Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина https://fotomag.com.ua/.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
220
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Известна точная дата презентации смартфона будущего Samsung Galaxy Fold

Известна точная дата презентации смартфона будущего Samsung Galaxy Fold

Одна из наиболее ожидаемых новинок 2019 года в сфере электроники состоится уже совсем скоро! Об этом заявили представители компании Samsung. Первые смартфоны Samsung Galaxy Fold появятся на прилавке официального представительства уже в сентябре. Наконец-то разработчики смогли определиться с точной датой, когда порадуют потребителей.Согласно источнику корейского представительства, компания Самсунг ..

2019-09-02 09:30:04
0
459
Обзор мыши Logitech RX300

Обзор мыши Logitech RX300

Протестировать любое новое железо или совсем новенький девайс всегда приятно и интересно, вот и на этот раз я приступлю к тестированию оптической мышки от компании Logitech, а именно Logitech RX 300. На мыши подобного типа, не дорогие геймерские делается мало обзором, поэтому приступим.Мышь  RX 300 оснащена оптикой  800 dpi, которая показывает 4.7 мегапикселя за секунду.Мышь лежит в рука..

2020-08-24 10:50:37
0
222
Краш-тест: убивание ноутбука Lenovo SL510

Краш-тест: убивание ноутбука Lenovo SL510

Недавно был сделан специальный тест ноутбука Lenovo SL510: с ним делали все, что угодно и так проверяли на практике его состояние после различных физических повреждений.Перед тем,как начать разсказ, я хотела бы немного слов сказать об этом ноутбуке. Модель Lenovo SL510 – это один из бюджетных ноутбуков, который выглядит нейтрально и непритязательно. Он имеет практичный корпус из гладкого матового ..

2020-08-29 11:55:46
0
191
Модемы

Модемы

В интернет-магазине Fotomag Вы сможете купить модем подходящей конфигурации по доступным ценам. Выбор модема зависит, прежде всего, от типа линии, ее скорости и качества. При этом модемы можно разделить на аналоговые, цифровые, а также внешние и внутренние, программные и аппаратные. Сам по себе модем – это устройство, предназначенное для передачи и получения сигнала по телефонному кабелю. При этом..

2019-03-13 21:04:48
0
197
Краскопульты

Краскопульты

Краскопульт - это один из самых важных инструментов, с помощью которых проводят ремонтную окраску автомобиля. Его главной особенностью является то, что распыление вещества осуществляется воздушно-капельным путем, то есть под высоким давлением сжатого воздуха. Современный ассортимент таких устройств довольно широк. Его изобрели еще в начале прошлого века, но с тех пор конструкция инструмента неодно..

2019-03-27 16:36:32
0
182
Переходные рамки

Переходные рамки

Вниманию автолюбителей предлагаются универсальные переходные рамки для автомагнитол. Их появление на рынке является прямым следствием международной стандартизации автомобильных аксессуаров.Вы имеете возможность купить переходные рамки для автомагнитол в одном из наших магазинов, где самые разнообразные товары для автомобилистов представлены в широчайшем ассортименте.Теперь, если вы сменили автомоб..

2019-03-20 12:52:43
0
200
Что нужно знать при выборе телевизора?

Что нужно знать при выборе телевизора?

Телевизор – это окно в мир. Действительно без преувеличения, огромное количество любой благодаря телевизору узнает последние новости, знакомится с новыми тенденциями, имеет возможность наслаждаться новинками кино и современными телепередачами. Но приходит время, и техническое средство приходится менять. Возникает вопрос «Как правильно выбрать телевизор?». В этой статье постараемся ответить на самы..

2020-11-18 11:48:24
0
408
Пояса для фитнеса

Пояса для фитнеса

Регулярные занятия бодибилдингом очень эффективно выводят спортсмена на более высокий уровень. Для наибольшей эффективности рекомендуется купить пояс для спортзала. Это верный и надежный спутник для любого атлета, помогающий выполнять многие упражнения с отягощением. Типы данных атлетических ремней различны.Это изделия с расширением и стабильной шириной. Наиболее эффективны при упражнениях со сгиб..

2019-03-25 17:12:43
0
188
Трубки

Трубки

Если вы собрались заняться дайвингом или подводной охотой, то первое,что необходимо приобрести – специальное снаряжение. Помимо специального костюма стоит позаботиться и о других не менее важных приспособлениях.Одним из важнейших атрибутов подводника является трубка для ныряния. Такие аксессуары бывают самыми разнообразными. Самыми популярными являются одноклапанные модели. Они отличаются гибким с..

2019-03-22 07:43:07
0
219