Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Надувная мебель
Вниманию потребителей предлагается разнообразная надувная мебель, которая отлично подходит для отдыха на природе. Все модели имеют удобную форму и изготовлены из приятных на ощупь экологически чистых материалов. Следует отметить, что высокотехнологичные материалы отличаются высокой степенью устойчивости к воздействию влаги (в том числе – соленой морской воды) и высоких температур. Под действием со..
Велотренажеры
Исследователями давно замечено положительное воздействие на организм велосипедных прогулок – оптимальная нагрузка на все мышцы организма, свежий воздух и положительные эмоции. Но если в бурном ритме Вашей жизни не остается времени на прогулки, замените велосипед велотренажером.Велотренажер – это изобретение для занятых работой людей, желающих постоянно поддерживать себя в форме. Велотренажер – это..
Все, що потрібно знати про Amazon Kindle: питання-відповіді
У електронних книг Кіндл є все, що потрібно сучасному читачу. Пристрої надають доступ до величезної бібліотеки безкоштовних книг, багато з яких немає у фізичних копіях. На випадок подорожі, не потрібно везти з собою важку валізу – вся література в цифровому форматі знаходиться в одному гаджеті. Щоб отримати новинку, не потрібно йти до букіністичного магазину, а читати комфортно навіть за повної те..
Обзор полнокадрового зеркального фотоаппарата Nikon D800
В данном обзоре мы рассмотрим полнокадровую зеркальную фотокамеру Nikon D800, пришедшую на смену модели Nikon D700, которая отлично себя зарекомендовала.Матрица камеры FX формата, CMOS архитектуры с разрешением 36,3 Мп, что в 3 раза больше, чем у D700. Чувствительность при этом не изменилась, она также находится в пределах от 100 до 6400 ISO с возможностью расширения от 50 до 25600 единиц. С возро..
Чоловічі сумки та гаманці в інтернет-магазині "Твій Подарунок": стиль та якість на висоті
Шукати ідеальну чоловічу сумку чи гаманець може бути завданням, але не у магазині "Твій Подарунок". Наш асортимент вразить вас різноманіттям та якістю, що несе під брендом LQ. Дозвольте нам розповісти про всі переваги наших товарів та вас переконати в тому, що саме у нас ви знайдете те, що шукали.Магазин "Твій Подарунок": великий асортимент для справжніх чоловіківМагазин "Твій Подарунок" відомий с..
Огляд компанії Ельдорадо - провідного роздрібного продавця електроніки та побутової техніки в Україні
Заснований у 1999 році, Ельдорадо став одним з найбільших роздрібних продавців в Україні завдяки своїм інноваційним технологіям та широкому асортименту товарів. Компанія пропонує різноманітні товари, включаючи електроніку, побутову техніку, меблі, товари для дому та багато іншого. Ельдорадо забезпечує своїх клієнтів різноманітними способами оплати, включаючи безготівкову оплату, розстрочку та к..
Подставки и крепления для проекторов
После покупки проектора необходимо побеспокоиться о приобретении всех необходимых аксессуаров. Прежде всего нужно купить крепление для устройства. При выборе этого приспособления необходимо учитывать вес и габариты оборудования. Для этого правильно соотнесите параметры аппаратуры, которую придется устанавливать, ведь данные аксессуары отличаются своей грузоподъемностью. Для той или иной модели сто..
Обзор фотокамеры Fuji FinePix S1800
Fujifilm делает интересные камеры - если вы любите фотографию. Один пример для любителей фотографии применительно к Fujifilm S1800: программный режим на большинстве цифровых камер представляет собой не что иное, как Авто с несколькими включенными вариантами меню. Но в камере Fujifilm программа действительно позволяет выбрать комбинации диафрагмы, что обычно называют программным сдвигом. Вы предста..
Тепловой насос воздух воздух можно включать зимой? Рекомендации магазина Air-conditioner.ua
Наступила зима, а с ней и первые холода? Значит обязательно нужно определиться и принять решение об альтернативном источнике тепла.Предлагаем рассмотреть тепловой насос воздух воздух, который использует энергию, хранящуюся в окружающем воздухе, для непосредственного нагрева воздуха в помещении. Он обходится без водопроводных труб и поверхностей нагрева и часто является частью воздухонагревателя.Си..
