Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
27-дюймовый мини-светодиодный дисплей Apple выйдет в 2023 году
По слухам, 27-дюймовый мини-светодиодный дисплей Apple появится в первом квартале 2023 года, если отчет уважаемого аналитика Росса Янга окажется верным.В настоящее время мало что известно о дисплее, кроме его ключевой особенности — использования технологии Mini LED, которая может обеспечить улучшенную цветопередачу, более глубокие уровни черного и более яркие HDR-изображения. Все эти функции были ..
Принтеры
Принтеры необходимое устройство в работе любого офиса, учреждения, компании. Для тех людей, которые работают дома, у кого в семье есть студенты, принтери становятся необходимым условием для нормальной работы или учёбы.Если вы хотите купить принтер, то неискушённому покупателю трудно сделать выбор среди большого ассортимента моделей, производителей и марок.Принтер может быть матричным, струйным, фо..
Как выбирать мобильные телефоны
Вопрос о том, как выбрать мобильный телефон, приходит к нам лишь в тот отчаянный момент, когда прежнее средство связи, по какой-либо причине, стало нами невостребованным. От следующего телефона мы желаем многого, но, столкнувшись с проблемой выбора, понимаем, что наши желания готовы удовлетворить многие производители, предлагая несметное количество подходящих моделей. Как быть? Лучше, если вы изна..
Огляд компанії Ельдорадо - провідного роздрібного продавця електроніки та побутової техніки в Україні
Заснований у 1999 році, Ельдорадо став одним з найбільших роздрібних продавців в Україні завдяки своїм інноваційним технологіям та широкому асортименту товарів. Компанія пропонує різноманітні товари, включаючи електроніку, побутову техніку, меблі, товари для дому та багато іншого. Ельдорадо забезпечує своїх клієнтів різноманітними способами оплати, включаючи безготівкову оплату, розстрочку та к..
Как правильно поддерживать и обслуживать радиатор автомобиля Чери
Радиатор является одной из ключевых частей системы охлаждения автомобиля Чери. Этот важный компонент играет решающую роль в поддержании оптимальной температуры двигателя. Чтобы радиатор работал эффективно и продолжительное время, необходимо ежедневно обслуживать и поддерживать его в хорошем состоянии. В этой статье мы рассмотрим несколько важных шагов, которые помогут вам правильно поддерживать и ..
Фонари для дайвинга
Любители погружений, подводные охотники и дайверы, которые ныряют в темное время суток, обязательно должны иметь с собой подводные фонари. Купить их можно как в специализированных магазинах, так и в интернет-магазинах. Цена зависит от многих факторов, в том числе от модели, размеров и типа питания.Тем, кто собирается нырять ночью, следует усвоить, что при себе нужно иметь сразу три фонаря для дайв..
Перчатки для фитнеса, культуризма
Аксессуары для занятия спортом невероятно важны для комфорта. Если посещение тренажёрного зала – это не единичный случай, то стоит купить перчатки для фитнеса. Специальные перчатки без пальцев защитят кожу рук от всего, с чем они соприкасаются во время тренировок – это может быть штанга, гантели, гири и т.д. Конечно, можно взять это всё и голыми руками, но мозоли или царапины - это лишнее. Более т..
Тональные средства
Тональные средства широко представлены на нашем интернет-сайте, где вся продукция обладает высоким качеством и умеренной ценой. Такие косметические изделия предназначены не только для маскировки различных дефектов на лице, но также для устранения неприятных проявлений на коже лица. Применяя их, Вы сможете аннулировать жирный блеск, различные возрастные проявления. Даже аллергическая сыпь и мелкие ..
Настольный футбол
Для тех, ищет интересный способ для того чтобы скрасить досуг без использования современных девайсов, отличным выбором станет настольный футбол. Эта увлекательная игра позволяет развить самообладание и стратегическое мышление. С ее помощью вы весело и с азартом проведете время с родными и друзьями. Так, не выходя из дома, вы сможете окунуться в яркую атмосферу соревнований и развлечь себя и друзей..
