Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Почему девушки мастурбируют?
Мастурбация - это естественный процесс, который может быть полезен для нашего физического и эмоционального здоровья. Представительницам прекрасного пола особое удовольствие доставляет мастурбация клитора, для этого даже существует во многих секс шопах специальный раздел на сайте, где можно купить самые интересные, инновационные и качественные стимуляторы для клитора. Мастурбация – это не стыдно и ..
Фоторамки
Существует старинная традиция – размещать живописные полотна на стенах. Но время изменилось и на замену полотнам и холстам пришли обожаемые всеми фотографии и фоторамки. Для чего хранить фотографии в пыльном альбоме, если есть возможность поместить их в рамки для фотографий! На стенах, на столах, на полках или комодах – фоторамка повсюду хорошо впишется в интерьер и будет великолепно смотреться!&n..
Подушки
Во сне человек проводит около трети своей жизни, поэтому так важно, чтобы один из самых главных компонентов полноценного отдыха – подушка, была комфортной и удобной. Необходимость этого изделия обусловлена анатомическим строением тела. Так, эта постельная принадлежность поддерживает позвоночник, чтобы он не искривлялся во время сна. Подушки бывают разных размеров. Стандартные модели имеют длину от..
Как выбирать фены
Выбор фена в современной жизни - это не просто выбор прибора для сушки волос, для большинства женщин это нечто большее. Поэтому, прежде чем остановиться на какой-то модели фена следует определиться, с какой целью Вы покупаете этот вид бытовой техники. От необходимого количества функций зависит вид фена, и, безусловно, его стоимость. Если Вы покупаете фен только для того, чтобы сушить волосы, то Ва..
Обзор Sony ZV-1F: для создателей контента
За последние несколько лет выпуск камер Sony становится все более целенаправленным и нишевым, поскольку компания стремится предлагать фотокамеры для удовлетворения всевозможных конкретных случаев использования и клиентов. Среди них линейка ZV, которая представляет собой самую маленькую линейку видеокамер.Его последняя модель в этом диапазоне является самой бюджетной: ZV-1F. Его цель состоит в том,..
Обзор Acer Aspire 5551G
Acer Aspire 5551G - очень способный ноутбук по доступной цене, в котором гармонично совмещаются последний процессор AMD Athlon II Dual-Core M320, ошеломляющий жидкокристаллический экран и огромное место на жестком диске, чтобы сделать этот ноутбук одним из лучших решений на сегодня.Характеристики:Процессор: AMD Phenom II X3 N830 2.1 GHzМатеринская плата: AMD M880GПамять: 4096 MB, 2x 2048 MB DDR3-8..
Все, що потрібно знати про Amazon Kindle: питання-відповіді
У електронних книг Кіндл є все, що потрібно сучасному читачу. Пристрої надають доступ до величезної бібліотеки безкоштовних книг, багато з яких немає у фізичних копіях. На випадок подорожі, не потрібно везти з собою важку валізу – вся література в цифровому форматі знаходиться в одному гаджеті. Щоб отримати новинку, не потрібно йти до букіністичного магазину, а читати комфортно навіть за повної те..
Точила
Современные точильные станки широко применяются на производственных предприятиях различных отраслей промышленности. При их помощи происходит заточка режущего инструмента: резцов, сверл, зубил. Этот агрегат может быть востребован и в домашних мастерских для правки оснастки электрических и бензиновых пил, заточки ножей, лопат и других инструментов, используемых в хозяйственных целях. Точило можно та..
Стулья и табуреты
Современный ассортимент таких предметов мебели довольно широк. Так, последние модели стульев и табуретов поражают воображение не только привлекательностью и стильным внешним видом, но и удобством и высоким качеством.Большинство современных профессий связанно с долгим сидением, поэтому эргономика таких приспособлений лежит в основе разработок дизайнеров и конструкторов.Самым оптимальным вариантом с..
