Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Как выбрать умные часы: функциональные возможности и критерии
Смарт-часы – универсальный компьютеризированный девайс, фактически позволяющий заменить не только классические часы, но и телефон. .Этот девайс предлагает огромные возможности для пользователя. Кроме приема входящих звонков, вы можете выходить в Сеть, контролировать расход калорий, переписываться с другими пользователями в мессенджерах и т. д. Производители совершенствуют смарт-часы, с каждым годо..
Студийные комплекты
У профессионального фотографа рано или поздно возникает необходимость приобрести комплект студийного света. Он открывает перед ним совершенно новые творческие горизонты. Ведь при съемке и использованием студийного света можно достичь практически полного контроля над освещенностью в кадре, которого невозможно достичь иными способами.Качественный комплект студийного света позволит фотографу моделиро..
Умный гребной тренажер Hydrow Wave в разных цветах
Новейший гребной тренажер Hydrow с подключением Wave, теперь доступен в различных цветах, чтобы он лучше подходил для вашего дома.Помимо стандартной черной модели, которая была выпущена в сентябре, Hydrow Wave теперь выпускается ограниченным тиражом в цветах заката (оранжевый), восхода солнца (желтый), реки (синий) и леса (зеленый).Hydrow Wave — это уменьшенная, легкая и более дешевая версия ориги..
Крепления для ТВ
Необходима недорогая и качественная подставка под ТВ, AllBay предоставляет огромный выбор всевозможных вариаций подставок высокого качества и по доступным ценам!Подставка или стойка, высокая или низкая, узкая или широкая, металлическая или деревянная – любая подставка под ТВ найдется в нашем магазине. Обычная подставка под TВ представляется в виде открытой конструкции с отвесными опорами и присоед..
Зоомагазин: гид по выбору корма для кошек и собак
В мире домашних питомцев выбрать правильный корм для собак и кошек играет ключевую роль в их здоровье и благополучии.Стратегический подход к питанию вашего питомца может повысить его жизненное качество и продлить его жизнь.В зоомагазинах представлен широкий ассортимент кормов, включая сухие корма, консервы и лакомства.В этой статье мы рассмотрим различные виды корма, классификацию кормов и популяр..
Автолампы
Рано или поздно каждому автолюбителю приходится приобретать новые лампы для авто (для установки в салон, фары, «поворотники» и т.д.).По статистике, при недостаточном освещении количество несчастных случаев на дороге возрастает на 80%, поэтому качественные лампочки, установленные в автомобильную оптику, в известном смысле, являются гарантией вашей безопасности, а также безопасности других участнико..
Обзор ноутбука HP 630
В нашем сегодняшнем обзоре мы познакомимся с ноутбуком HP 630. Эту «шестисотую» серию по праву можно назвать старожилом из числа всех линеек ноутбуков производимых компанией Hewlett-Packard, впервые она появилась еще в те времена, когда использовался бренд Compaq. Сам производитель долго не мог придумать, как именно позиционировать эту серию, ее представители присутствовали и в классе DTR, и в чис..
Соковыжималки
Cоковыжималки – это кухонные устройства, без которых не обходится практически ни одна современная хозяйка. Многие устройства стали настоящими хитами продаж, поскольку на соковыжималки цена, как правило, установлена вполне доступная для большинства потребителей, а качество подавляющего большинства моделей не вызывает ни малейших нареканий. Чтобы получить вкусный и полезный фруктовый или овощной сок..
Ящики для игрушек
Окруженный любящими родителями малыш растет и развивается и с каждым днем в его комнате появляется все больше и больше игрушек, игр и развлечений, а порядка все меньше и меньше. Приучить ребенка к соблюдению чистоты в собственной комнате позволяет оригинальный и практичный ящик для игрушек.На определённом этапе развития ребенка, такой элемент детской мебели как ящик для игрушек становится просто н..
