Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
991
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Ламинаторы

Ламинаторы

Ламинатор является электрическим аппаратом, предназначенным для закатывания печатной продукции в специальную пленку. Он позволяет сохранить изначальный вид документа, защитить его от повреждений или загрязнений, исключить подделку и придать документу презентабельный вид.Ламинация осуществляется в трех видах:для защиты листа от внешних воздействий. При этом его толщина практически не меняется;для п..

2019-03-18 01:03:55
0
848
Скейтборды

Скейтборды

Еще не так давно скейтборд представлял собой довольно экзотический вид спорта, которым могли заниматься только избранные. Однако сегодня каждый желающий может купить скейтборд и попробовать научится виртуозно владеть этим сложным, но захватывающим и зрелищным видом спорта.Скейтборды сегодня представлены на рынке в широком разнообразии и по вполне доступным ценам. Для ребенка, который только хочет ..

2019-03-22 01:52:38
0
901
Как выбирать кухонные комбайны

Как выбирать кухонные комбайны

При выборе кухонного комбайна в первую очередь следует обратить внимание на его основные детали: двигатель, чаша и комплект насадок. Если не уделить должное внимание этим трем комплектующим, выбор кухонного комбайна может стать не таким успешным, а приобретенный товар не будет радовать Вас в использовании.Что же подразумевается под показаниями двигателя? Двигатель – это скорость, скорость вращения..

2019-03-09 15:58:57
0
953
Зарядные устройства для мобильных телефонов

Зарядные устройства для мобильных телефонов

Зарядные устройства для мобильных телефонов являются абсолютно необходимой вещью для владельцев сотовых. Как правило, люди, ведущие активный образ жизни, имеют несколько зарядных устройств, которые всегда под рукой: на работе, дома, в машине. Казалось бы, зарядные устройства для мобильных телефонов входят в комплект при покупке, а их выбор на сегодняшний день не представляет особой сложности. Одна..

2019-03-11 00:35:40
0
1035
Как выбрать плазму

Как выбрать плазму

Современный ассортимент помогает выбрать плазменную панель быстро и просто. Следует уделить внимание всего нескольким факторам для успешной покупки этой техники: учитывать размеры комнаты и некоторые особенности плазменных панелей.Наилучшей покупкой плазменной панели будет покупка целого комплекта приборов для домашнего кинотеатра. Не секрет, что плазменные панели не оснащаются ТВ-тюнером, поэтому..

2019-03-10 00:21:00
0
889
Проекционные экраны

Проекционные экраны

Чтобы создать комфортное восприятие проецируемого изображения необходимо подобрать подходящий экран для проектора. Они бывают разных типов и размеров. Кроме того, эти приспособления отличаются по способу установки и крепления. Для выбора данного аксессуара необходимо определиться с местом для его последующего монтажа, и рассчитать размеры, учитывая интерьер и площадь помещения, а также количество ..

2019-03-18 16:44:12
0
831
Шампанское, игристое вино

Шампанское, игристое вино

Краткие сведенияШампанское – это игристое вино, изготовленное во французской провинции Шампань. Оно производится только из определенных сортов винограда посредством так называемого вторичного брожения виноматериала в плотно закупоренной бутылке. Данный термин нередко применяется и к остальным газированным алкогольным напиткам, хотя производиться может исключительно в проовинции Шампань.Купить этот..

2019-03-28 10:29:56
0
1291
Сумки для ноутбуков

Сумки для ноутбуков

Любой владелец ноута знает, что сумка для ноутбука также важна, как и сам ноутбук. Сумки для ноутбуков не просто удобство при транспортировке, это защита Вашего ноута от повреждений, пыли и перегрева. Именно поэтому купить сумку для ноутбука также важно, как и сам ноутбук. Сумки для ноутбука бывают разными. Вы можете купить чехлы, рюкзаки для ноутбуков в Харькове, Запорожье - где угодно. А уж купи..

2019-03-11 10:09:04
0
926
Газовые котлы

Газовые котлы

В настоящее время газовые котлы – это едва ли не самая популярная среди пользователей отопительная техника. Данные устройства предназначены для получения тепловой энергии, которая используется для нагревания воды и обогрева домов и хозяйственных помещений.На современные газовые котлы цены установлены вполне разумные, что, несомненно, привлечет к данному оборудованию внимание самого широкого круга ..

2019-03-19 23:41:16
0
848