Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
898
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Детские электро, веломобили и каталки

Детские электро, веломобили и каталки

Электромобиль – мечта детей всех возрастовСтать взрослым и иметь свой собственный автомобиль! Не это ли мечта каждого маленького мальчика, а зачастую и девочки? А между тем ждать так долго очень не хочется, и примерить на себя роль водителя настоящей машины малышам помогают детские электромобили.Электромобили для детей – это почти настоящие машины с электродвигателем, которые способны двигаться с ..

2019-03-27 08:31:57
0
987
Ламинаторы

Ламинаторы

Ламинатор является электрическим аппаратом, предназначенным для закатывания печатной продукции в специальную пленку. Он позволяет сохранить изначальный вид документа, защитить его от повреждений или загрязнений, исключить подделку и придать документу презентабельный вид.Ламинация осуществляется в трех видах:для защиты листа от внешних воздействий. При этом его толщина практически не меняется;для п..

2019-03-18 01:03:55
0
758
Acer Iconia Tab B1-A71

Acer Iconia Tab B1-A71

Анонс планшетного ПК Acer Iconia Tab B1-A71 состоялся на выставке «CES 2013». С того момента, когда девайс поступил в продажу, спрос на него стремительно растет. И этому не стоит удивляться, поскольку по очень низкой цене покупатель получает практически идеальный планшет. А идеальным он будет для тех, кто подыскивает надежный, функциональный, удобный и, конечно же, красивый девайс.Комплект поставк..

2019-06-24 12:35:00
0
1465
Краткий обзор Lenovo ThinkPad X100e (3508W1X)

Краткий обзор Lenovo ThinkPad X100e (3508W1X)

Краткие сведеньяНетбук ThinkPad X100e, это своего рода маленький прорыв для компании Lenovo, они умудрились  сделать ультрапортативный ноутбук с функциями полноценного ноутбука или даже ПК. ThinkPad x100e. Эта модель работает на процессоре AMD Athlon Neo MV-40 (1,6 ГГц), с 512 кб кэшем второго уровня. У этого процессора есть огромнейший плюс, он потребляет всего на всего 15 ватт! За графику о..

2019-06-07 10:38:59
0
1091
Обзор ноутбука Lenovo IdeaPad V570

Обзор ноутбука Lenovo IdeaPad V570

Компанией Lenovo в 2010 году была выпущена новая серия ноутбуков IdeaPad V. Самим производителем она позиционируется как смесь практичного корпоративного ноутбука и мультимедийного мобильного ПК. Будут ли эти две составляющие удачно сочетаться в корпусе одного ноутбука, мы попробуем проверить на примере лэптопа Lenovo IdeaPad V570.Поставляется этот ноутбук в фирменной коробке серого цвета. Упаковк..

2019-06-24 14:18:45
0
3094
Защитное снаряжение

Защитное снаряжение

С приобретением первых роликовых коньков необходимо задуматься о защитном снаряжении. Лучше приобретать качественный товар в специализированных магазинах.При выборе экипировки обращают внимание на качество исполнения изделия и удобство его ношения, но оно не должно ограничивать свободу действий. Только с надеванием полного комплекта такого снаряжения можно получить уверенность в вашей безопасности..

2019-03-22 01:45:21
0
794
Гайковерты

Гайковерты

Любые работы с металлическими конструкциями: изготовление, монтаж, ремонт и обслуживание автомобилей и т.д. подразумевают применение всевозможных резьбовых соединений. Здесь могут быть просто болты, резьбовые пары болт – гайка и т.д. и все это с какой-то периодичностью необходимо закручивать или, наоборот, при разборке вывинчивать. Казалось бы, достаточно набора простых ключей для выполнения этих ..

2019-03-27 09:14:37
0
746
Зачем читать книги на иностранных языках

Зачем читать книги на иностранных языках

Чтение книг на иностранных языках представляет собой уникальную возможность открыть двери в другие миры. Не только оно способствует личному развитию и расширению кругозора, но и позволяет погрузиться в разные культуры, которые они представляют. Однако, для этого потребуется купить книги на иностранных языках. В данной статье мы рассмотрим, почему важно приобретать источники на иностранном языке и ..

2023-10-27 17:06:59
0
790
Пилы дисковые ручные

Пилы дисковые ручные

Вниманию потребителей предлагаются разнообразные электрические и бензиновые модели от известных производителей современных инструментов.Вы можете купить пилы различных конструкций, посетив наш интернет-магазин AllBay, где данные инструменты представлены в широчайшем ассортименте. Практически на все пилы цена установлена вполне демократичная, что делает их доступными для самого широкого круга потре..

2019-03-27 18:39:15
0
790