Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Названа дата выпуска наушников с очистителем воздуха Dyson Zone
Экспериментальная комбинация наушников Dyson и маски для очистки воздуха поступит в продажу в Китае в январе 2023 года, а с марта поступит в продажу в Великобритании, США, Ирландии, Гонконге и Сингапуре.Концепция Dyson Zone, впервые анонсированная в марте этого года, уникальна. Он включает в себя накладные беспроводные наушники с шумоподавлением, которые можно носить как обычные пары обеспечивающи..
Лупы
В современном мире достаточно непросто обойтись без оптической лупы, если вы имеете специфику работы с мелкими деталями или текстами, а также если это просто ваше хобби. При этом не обязательно не иметь отличное зрение, просто лупа так прочно вошла в нашу повседневную жизнь, что иногда мы забываем, какой большой объём работы это умное устройство осуществляет за нас.Слово «лупа» - французского прои..
Горшки и сиденья
Немногие взрослые осознают всю важность и значимость процесса приучения ребенка к детскому горшку. И дело здесь не в том, что детский горшок значительно облегчает уход за ребенком. Приучение к детскому горшку является новым этапом развития ребенка и свидетельствует о его готовности сознательно контролировать свои функции, желания и потребности.Сделать процесс знакомства и приучения к горшку более ..
Кухонный текстиль
Каждая хозяйка проводит огромную часть времени на кухне. Здесь проходят чаепития, семейные обеды и задушевные разговоры, поэтому атмосфера данного помещения должна быть милой, уютной и красивой.Всего этого можно добиться с помощью комфортной и стильной мебели, оригинальной посуды и, конечно, кухонного текстиля. Оптимальный вариант, когда полотенца, салфетки, фартук, прихватки и скатерть подходят п..
Гребные тренажеры
Если Вам необходима эффективная комплексная нагрузка, обратите внимание на гребной тренажер! Среди многочисленного семейства спортивного оборудования этот вид тренажеров отличается не только своей универсальностью, но и романтизмом. Ведь за основу действия гребного тренажера взята имитация порывов ветра при работе веслами на лодке. В фитнес-центры и спортивные залы этот тренажер попал из большого ..
Игровые домики
В детстве многие малыши любят сооружать палатки, гордо именуемые домиками, обеспечивая тем самым себе комфортное игровое пространство, в котором так интересно играть, мечтать и фантазировать.Производители товаров для детей позаботились о разработке детских игровых домиков, безопасных, надежных и комфортных, максимально стимулирующих детскую игровую фантазию. Сборные легкие и компактные игровые дом..
Автоматизация электроснабжения: надежное решение, зарекомендовавшее себя с лучшей стороны на многих предприятиях
Современные требования к темпам производства и качеству продукции заставляют администрации компаний из различных отраслей обращаться к новым технологиям. Автоматизируется управление рабочими процессами, учетными операциями, комплексами безопасности. Для их бесперебойного функционирования потребуется современная система энергоснабжения, и о ее обустройстве в дальнейшем и пойдет речь. Компактное ..
Каталки
Игрушечные машинки привлекают малышей самого раннего возраста, и порадовать ребенка собственным транспортным средством сегодня вполне по силам всем родителям. Машинки каталки прекрасная забава для самых маленьких деток, начиная буквально с того возраста, когда малыш уже может устойчиво сидеть. Большая машинка каталка с предусмотренным удобным сиденьем для малыша, позволяет играть с машинкой, катая..
Пледы
Плед в переводе с английского означает большой шерстяной платок. Сейчас эти изделия используют как одеяло, в прохладные летние ночи или как покрывало. Существует огромное количество всевозможных вариантов таких одеял. Они отличаются по размеру и материалу, из которого изготовлены. Если вы выбираете плед в качестве покрывала, то ориентируйтесь на размеры мебели, которую он будет накрывать. Для крес..
