Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Эллиптические тренажеры
Эллиптический тренажер – это идеальный спортивный снаряд для тех, чье расписание заполнено до предела, а на тренировки отведено лишь скромное количество минут в неделю. Нагрузка на эллиптических тренажерах комплексная, а потому позволяет одновременно тренировать несколько групп мышц, что является оптимальным решением для короткой тренировки. При этом Вы можете не переживать за состояние ваших суст..
Акустические системы
Акустические системы от магазина AllBay наполнят жизнь качественным звуком по самым привлекательным ценам!Различные акустические системы заполняют наш мир качественным звуком любимых мелодий. Домашняя акустика помогает отдохнуть и расслабиться в будни после работы и делает праздники яркими. Комплекты акустики для автомобилей позволяют наслаждаться любимыми дисками в дороге. Колонки необходимы и дл..
Обогреватели
Обогреватели – это бытовые электроприборы, без которых сейчас сложно даже представить себе современное жилище. Эти устройства помогают прогреть воздух в помещении до наиболее комфортной температуры, что очень важно в холодное время года (особенно в том случае, если периодически возникают проблемы с центральным отоплением). Производители бытовой техники предлагают вниманию потребителей самые разноо..
Мужская парфюмерия
С каждым годом количество представителей сильного пола, которые уделяют особое внимание своему внешнему виду, растет. Так, за последние пару десятков лет мужская парфюмерия потерпела существенные метаморфозы. Если ранее она была представлена обычными одеколонами с весьма посредственными запахами, то сейчас это огромное количество всевозможных средств самых разных ароматов. Сейчас приятно пахнущие ..
В чем разница между Online и On-line?
В культуре диджитализации “онлайн” – очень часто используемое слово. Однако оно имеет несколько вариантов написания. Есть ли разница между ними? И какая версия правильная? Читайте в этой статье. В современной культуре, где все зависит от соединения, совсем немногие слова используются чаще, чем слово “Онлайн”. Слишком уж много задач производится через интернет: обучение английскому, работа и пои..
Чому потрібно пити цикорій?
Цикорій, представник сімейства Астрових (або Складноцвітих), можна впізнати за його яскраво-синіми квітами, які прикрашають луки, поля та міські палісадники. Ще в давнину ця рослина вважалася лікарською і згадувалося в працях Плінія, Горація та Паладія.У Стародавньому Римі корінь цикорію використовували поліпшення травлення, а Єгипті з нього готували протиотруту від укусів змій і павуків. Знаменит..
Музыкальные центры
В магазине AllBay вы найдете огромный ассортимент музыкальных центров с различными характеристиками по самым лучшим ценам.Как выбрать и купить музыкальный центр, нужный именно вам? Первоначально решите для себя, музыкальный центр какого размера вам необходим. По габаритам эти аппараты бывают миди (с панелью 32 – 36 см), мини (21,5 – 28 см) и микро (17,5 – 18 см).Важно тщательно обдумать и компонен..
Все, що потрібно знати про Amazon Kindle: питання-відповіді
У електронних книг Кіндл є все, що потрібно сучасному читачу. Пристрої надають доступ до величезної бібліотеки безкоштовних книг, багато з яких немає у фізичних копіях. На випадок подорожі, не потрібно везти з собою важку валізу – вся література в цифровому форматі знаходиться в одному гаджеті. Щоб отримати новинку, не потрібно йти до букіністичного магазину, а читати комфортно навіть за повної те..
Инструменты смычковые
Смычковые инструменты считаются сердцем любого оркестра. Они бывают четырех основных видов: контрабасы, виолончели, скрипки и альты. Их все объединяет то, что звуки извлекаются при трении волоса смычка о струны. В зависимости от способностей и предпочтений каждый исполнитель выбирает себе музыкальное приспособление по душе. Это оборудование характеризуется высокими звуковыми качествами и практичес..
