Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Обзор дрели-гравера Einhell BSG135
ВведениеИнструменты с подобной функциональностью в нашей стране называют разными именами - граверами, шлифовальными машинками, дрелями, ручным многофункциональным инструментом. Моддеры, которые меняют внешний вид своих компьютеров, часто дают им называние в виде дремелямя – как аналоги продукцией известной фирмы DREMEL, которая самой первой стала серийно выпускать целые серии подобных инструментов..
Аккумуляторы для мобильных телефонов
Самое уязвимое место в мобильном телефоне – батарея. Все программы могут работать как часы, а вот батарейка через несколько лет начинает подседать, быстро разряжаться и ставить Вас в самые неудобные ситуации.Специалисты советуют разряжать батарейку у только что купленного телефона по полной, и только после этого заряжать снова, иначе аккумулятор запоминает, что дополнительной подзарядки ему требуе..
Две новые камеры серии LUMIX DMC от Panasonic
07.11.2011 года, японская компании "Panasonic" презентовала две модели компактных камер, которые относятся к серийной линейке "LUMIX DMC".Первая модель "GX1", которая пополнила количество беззеркальных аппаратов, имеет размеры, составляющие 116,3x67,8x39,4 миллиметров. Вес "GX1" равен 318 граммам. Данные габариты относят камеру в разряд самых компактных устройств.Модель оснащена интуитивным управл..
Как подобрать и правильно использовать фибровые круги для болгарки
Большое разнообразие абразивных материалов заставляет новичков серьезно задуматься над выбором оптимального варианта. Одной из наиболее важных характеристик является степень зернистости, но большое значение также имеет материал основания. Фибровый круг для болгарки обладает повышенной прочностью. Основание для абразивных частиц изготавливается из пропитанной прессованной бумаги. Материал получаетс..
Особенности классификации бензовозов
Бензовозы входят в перечень наиболее востребованных автомобильных цистерн. Несмотря на наименование, такая специальная техника может использоваться с целью транспортировки не только бензина, но и других светлых продуктов нефтепереработки (например, дизельного топлива или авиационного керосина). Купить бензовоз сегодня не составляет труда. Однако стоит учесть, что эта спецтехника предлагается пр..
Рыболовные лески и шнуры
Правильный выбор лески во многом способствует удачному улову. По крайней мере, это один из факторов удачной рыбалки. Сделать выбор в Киеве достаточно сложно, поскольку ассортимент лески, как и прочих товаров для рыболовов в магазинах велик, тем более что обилие производителей затрудняет окончательное определение нужной торговой марки. Упростить всевозможные сложности выбора можно онлайн на allbay...
Ленты-жгуты
Эти изделия медицинского назначения созданы специально для того, чтобы оказывать первую помощь для быстрой остановки кровотечения путем сдавливания и кругового перетягивания тканей вместе с сосудами. Также такие приспособления используются для обескровливания тканей во время проведения операций на стопе или кисти.Существует несколько видов таких изделий. Самыми распространенными считают модели Эсм..
Полезные советы по выбору плит
Как правильно выбрать плитуНаверное, ни кто не будет спорить, что плита, будь-то газовая, электрическая, или же комбинированная, а также встраиваемая или отдельно-стоящая - является неотъемлемой частью кухни.Встраиваемая бытовая техника на сегодняшний день сумела завоевать большую долю рынка, безусловно, являясь самым современным веянием. Тем не менее, если имеющийся в вашей квартире или доме кухо..
Как выбирать микроволновые печи
Выбрать микроволновую печь не просто, необходимо учесть все параметры и функции для того, чтобы прибор служил Вам в течение многих лет. В этой статье мы Вам расскажем, на что следует обратить внимание при покупке микроволновой печи.Основной параметр, который важен для Вас, как с точки зрения количества свободного пространства в помещении, так и с практической стороны – это объем микроволновой печи..
