Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
VDS хостинг - особенности услуги и ее использование
Современный успешный бизнес немыслим без применения IT-продуктов. Цифровые технологии просачиваются буквально во все сферы коммерческой деятельности. С помощью сайтов бизнесмены продвигают свои товары, бренды, за счет новейшего программного обеспечения автоматизируют различные процессы учета, применяя инновационные технологии, совершенствуют отдельные звенья внутрикорпоративного взаимодействия. Чт..
Трубки
Если вы собрались заняться дайвингом или подводной охотой, то первое,что необходимо приобрести – специальное снаряжение. Помимо специального костюма стоит позаботиться и о других не менее важных приспособлениях.Одним из важнейших атрибутов подводника является трубка для ныряния. Такие аксессуары бывают самыми разнообразными. Самыми популярными являются одноклапанные модели. Они отличаются гибким с..
Тонкие клиенты
Тонкие клиенты по доступным ценам предлагает интернет-магазин AllBay. Тонкий клиент – это бесдисковая рабочая станция, которая подключается к терминальному серверу и получает с него необходимое программное обеспечение, работая тем самым в качестве терминала. При этом тонкий клиент выполняет лишь функции устройства для ввода и отображения информации. Устройство обеспечивает быстрое соединение с сер..
Защитные пленки для мобильных телефонов
Защитная пленка для мобильных телефонов - незаметная, но надежная гарантия сохранности экрана.Большинство современных сотовых оснащены сенсорным дисплеем. Высокочувствительная поверхность экрана аппарата периодически может подвергаться определенному механическому воздействию, в результате этого появляются царапины, трещины. Если не предотвратить это, поломка устройства неизбежна. С этой целью прои..
3D-телевизоры последнего поколения: LG и Samsung. Какой лучше?
В данном обзоре мы попытаемся разобрать отличия между двумя телевизорами с поддержкой 3D - LG LX9500 и Samsung C8000. Данные модели телевизоров будут оцениваться по перекрестным искажениям 3D-режима, по глубине 3D-эффекта по эффективности 3D-очков. Глубина и качество изображения в 3D-режимеКак Samsung C8000, так и LG LX9500 продемонстрировали очень хорошую глубину изображения 3D. На заднем и перед..
Обзор Zelmer 36Z011
Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.В польской сушилке..
Умный гребной тренажер Hydrow Wave в разных цветах
Новейший гребной тренажер Hydrow с подключением Wave, теперь доступен в различных цветах, чтобы он лучше подходил для вашего дома.Помимо стандартной черной модели, которая была выпущена в сентябре, Hydrow Wave теперь выпускается ограниченным тиражом в цветах заката (оранжевый), восхода солнца (желтый), реки (синий) и леса (зеленый).Hydrow Wave — это уменьшенная, легкая и более дешевая версия ориги..
Windows: все еще небезопасно после всех этих лет
С каждым выпуском Windows Microsoft обещает лучшую безопасность. А иногда и улучшения. Но затем мы видим, что действительно древние дыры в безопасности снова обнаруживаются.Windows была небезопасной с тех пор, как в 1985 году вышла Windows 1.0, которая на самом деле являлась расширением MS-DOS. Тогда, как и сейчас, были более безопасные варианты. Затем это были настольные операционные системы Unix..
Как выбирать кухонные комбайны
При выборе кухонного комбайна в первую очередь следует обратить внимание на его основные детали: двигатель, чаша и комплект насадок. Если не уделить должное внимание этим трем комплектующим, выбор кухонного комбайна может стать не таким успешным, а приобретенный товар не будет радовать Вас в использовании.Что же подразумевается под показаниями двигателя? Двигатель – это скорость, скорость вращения..
