Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Швейные машины
Лучшие швейные машины от лидеров производства по самым приятным ценам вы найдете в магазине AllBay!Наш интернет магазин, занимающийся продажей и доставкой по Украине бытовых товаров, предлагает своим клиентам купить швейные машинки таких ведущих компаний как Brother, Janome и Boutique. Приобретая товары у нас, все постоянные покупатели всегда остаются довольны покупкой, так как в нашем каталоге пр..
5 причин, чому бойлер потребує регулярного обслуговування
Бойлер є одним із найважливіших приладів у нашому домі, забезпечуючи нас гарячою водою щодня. Проте, як і будь-яка техніка, він потребує регулярного догляду. Ігнорування обслуговування може призвести до зниження ефективності пристрою, дорогого ремонту чи навіть небезпеки для вашої родини. У цій статті ми розглянемо 5 головних причин, чому регулярне технічне обслуговування бойлера https://kabanchik..
Основные особенности выбора смарт-часов модели Hoco Y4 и их плюсы
Модель умных часов Y4 от компании Hoco создана специально для потребителя, который желает приобрести недорого стильный гаджет с основным набором функций.Отличается своими компактными параметрами, легким весом и удобством использования.Комплектация, дизайн и преимущества часовПеред тем как отправиться на поиски подходящей модели для себя или ребенка, стоит изучить особенности одного из таких гаджет..
Как правильно выбрать игрушку для ребенка?
У современных детей поистине счастливое детство. Ведь в их распоряжении масса различных гаджетов, среди которых самые новые ноутбуки, планшеты и смартфоны с ультрасовременным функционалом.Естественно, особенно поражают маленьких ребят такие игрушки, как электрические самокаты, машинки на радиоуправлении и очки виртуальной реальности.Но, несмотря на это, многие дети в возрасте до 10 лет мечтают о п..
Как выбрать интернет-провайдера: 5 советов
Многие пользователи переходят на удаленный режим работы, поэтому надежный домашний интернет стал такой же необходимостью, как электро- или водоснабжение. Неудивительно, что в крупных городах за благосклонность потребителя борется большое количество компаний, предоставляющих доступ к сети. Как же определить лучшего интернет-провайдера? Рассмотрим следующие объективные критерии.1. Технология подключ..
Краш-тест: убивание ноутбука Lenovo SL510
Недавно был сделан специальный тест ноутбука Lenovo SL510: с ним делали все, что угодно и так проверяли на практике его состояние после различных физических повреждений.Перед тем,как начать разсказ, я хотела бы немного слов сказать об этом ноутбуке. Модель Lenovo SL510 – это один из бюджетных ноутбуков, который выглядит нейтрально и непритязательно. Он имеет практичный корпус из гладкого матового ..
Обзор HP ZR24w
Введение Ещё недавно использование технологии IPS для сектора 24-дюймовых мониторов было довольно редким явлением, однако уже сегодня мы можем видеть наплыв топовых мониторов, использование IPS в которых стало стандартным решением. Как известно мониторы на базе IPS (англ. In-Plane Switching), обладая широким углом обзора, отличной цветопередачей, а также достаточно хорошей общей пр..
Защищай Redmi Note 10 Pro правильно!
Во время ежедневной эксплуатации смартфон постоянно соприкасается с различными поверхностями, которые могут спровоцировать появление на гладком корпусе царапин и потертостей.Случайное падение вообще может лишить устройство работоспособности.Чтобы защитить гаджет и продлить срок его эксплуатации, нужно приобрести чехол для Redmi Note 10 Pro.Он не только обеспечит девайсу безопасную эксплуатаци..
Интерактивные доски и мониторы - идеальное решение для коучинга и тренинга
Приобретение новых навыков и укрепление компетенций являются основными целями обучения. Поэтому коучинговые компании обязаны использоваться самые лучшие методики и технологии для проведения тренингов. В этом им отлично помогают интерактивные доски для обучения, которые делают получение знаний предельно наглядным и эффективным процессом.Методы подачи знанийЭффективность усвоения новой информации во..
