Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Ленты-жгуты
Эти изделия медицинского назначения созданы специально для того, чтобы оказывать первую помощь для быстрой остановки кровотечения путем сдавливания и кругового перетягивания тканей вместе с сосудами. Также такие приспособления используются для обескровливания тканей во время проведения операций на стопе или кисти.Существует несколько видов таких изделий. Самыми распространенными считают модели Эсм..
Диваны для офиса
Сегодняшним благополучным завершением образа стильного интерьера выступает удачно подобранная и гармонично вписывающаяся мебель. Будь то кабинет руководителя, рабочее место офисного сотрудника, просто зона офисного отдыха, помещения различных общественных организаций, кафе, клубов и других серьёзных и развлекательных заведений - мягкие удобные офисные диваны послужат незаменимым помощником везде. ..
Одеяла
Сложно себе представить комфортный сон без уютного теплого одеяла и приятного на ощупь красивого постельного белья. Всем известно, что сон занимает треть нашей жизни, поэтому к выбору аксессуаров для него необходимо подходить с особым вниманием. Ассортимент этих изделий довольно широкий. Они отличаются по размеру и материалу наполнителя.Самыми популярными считаются искусственные наполнители. Многи..
Обзор объектива Nikon 50 f/1.8D AF Nikkor
Объектив Nikon, c постоянным фокусным расстоянием 50 мм и максимальной диафрагмой f/1.8, выпускается в нескольких вариантах. Первый такой объектив был изготовлен в 1978 году.Этот объектив предназначен для использования как на DX, так и на FX-камерах. На камерах, у которых APS-C матрица, объектив обеспечивает эффективное поле зрения 75 мм. Объектив не имеет встроенного мотора автофокусировки, так ч..
Как выбирать кухонные комбайны
При выборе кухонного комбайна в первую очередь следует обратить внимание на его основные детали: двигатель, чаша и комплект насадок. Если не уделить должное внимание этим трем комплектующим, выбор кухонного комбайна может стать не таким успешным, а приобретенный товар не будет радовать Вас в использовании.Что же подразумевается под показаниями двигателя? Двигатель – это скорость, скорость вращения..
Ломтерезки
Ломтерезки – это современные кухонные устройства, которые существенно упрощают и ускоряют процесс приготовления угощения даже для самой большой компании.Данные устройства позволяют за короткое время нашинковать просто огромное количество овощей и фруктов, или натереть твердые сорта сыра без особых усилий. Такое удобное устройство, как ломтерезка купить можно в нашем магазине, адрес которого имеетс..
Велотренажеры
Исследователями давно замечено положительное воздействие на организм велосипедных прогулок – оптимальная нагрузка на все мышцы организма, свежий воздух и положительные эмоции. Но если в бурном ритме Вашей жизни не остается времени на прогулки, замените велосипед велотренажером.Велотренажер – это изобретение для занятых работой людей, желающих постоянно поддерживать себя в форме. Велотренажер – это..
Аксессуары для колясок
Для того чтобы прогулки с малышом были комфортными и приятными помимо транспортного средства стоит приобрести необходимые аксессуары к детской коляске. Так, прежде всего, нужно купить специальный матрасик и подушку. Они могут быть наполнены поролоном или кокосовым полотном. Стоит отметить, что поролоновые модели не обеспечивают необходимую жесткость, которая нужна для еще несформировавшегося позво..
Выбираем газовую плиту
Ряд преимуществ над электрическими плитами газовых, на сегодняшний день, ни для кого не является новостью. Первый показатель – скорость приготовления пищи. Газовая плита с этим заданием справляется гораздо быстрее, чем электрическая конфорка. Второй: возможность моментально начать свою непосредственную работу – варить или жарить. Электрическая плита требует некоторого времени для полной накалки. М..














