Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
1739
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Тест AV-ресиверов

Тест AV-ресиверов

Sony STR-DH800КОНСТРУКЦИЯПодкупает деловой (читай — эргономичный) дизайн передней панели. Ее нижняя треть, где находятся AV-вход с гнездом для подключения микрофона системы автокалибровки, а также выход на наушники, несколько выдвинута вперед, благодаря чему образовалась наклонная полка, на которую вынесли кнопки выбора DSP-режима, информации, выводимой на флуоресцентный дисплей и степени его ярко..

2019-06-07 12:05:52
0
1890
Резервування місць під час онлайн-покупки квитків на автобус

Резервування місць під час онлайн-покупки квитків на автобус

Плануючи поїздку, хочеться, щоб подорож пройшла максимально комфортно. Важливим моментом є придбання проїзних документів. Пасажири бажають отримати гарантоване місце в транспорті, що відповідає їхнім індивідуальним побажанням. Допоможе впоратися із завданням бронювання місць під час онлайн-покупки квитків на автобус. Процес пройде швидко і просто, якщо придбати проїзний документ за допомогою серві..

2023-09-02 16:11:18
0
1471
Подключение 3G модема к роутеру D-Link DIR-320

Подключение 3G модема к роутеру D-Link DIR-320

Далеко не секрет, что роутер D-Link DIR-320 умеет работать с 3G модемами. Для этого требуется модифицированная прошивка от производителя. Помимо фирменных прошивок существуют еще и «альтернативные» прошивки.Альтернативные прошивки, как правило, обладают большими функциональными возможностями и зачастую гораздо лучше, чем оригинальные. Но прежде чем окончательно решить вопрос перехода на альтернати..

2019-06-10 14:59:06
0
3526
Polaroid выпускает новую красную и черную версии своей самой маленькой камеры Go

Polaroid выпускает новую красную и черную версии своей самой маленькой камеры Go

Polaroid выпускает две новые версии своей самой маленькой моментальной фотокамеры Go. Это означает, что вы можете подобрать камеру с красной или черной оболочкой для совершенно другого вида во время съемки.С оригинальной белой цветовой гаммой теперь есть три на выбор, но во всех случаях настоящий фокус заключается в том, насколько впечатляюще миниатюрная камера.Polaroid также расширяет ассортимент..

2022-05-02 15:05:08
0
1841
Как выбрать подержанный Айфон?

Как выбрать подержанный Айфон?

Техника американского бренда Apple известна во всем мире премиальным качеством и инновационностью. Новая модель iPhone  становится целым событием. Многие покупатели мечтают заказать подобный гаджет. Но стоимость у iPhone высокая. Не каждый может позволить себе такую покупку.Поэтому многие решают купить айфон 11 бу. Стоимость подобной техники в разы ниже. Ее продают люди, которые хотят купить ..

2022-09-06 13:18:23
0
1649
Тонкие клиенты

Тонкие клиенты

Тонкие клиенты по доступным ценам предлагает интернет-магазин AllBay. Тонкий клиент – это бесдисковая рабочая станция, которая подключается к терминальному серверу и получает с него необходимое программное обеспечение, работая тем самым в качестве терминала. При этом тонкий клиент выполняет лишь функции устройства для ввода и отображения информации. Устройство обеспечивает быстрое соединение с сер..

2019-03-11 11:21:03
0
1698
Обзор Canon EF 70-200 f/4L USM

Обзор Canon EF 70-200 f/4L USM

Объектив Canon EF 70-200mm f/4.0 L USM возможно лучший вариант из "L" серии, сочетающий в себе конструкцию профессионального уровня и превосходные оптические свойства.Несмотря на размеры, объектив относительно легкий (705 г). Во всяком случае, легче и меньше по сравнению с гораздо более солидными Canon EF 70-200 f/2.8 L и Canon EF 70-200mm f/2.8 L IS USM II. Этот объектив не в тягость носить в теч..

2019-06-24 14:08:43
0
2790
Энергетики

Энергетики

Спортивные энергетики - это особые пищевые добавки, в состав большинства которых входят энергетические фосфаты, а также их предшественники.В настоящее время наиболее распространены продукты, которые содержат креатин в чистом виде (креатина моногидрат) или в смеси с другими полезными веществами. Это биологически активное соединение в организме человека синтезируется из трех аминокислот: глицина, ар..

2019-03-25 14:33:49
0
1976
Звуковые карты

Звуковые карты

Сегодня интегрированная в материнскую плату звуковая карта уже никого не удивляет. Может удивить, скорее, ее отсутствие. Если Вас удовлетворяет встроенный аудиочип и качество звучания самых примитивных и дешевых пяти-десятидолларовых колонок, то никакой необходимости что-то менять в звуковой конфигурации компьютера Вы можете и не испытывать. Тем не менее, звуковые карты продолжают производиться и ..

2019-03-13 14:31:55
0
2185