Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Сушильные машины Miele получили рейтинг энергоэффективности A+++
Осушители Miele последнего поколения оснащены тепловым насосом, превышающим рейтинг A+++ по энергоэффективности на 10%, в то время как обычные конденсаторные и вентилируемые сушилки достигают в лучшем случае только рейтинга B. Следовательно, высокоэффективная сушилка Miele с тепловым насосом снижает затраты на электроэнергию в течение 10 лет более чем на 1200 евро по сравнению с конденсаторны..
Бухгалтерські послуги - надійний ключ до фінансової дисципліни та розвитку бізнесу
У сучасних умовах глобалізації та зростаючої конкуренції бізнес-середовище стає все складнішим і вимагає від підприємців високого рівня професіоналізму. Однією з найважливіших сфер, що покликана сприяти успішному функціонуванню підприємства, є бухгалтерія https://xn----7sbcickaxdpjf4doeinlcz.xn--j1amh/uk/buxgalterski-poslugi-cini/. Вона не лише відіграє ключову роль у веденні обліку, а й забезпечу..
Радиотелефоны
Наш магазин предлагает Вам совершить очень удачную покупку – приобрести радиотелефон, основным преимуществом которого является отсутствие «привязки» к базе с помощью провода. Наши радиотелефоны обладают целым рядом преимуществ по сравнению с обычным дисковым или кнопочным проводным телефоном: удобство общения в любой комнате Вашего дома, благодаря большому радиусу действия, отличный внешний вид, э..
Быстрый быстрому – рознь, или загадки строя удилища
Строй удилища – одна из самых распространенных тем для дискуссий в среде спиннингистов. И как часто это бывает, большая часть разногласий возникает по одной причине: до сих пор не существует общепринятого определения этого термина.Под понятием «строй» часто понимают совершенно разные характеристики удилища. Все еще осложняется и тем, что в последние годы появилось достаточно много хлыстов специаль..
Apple пригрозила удалить Twitter из своего App Store, заявил Илон Маск
Генеральный директор и владелец Twitter Илон Маск говорит, что Apple пригрозила удалить приложение социальной сети из App Store на смартфонах, добавив, что не сообщает почему.Заявление Маска стало частью более широкой атаки на Apple с помощью твита, в первом из которых говорилось, что Apple «в основном прекратила рекламу в Твиттере». Затем он предположил, что Apple ненавидит свободу слова. Apple —..
Оросители
Оросители станут незаменимыми помощниками дачников. Так, даже в жаркую летнюю пору, когда растениям так важна живительная влага, вам нужно всего лишь установить этот прибор в нужное место. Данные устройства обеспечивают равномерный полив участка, чего добиться вручную невозможно. При этом они не размывают грунт под растениями, что способствует созданию благоприятных условий для развития и роста ко..
Тумбы под ТВ
Современные тумбы под телевизоры существенно отличаются от своих предшественников. Производители предлагают нестандартные решения практически для каждого конкретного случая. Эти предметы мебели отличаются материалом, из которого они изготовлены, количеством отделений, стилем исполнения, а также наличием различных декоративных элементов. И стеклянные невесомые модели, и изделия из массивного натура..
Wi-Fi точки доступа
Если удобство во всем для Вас превыше всего, беспроводная точка доступа Wi-Fi поднимет комфорт Вашей жизни на новый уровень. Не секрет, что все больше и больше людей принимают решение заменить традиционные кабели на Wi-Fi оборудование, и их легко понять. Скорость, удобство, малые финансовые затраты и неоценимая экономия времени – все это преимущества точки доступа Wi-Fi.Беспроводная точка доступа ..
Обзор и тестирование трех видеокарт GTX 770 от MSI, Zotac, Gainward
Вскоре после выхода GTX 780 компания Nvidia представила еще одну новинку – GeForce GTX 770. Судя по индексу модели, видеокарта пришла на замену модели GTX 670. В отличие от старшей модели в GTX 770 используется графический процессор GK 104, хорошо знакомый по видеокартам 600 серии. Nvidia позиционирует новую видеокарту как замену GTX 670, но по своим характеристикам она ближе к GTX 680. Различия м..
