Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Офисные кресла и стулья
Каждому, кто хоть один раз провел полный рабочий день в офисе, сидя на неудобном стуле за рабочим столом, знакомо чувство усталости и дискомфорта в спине. И каждый после этого понимает, что удобные офисные кресла — залог продуктивной работы. Правильно подобранные кресла — один из важнейших факторов сохранения работоспособности сотрудников.Учитывая разнообразный ассортимент офисной мебели, купить о..
Приманки
Рыбная ловля – одно из древнейших увлечений человека. Необходимость добыть пищу со временем переросла в хобби, а любое хобби поглощает человека целиком и полностью, требует затрат времени и средств. Но, как говорится: "Охота пуще неволи". Для удовлетворения этой "неволи" необходимы различные снасти, в том числе и приманки для рыбы. Их существует огромное множество.Изделия можно классифицировать по..
Фоторюкзаки
Многие фотографы испытывают досадные неудобства в тех случаях, когда помимо фотоаппарата для съемки необходимо брать с собой дополнительное оборудование: сменные объективы, запасную батарею, внешний микрофон или вспышку, бленды и прочие фотоаксессуары. К тому же, кроме хрупкой фототехники, в руках зачастую приходится нести много других вещей.Одним из вариантов решения этой проблемы является исполь..
Краскопульты
Краскопульт - это один из самых важных инструментов, с помощью которых проводят ремонтную окраску автомобиля. Его главной особенностью является то, что распыление вещества осуществляется воздушно-капельным путем, то есть под высоким давлением сжатого воздуха. Современный ассортимент таких устройств довольно широк. Его изобрели еще в начале прошлого века, но с тех пор конструкция инструмента неодно..
iriver AK100
Компания iriver уже давно зарекомендовала себя, как производитель высококлассных мультимедийных устройств. Несколько дней назад iriver официально представила свой новый плеер под названием AK100. Новинка имеет очень компактные размеры, но это не мешает ей обеспечивать воспроизведение звука студийного качества. Благодаря плееру iriver AK100 истинные ценители качественного звука смогут наслаждаться ..
Садовые зонты
Если вы любите отдыхать на природе, то вам просто необходимо иметь садовые зонты. Они позволяют абсолютно не зависеть от прихотей летней погоды и проводить отпуск легко и комфортно.Такие изделия выручают в жаркую летнюю пору, защищая кожу от попадания ультрафиолетовых лучей. Все это делает отдых на природе максимально удобным и приятным. Кроме того, дачные зонты незаменимы, когда начинается дождик..
Фрезеры
Наш интернет-магазин предлагает вашему вниманию широкий выбор ручных фрезерных машин. В настоящее время существует огромный выбор этого необходимого в каждом доме инструмента. Представленные в нашем каталоге модели фрезеров получили самые достойные оценки потребителей, которые уже успели испытать их заявленные производителем качества на деле. Модели фрезеровальных машин представлены отечественными..
Как выбрать и использовать интерактивные панели для достижения максимальной эффективности в обучении и работе?
Интерактивная панель становится все более популярной в образовании и бизнесе. Эти устройства представляют собой современную альтернативу доскам и проекторам, позволяя пользователям работать с информацией более эффективно и интерактивно. В данной статье мы рассмотрим, как выбрать и использовать интерактивные панели в обучении и работе.Как выбрать интерактивную панель?При выборе интерактивной панели..
Геймпад DualSense Edge великолепен, но его время автономной работы меньше
Разборка геймпада для игровой консоли PS5 pro показала, что он поставляется с меньшей батареей внутри — на самом деле, совсем немного меньше. И его показатель 1050 мАч более чем на треть ниже, чем эквивалент 1560 мАч в обычном контроллере.Для нас это означает, что мы получаем от четырех до шести часов игрового процесса, прежде чем нам потребуется перезарядка. Это примерно полная перезарядка в день..
