Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
DJI Mini 2 SE добавлен в линейку дронов размером с ладонь
DJI представила новый дрон в рамках своей коллекции Mini. DJI Mini 2 SE весит менее 249 г и умещается на ладони. Тем не менее, он по-прежнему может снимать 12-мегапиксельные фотографии и HD-видео.DJI утверждает, что он легок в регулировании и ультрапортативен, поскольку размер и легкая конструкция освобождают его от правил использования дронов во многих странах мира. Цена 389 евро.Также будет дост..
Кофеварки и кофемашины
Разве есть люди, которые, живя в современном мире, не мечтают о ярком вкусе и потрясающем аромате свежесваренного кофе? Те, кто могут по утрам обходиться без такого бодрящего напитка, помогающего проснуться и начать день? Наверное, нет! И если не кофемашина, то хотя бы кофеварка должна быть на кухне у каждого. Хотите приобрести кофеварку, но не знаете где? Тогда наш интернет-магазин с легкостью по..
Мерседес: ТОП-5 на вторичном рынке
Автомобили от легендарного немецкого концерна радуют владельцев транспортных средств по всему миру порядка ста лет. Это так называемая визитная карточка для многих, показатель непревзойденного стиля, вкуса и высокого статуса. Благодаря выпуску широкой линейки автомобилей Mercedes, они доступны обширной целевой аудитории. Заказать Мерседес из США представляется возможным на сайте компании PLC Group..
Як вибрати IP камеру
Відеоспостереження на сьогоднішній день є необхідним елементом нашого життя. У сучасному місті камери можна зустріти в магазинах, багатоквартирних і приватних будинках, офісних приміщеннях, дитячих садках і школах. Поява IP камер значно полегшила процес встановлення систем відеоспостереження. І якщо раніше це міг зробити лише фахівець з безпеки, то зараз із цим упорається і звичайний користувач.Ві..
Как выбрать спиннинг для новичка?
Рыбалка – это распространенное хобби, как среди мужчин, так и женщин.Что может быть романтичнее, чем встречать рассвет на туманном берегу реки, когда первые солнечные лучи медленно искрят по воде?Действительно, рыбалка для рыбака – это больше, чем просто хобби. Это несомненная возможность отдохнуть, расслабиться, остаться наедине со своими мыслями.Но чтобы увлечение приносило не только моральное у..
Обзор Apple iPad Smart Cover
Компания Apple славится не только своими изобретениями, но еще аксессуарами к этим изобретениям. Мы даже не можем себе представить, что бы к очередному гаджету, компания не выпустила пару тройку интересных фишек, будь-то чехлы, адаптеры, клавиатуры. Все эти вещи всегда бурно обсуждаются и вызывают огромный интерес. И в этот раз, с выпуском iPad 2, стоило было ждать еще что-то. И дождались. Это App..
Как выбирать принтеры
Вы решили приобрести принтер. Сразу возникает вопрос, как не ошибиться в выборе, по каким критериям и параметрам стоит выбирать.Для начала определитесь, какой тип принтера вам подходит больше всего. Матричный принтер не подойдет по той простой причине, что он слишком шумный, и при работе с ним Вы будете вынуждены ненадолго покидать помещение, так как невозможно находится рядом с таким шумным устро..
Светофильтры
Светофильтр – оптическое приспособление, предназначенное для преобразования спектра со специальной целью. Другими словами, это тонкая прочная линза в оправе, которая устанавливается на объектив, а именно на переднюю линзу для достижения специальных эффектов или защиты объектива.Светофильтры для фотоаппаратов сейчас менее популярны, чем 10-30 лет назад. В век цифровых технологий им нашли более эффе..
Рюкзаки-кенгуру, слинги
Как ни удивительно, но одно из древнейших изобретений для удобного ношения малыша - слинг, современные родители заново открыли для себя всего около десятилетия назад. Довольно простая конструкция, которой отличается слинг, и его невысокая стоимость, сделала это приспособление чрезвычайно распространенным и популярным у молодых прогрессивных мамочек.Однако из множества приспособлений, которые сегод..
