов, включая GT 3 от Huawei и Connected Cali..
Обзор и тестирование трех видеокарт GTX 770 от MSI, Zotac, Gainward
Вскоре после выхода GTX 780 компания Nvidia представила еще одну новинку – GeForce GTX 770. Судя по индексу модели, видеокарта пришла на замену модели GTX 670. В отличие от старшей модели в GTX 770 используется графический процессор GK 104, хорошо знакомый по видеокартам 600 серии. Nvidia позиционирует новую видеокарту как замену GTX 670, но по своим характеристикам она ближе к GTX 680. Различия м..
Как выбирать аккумуляторы
Вы пришли в магазин с целью приобрести аккумуляторные батареи для Вашей техники.Для начала нужно определиться, к какому виду техники Вы будете приобретать аккумуляторы, требует ли ваша техника больших энергозатрат, или не так требовательна к энергоресурсамВ первую очередь, при выборе аккумулятора, следует обратить внимание на количество циклов работы без подзарядки, ведь чем больше циклов, тем дол..
Как установить Windows 10 с флешки
Каждый раз, когда вы собираете новый ПК с нуля, будь то для игр или для работы, вы придете к моменту, когда вам нужно будет установить Windows на компьютер, чтобы вы могли начать работу (при условии, что вы решили установить вездесущую операционную систему Microsoft).Этот процесс может показаться простым, но поскольку вы устанавливаете его впервые, он может быть довольно запутанным — вот пошаговое..
С маневрами и тактикой: путеводитель по тактическим рюкзакам
Выбор подходящего рюкзака тактического назначения может стать ключевым моментом для успешной миссии, похода или приключения. Рюкзак тактический, спроектированный с учетом особенностей тактической деятельности, обеспечивает удобство, надежность и функциональность. В этом путеводителе мы рассмотрим, как правильно выбрать тактический рюкзак и на что обращать внимание при этом.Зачем нужен тактический ..
Как выбирать GPS-навигаторы
Итак, вы отправляетесь в путешествие на автомобиле. Чтобы не сбиться с дороги, и не заблудиться, вам потребуется GPS-автомобильный навигатор. Перед вами встает выбор, какой навигатор лучше?Для начала вам нужно определиться с предполагаемым маршрутом и уточнить, имеются ли в памяти навигатора карты автомобильных дорог той местности, какую вы собираетесь посетить, и если их там нет, то узнать, возмо..
Новый уровень дизайна умных часов от Huawei Watch Ultimate
В последних умных часах Huawei используется материал корпуса, которого мы раньше не видели, они единственные в своем роде.Huawei расширяет линейку смарт часов с подключением к Интернету и в своих последних моделях — выводит роскошные дизайнерские материалы на новый уровень, а водные виды спорта — на уровень выше. С Huawei Watch Ultimate компания пытается превзойти Apple Watch Ultra с точки зрения ..
5 причин купить бокалы для пива в дом, даже если вы не фанат пива
Многие считают, что бокалы для пива нужны только тем, кто регулярно наслаждается пенным напитком. Но на практике такая посуда оказывается полезной в самых разных ситуациях — даже если вы пьёте пиво раз в год или вообще его не употребляете. Ниже — пять весомых причин, почему в каждом доме стоит иметь хотя бы пару хороших пивных бокалов.1. Универсальность: не только для пиваПивные бокалы отлично спр..
Кабели USB
При пользовании различными электронными устройствами повсеместно применяется дополнительный элемент передачи данных – USB кабель. Он служит для подключения различных гаджетов к компьютеру, зарядному устройству и другим цифровым девайсам. Появление этого последовательного интерфейса передачи различных информационных данных значительно расширило функциональность персонального компьютера.С каждым год..
