Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Обзор Caterpillar CAT B15
Caterpillar - крупная американская корпорация, занимающаяся производством строительного и землеройного оборудования, энергетических установок, дизельных двигателей и другой спецтехники. Компания имеет более 480 подразделений, которые расположены в 50 странах мира. Недавно Caterpillar Inc. начала выходить на рынок мобильных устройств. Теперь компания выпускает защищённые смартфоны. Одним из таких с..
Как выбирать миксеры
Выбирая миксер, следует уделить особое внимание мощности, виду и спецификам работы этого электронного прибора. Для выполнения простых работ, которые не потребуют большой мощности, можно выбрать миксер ручного типа с мощностью 180 – 220 Вт. Для использования такого миксера, Вам нужно будет самостоятельно держать его в руках, а так же дополнительно докупить чашу, для перемешивания. Стационарные микс..
Обзор вспышки Metz Mecablitz 48 AF-1
Вспышка Metz Mecablitz 48 AF-1 сконструирована с истинно немецкими скрупулезностью и качеством. Она имеет головку, которая вращается в двух плоскостях, отражающие карты и широкоугольный рассеиватель. Metz 48 AF-1 наследует многие функции «старшего» брата Metz 58 AF-1: высокую скорость синхронизации, режим использования без камеры (Slave), полную совместимость с TTL. Вспышка оборудована портом USB ..
Что скрывается за экраном Galaxy A54: обзор технических характеристик новинки Samsung
Компания Samsung не перестает радовать поклонников не только флагманскими новинками, но и качественными среднебюджетными смартфонами. Хорошим примером оптимального сочетания цены и качества стала модель Samsung Galaxy A54, вышедшая в 2023 году. Она получила великолепный AMOLED-экран, тройную основную камеру, мощный аккумулятор на 5000 мАч и несколько цветов корпуса. Рассмотрим подробнее, чем так п..
Как выбирать блендеры
Выбирая блендер, особое внимание следует узнать как можно больше информации обо всех характеристиках, но особое внимание следует уделить комплектующим блендера. Для многофункциональности блендера в комплекте с ним, так же как и в миксере, могут идти различные насадки. Но наличие дополнительных насадок увеличивает стоимость блендера, поэтому прежде чем купить кухонного помощника, следует определить..
Наушники
Хотите купить наушники качественные, хорошие и по приемлемой цене? Думаете, что практически невозможно купить наушники в Киеве, чтобы и по цене были подходящие и по качеству? Возможно, Вы правы. Чтобы приобрести действительно хороший товар нужно потратить большое количество времени и сил для посещения магазинов и супермаркетов электроники. Нужно изучить ассортимент в каждом из них, нужно приценить..
Обзор Samsung I9003 Galaxy S scLCD
Вслед за ошеломляющим успехом Samsung Galaxy S появилось более дешевая версия этого аппарата - Samsung I9003 Galaxy S Super Clear LCD. Отличие от первоначальной модели состоит в другой технологии экрана и в некоторых других незначительных аппаратных изменениях. Проще говоря, для покупателя не будет очевидной разницы при выборе между этими двумя моделями: тот же дизайн, та же диагональ дисплея, тот..
Вплив якості фотопаперу на фотографічні відтворення: порівняння різних типів та брендів
Фотопапір на inksystem.biz є одним з важливих факторів, які впливають на якість фотографічних відтворень при використанні струменевих принтерів та багатофункціональних пристроїв (БФП). Якість фотопаперу визначає насиченість кольору, рівень деталізації, контрастність та тривалість збереження фотографій. У цій статті ми розглянемо різні типи та бренди фотопаперу та їх вплив на якість фотографічних в..
Почему бизнесу нужно иметь стабильный и быстрый интернет?
В наше время быстрый и стабильный интернет стал незаменимым инструментом для любого бизнеса. Без подключения к сети многие бизнес-процессы становятся замедленными, неэффективными и в конечном итоге могут привести к убыткам для компании. Поэтому интернет для бизнеса от Киевстар — это хорошее решение, способное обеспечить стабильную работу в любое время суток. А причин для того, чтобы иметь хорошее ..
