Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Светофильтры
Светофильтр – оптическое приспособление, предназначенное для преобразования спектра со специальной целью. Другими словами, это тонкая прочная линза в оправе, которая устанавливается на объектив, а именно на переднюю линзу для достижения специальных эффектов или защиты объектива.Светофильтры для фотоаппаратов сейчас менее популярны, чем 10-30 лет назад. В век цифровых технологий им нашли более эффе..
Игровые коврики
Для полноценного развития новорожденного малыша его органы чувств должны получать достаточно стимулов. Специально разработанные игровые коврики, конечно, прежде всего, направлены на развлечение ребенка, но вместе с тем создают прекрасные условия для развития.Игровой коврик в собранном виде, как правило, имеет компактные размеры, поэтому его удобно хранить и брать с собой в гости или на дачу, а в п..
Обзор Apple iPad 4
В марте 2012 года свет увидел новое на то время творение Apple – iPad 3. Проходит всего полгода, и тут как гром среди ясного неба, на рынок выпускается новая версия планшета - Apple iPad 4. Многие пользователи iPad 3 выражали свое недовольство столь быстрым выходом новой версии. О том, стоит ли переходить с 3-й версии на 4-ю, а также о различиях между моделями и то, насколько они существенны, вы у..
Обзор Sony ZV-1F: для создателей контента
За последние несколько лет выпуск камер Sony становится все более целенаправленным и нишевым, поскольку компания стремится предлагать фотокамеры для удовлетворения всевозможных конкретных случаев использования и клиентов. Среди них линейка ZV, которая представляет собой самую маленькую линейку видеокамер.Его последняя модель в этом диапазоне является самой бюджетной: ZV-1F. Его цель состоит в том,..
Як сфотографувати місяць та зірки на iPhone 13 бу?
Чарівні знімки глибокого нічного неба, зірок та Місяця, часто зустрічаються в стрічці Instagram, мають значний попит на фотостоках, їх часто ставлять на заставки. А кожен другий власник айфона хоча б раз намагався сфотографувати подібну картину. Ті, хто фотографував зоряне небо, просто зупинившись на вулиці, знають, що це ідея невдала – результат не відповідатиме очікуванням. Дійсно, фотографувати..
Продвижение интернет-магазина: инструменты и способы успешного раскрутки
Каждый бизнесмен, желающий зарабатывать в интернете, должен понимать: продвижение интернет-магазина – дело тонкое и сложное. Тут нужно учитывать множество разных факторов. Но, если правильно подойти к этому вопросу, то можно достичь поставленных целей и быстро приумножить свой доход.В этой статье мы поговорим о наиболее популярных инструментах и способах SEO-продвижения интернет-магазина, а также ..
Кровати и раскладушки
Каждый человек во сне проводит третью часть жизни. Поэтому выбор ложа – задача очень ответственная. Чтобы отдохнуть и восстановить силы во время сна, кровать купить необходимо не только красивую, а и удобную и износостойкую.По своей модификации они делятся на раскладные и классические. Каждый из вариантов имеет свои недостатки и преимущества. Трансформеры пользуются популярностью благодаря своей к..
Google Pixel Tablet показан на Milan Design Week
Google Pixel планшет был продемонстрирован на мероприятии Milan Design Week в Италии всего за несколько недель до его официального запуска. Ранее Google уже намекал на выход нового планшета, но ожидается, что он будет официально представлен на конференции разработчиков Google I/O в мае. На выставке "Shaped by Water" были также представлены другие продукты Google, включая смарт часы Pixel Watch и P..
Соковыжималки
Cоковыжималки – это кухонные устройства, без которых не обходится практически ни одна современная хозяйка. Многие устройства стали настоящими хитами продаж, поскольку на соковыжималки цена, как правило, установлена вполне доступная для большинства потребителей, а качество подавляющего большинства моделей не вызывает ни малейших нареканий. Чтобы получить вкусный и полезный фруктовый или овощной сок..
