Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Роутеры коммутаторы
Сегодня нельзя представить себе ни большой, ни малой организации без компьютерной сети. И во многом бесперебойная работа корпоративной сети будет обусловлена тем, какой сетевой коммутатор используется для ее создания. Благо, сегодня рынок предлагает широчайший ассортимент этих устройств.В этом смысле полезно заглянуть в AllBay, поскольку от представленных здесь вариантов разбегаются глаза. Так, ес..
Газовые котлы
В настоящее время газовые котлы – это едва ли не самая популярная среди пользователей отопительная техника. Данные устройства предназначены для получения тепловой энергии, которая используется для нагревания воды и обогрева домов и хозяйственных помещений.На современные газовые котлы цены установлены вполне разумные, что, несомненно, привлечет к данному оборудованию внимание самого широкого круга ..
Чорні джинси: стиль, комфорт і універсальність в одному образі
Чорні джинси давно стали базовим елементом гардероба для багатьох. Їхня популярність пояснюється просто: вони зручні, практичні, пасують до більшості речей і не прив'язуються до певного стилю. Цей предмет одягу поєднує в собі універсальність і комфорт, завдяки чому його обирають як прихильники класичного стилю, так і ті, хто надає перевагу більш сучасному чи кежуальному образу. Такі джинси доречні..
Аксессуары для колясок
Для того чтобы прогулки с малышом были комфортными и приятными помимо транспортного средства стоит приобрести необходимые аксессуары к детской коляске. Так, прежде всего, нужно купить специальный матрасик и подушку. Они могут быть наполнены поролоном или кокосовым полотном. Стоит отметить, что поролоновые модели не обеспечивают необходимую жесткость, которая нужна для еще несформировавшегося позво..
Искусство нарезки: Новые технологии и дизайн в мире ножей для кухни
В мире кулинарии нарезка продуктов является одним из важнейших этапов приготовления пищи. Правильно нарезанные ингредиенты обеспечивают равномерное приготовление, эстетичное оформление и лучшую текстуру блюд. Именно поэтому правильный выбор, чтоб купить ножи для кухни играет невероятно важную роль. В данной статье мы рассмотрим новейшие технологии и дизайн, применяемые в мире ножей для кухни, кото..
Кухонные принадлежности
Кухонные наборы незаменимы в любом хозяйстве. Это могут быть симпатичные и удобные баночки для сыпучих продуктов, специй, и других видов приправ. Во многих семьях набор для специй на столе просто необходим для подслащивания горячих напитков, досола различных блюд, и заправки острыми и ароматными приправами. При приготовлении блюд хорошие хозяйки всегда учитывают количество приправ, которые добавля..
Кто-то пытался продать прототип Google Pixel 7a, но ничего не вышло
Мы ожидаем, что смартфон Google Pixel 7a будет анонсирован во время ежегодной конференции разработчиков компании 10 мая, но утечки продолжают поступать с течением времени. Теперь кто-то попытался продать прототип телефона на eBay. Но дела пошли не очень хорошо.Как и следовало ожидать, вид прототипа Pixel 7a, выставленного на продажу, вероятно, не очень понравился бы Google, и похоже, что продавец ..
Мыши
Компьютерная мышь – существо во всех отношениях более приятное и полезное, чем ее прототип, обитающий в норке. Нормальную работу на современном компьютере без использования мыши может представить себе только голливудский режиссер, заставляющий своего героя стучать по клавиатуре со скоростью десять тысяч символов в секунду. Оно и понятно – лихой героический перестук и ряды цифр, бегущие по экрану, ..
Групповой тест: жесткие диски и твердотельные накопители
Если не хватает места на жестком диске и раздражает его медлительность, может помочь новый накопитель. Какие модели HDD и SSD достойны называться лидерами, покажет наше тестирование.До сих пор единственным поводом к покупке нового жесткого диска являлась нехватка места на старом накопителе, до отказа забитом программами, музыкой и фильмами. Теперь появился еще один стимул: новый диск поможет в слу..
