Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Обзор ноутбука Asus X550
Внешний вид и эргономичностьМодель X550 похожа на большинство других ноутбуков компании Asus и на модели X-серии в частности. Отличительной чертой модели X550 является её очень тонкий, как для ноутбука корпус. Толщина корпуса Asus X550 составляет 24 миллиметра, но в районе аккумуляторной батареи корпус утолщается до 31 миллиметра. Вес ноутбука также относительно небольшой - 2,3 килограмма. Деталей..
Изготовление лестниц: как превратить дом в пространство фантазии
Лестницы играют ключевую роль в домашнем дизайне, превращая пространство в уникальное и вдохновляющее. Сегодня изготовление лестниц в Одессе стало настоящим искусством, сочетающим в себе инновационные технологии, творческий дизайн и функциональность.История и эволюция дизайна лестницЛестницы всегда были неотъемлемой частью архитектуры и дизайна интерьера. Их эволюция от простых деревянных кон..
Термофены
Одним из распространенных бытовых инструментов является термофен. Он имеет небольшой вес, удобную конструкцию и служит для выполнения широкого спектра задач в различных сферах деятельности. При помощи этого теплового пистолета вы сможете без особых усилий снять с поверхности старое лакокрасочное покрытие, разморозить водопроводные трубы, а также произвести аккуратную сварку линолеума, рубероида. Ч..
Виды кабельных наконечников и преимущества их использования
Кабельные наконечники - это очень удобный инструмент, благодаря которому можно с легкостью соединять провода или кабели, а главное, что этот процесс при наличии кабельных наконечников не требует процесса ни сварки ни пайки. Использование этого инструмента необходимо почти во всех случаях, кроме тех, когда провода, которые нужно соединить очень тонкие.Для чего же таки нужно применять кабельные нако..
Глютамин
Что представляет собой это веществоОдним из важнейших природных соединений, которые входят в состав белка, является аминокислота глутамин.Следует отметить, что глютамин является одной из самых распространенных аминокислот в организме; мышечная ткань состоит из него на 60%, поэтому человек, который усиленно тренируется, должен получать данное вещество с продуктами питания и спортивными добавками в ..
Духовые шкафы
Духовые шкафы – это многофункциональные устройства, без которых сложно представить современную кухню. Электрические духовые шкафы от различных производителей, как правило, относятся к классу энергопотребления А, то есть потребляют при работе сравнительно небольшое количество электроэнергии. Таким образом, экономичность является одним из главных достоинств данных устройств.Удобные встраиваемые духо..
Выбираем нахлыстовый шнур для рыбалки
Нахлыстовый шнур служит для доставки приманки в предполагаемую точку стоянки рыбы. Как правило, современные шнуры имеют плетеный синтетический сердечник с верхним полимерным многослойным покрытием. Они прочны, не боятся эксплуатационных нагрузок, а при небольших повреждениях их можно отремонтировать при помощи специального клея. Реже встречаются шнуры, сердечник которых создан из моноволокна; одна..
Сахарницы, масленки
Чайку с сахарком желаете? Или печеньица с маслицем? Удобная масленка и сахарница всегда украшают ваш стол. Это такие предметы кухонной утвари, без которых можно обойтись, но которые украсят ваш стол в будни и праздник. Сахарница и масленка входят не в каждый сервиз, но если они там есть, то значит, что он очень даже основательный.Масленкой является столовая посуда, которая используется для хранени..
Долгосвежие розы
Долгосвежие цветы представлены в нашем интернет-магазине allbay.com.ua невероятно богатой коллекцией. Поражающие воображение многообразием оттенков, видов и размеров долгостоящие цветы станут идеальным подарком и позволят выразить всю полноту чувств дарителя, а также подчеркнут его безупречный, изысканный вкус. Благодаря уникальной технологии, данные растения привносят в жизнь своего обладателя яр..
