Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Радиоприемники
Радиоприемники не потеряли своей актуальности в наше время. Этот вид техники значительно усовершенствовался по сравнению с самыми первыми моделями, стал более функциональным, компактным и удобным в использовании.В интернет-мультимаркете AllBay Вы сможете купить радиоприемник высокого качества по очень выгодным ценам. Покупка в нашем интернет-магазине – это самые позитивные эмоции, надежная техника..
Посудомоечные машины
Для создания единого стиля в кухне и экономии места все чаще и чаще используется встраиваемая бытовая техника. Это в первую очередь посудомоечные машины. Современный ассортимент оборудования такого типа довольного широк, что позволяет каждому подобрать оптимальный вариант, исходя из своих желаний и финансовых возможностей.Выбор той или иной встраиваемой посудомоечной машины в первую очередь зависи..
Стулья и табуреты
Современный ассортимент таких предметов мебели довольно широк. Так, последние модели стульев и табуретов поражают воображение не только привлекательностью и стильным внешним видом, но и удобством и высоким качеством.Большинство современных профессий связанно с долгим сидением, поэтому эргономика таких приспособлений лежит в основе разработок дизайнеров и конструкторов.Самым оптимальным вариантом с..
Як вибрати IP камеру
Відеоспостереження на сьогоднішній день є необхідним елементом нашого життя. У сучасному місті камери можна зустріти в магазинах, багатоквартирних і приватних будинках, офісних приміщеннях, дитячих садках і школах. Поява IP камер значно полегшила процес встановлення систем відеоспостереження. І якщо раніше це міг зробити лише фахівець з безпеки, то зараз із цим упорається і звичайний користувач.Ві..
Обзор ноутбука HP Pavilion g7-1226sr
Ноутбуки из линейки Pavilion g7 компании HP представляют собой недорогие мультимедийные компьютеры с мощной аппаратной частью. Тестируемая сегодня модель - HP Pavilion g7-1226sr – оборудована четырехъядерным процессором, имеет 6 Гб оперативной памяти, винчестер на 750 гигабайт и располагает двумя графическими адаптерами. Это чудо на момент написания обзора стоило всего лишь около 600 американских ..
Креатин
Креатин - это азотсодержащая карбоновая кислота, которая принимает активное участие в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках. Данное соединение является одним из важнейших регуляторов силы сокращения сердечной мышцы.Вы можете купить креатин в виде пищевых добавок, посетив один из наших магазинов. В торговых точках, адреса которых вы найдете на сайте, разнообразные смеси, предназначенны..
Бас-гитары
Если Вы решили опробовать свои способности в музыке и стать известным басистом, первое, что необходимо, чтобы воплотить вашу мечту – купить бас гитару. Современный ассортимент данных музыкальных инструментов довольно широк, поэтому каждый сможет подобрать изделие, которое соответствует личным требованиям и финансовым возможностям.Если Вы только начинаете свой творческий путь и не обладаете большим..
Професійний переклад документів у Києві
У сучасному світі якісний переклад документів став важливою складовою життя як для бізнесу, так і для приватних осіб. Міжнародні подорожі, навчання за кордоном, ділові зустрічі чи укладання контрактів потребують максимальної точності у відтворенні змісту офіційних паперів. Здавалося б, автоматичні перекладачі здатні допомогти у швидкому розумінні тексту, але коли мова йде про документи, де кожна д..
G-Squad DW-H5600 сочетает отслеживание сердечного ритма Polar с классическим стилем G-Shock
Часовая компания Casio анонсировала G-Shock G-SQUAD DW-H5600 с интеграцией Polar, которая обеспечивает подключение Bluetooth, отслеживание сердечного ритма и многое другое в знакомом дизайне G-Shock.Этот выпуск является частью решения Polar использовать свою технологию отслеживания сердечного ритма и внедрить ее в устройства других компаний. Партнерство с Casio является первым в своем роде с уже а..
