Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Обзор нетбука - Asus Eee PC 1001PXD
Первоначально нетбуки позиционировались как более дешевая, мобильная замена полноценным ноутбукам. Однако со временем они становились все более функциональными, красивыми и соответственно дорогими. При этом многие покупатели хотят купить именно дешевый нетбук, пусть и лишенный некоторого, зачастую ненужного функционала, Asus Eee PC 1001PXD - именно такой.ДизайнНетбук входит в семейство - Seashell,..
Маршрутизаторы Wi-Fi
В интернет-магазине AllBay Вы сможете приобрести устройства для беспроводной передачи данных: Wi-Fi и Bluetooth. Wi-Fi-устройства обеспечивают беспроводной доступ в интернет. Для этого необходимо иметь ADSL-модем со встроенной функцией Wi-Fi, а также соответствующее устройство на компьютере. Технология Wi-Fi основывается на радиосвязи, при которой Wi-Fi-роутер соединяет компьютер с сетью интернета..
Как выбирать картриджи
Вы приобрели струйный или лазерный принтер, но вот настал тот момент, когда возникла необходимость замены израсходованных тонеров и чернильных картриджей. Сразу возникает вопрос, как правильно подобрать расходные материалы именно для Вашей модели принтера. Можно заправить чернилами уже использованные картриджи или купить аналоги оригинальным, но это не принесет желаемого эффекта.Дело в том, что пр..
Теперь у SteelSeries есть две клавиатуры Apex 9 с самыми быстрыми в мире оптическими переключателями
SteelSeries была занята улучшением своей линейки клавиатур под компьютеры. Среди последних разработок компании — две клавиатуры Apex 9. SteelSeries Apex 9 TKL и Apex 9 Mini. Это две компактные клавиатуры форм-фактора, которые по утверждению SteelSeries имеют самые быстрые оптические переключатели в мире.В этих клавиатурах реализована новая технология SteelSeries OptiPoint с переключателями, которы..
Как выбирать автомагнитолы и центры
Вы решили приобрести новую автомагнитолу для своего транспортного средства, почему? Возможно, Вас не устраивает звук проигрывателя в машине или Вы хотите попрощаться с уже устаревшими кассетными магнитолами, причина не столь важна. При покупке новой автомагнитолы важно обратить особое внимание на некоторые особенности и функциональность Вашей будущей автомобильной аудиосистемы.Прежде чем приступит..
Интерактивные доски и мониторы - идеальное решение для коучинга и тренинга
Приобретение новых навыков и укрепление компетенций являются основными целями обучения. Поэтому коучинговые компании обязаны использоваться самые лучшие методики и технологии для проведения тренингов. В этом им отлично помогают интерактивные доски для обучения, которые делают получение знаний предельно наглядным и эффективным процессом.Методы подачи знанийЭффективность усвоения новой информации во..
Зеркальный фотоаппарат
Доступность фототехники обусловила повальное увлечение фотографией. По крайней мере, у каждого дома можно найти альбомы снимков с корпоративных и детских праздников, дней рождений, загородных поездок и путешествий. Понятно, что большинство имеют в своем распоряжении обычные цифровые фотоаппараты, но если есть желание делать действительно качественные снимки, лучше купить зеркальный фотоаппарат. Эт..
Молокоотсосы
Твердое убеждение в необходимости и крайней полезности грудного молока для полноценного роста и развития новорожденного малыша заставляет молодых мам искать возможности организовать вскармливание молоком даже в различных неблагоприятных ситуациях. Однако в противовес утомительному ручному сцеживанию современные мамы имеют возможность купить молокоотсос и сделать этот процесс простым и необремените..
Бортовой компьютер
В настоящее время очень многие автомобили оборудованы таким современным высокотехнологичным устройством, как автомобильный бортовой компьютер. Все бортовые компьютеры для авто, по сути, представляют собой аналоги домашних персональных компьютеров, предназначенные и адаптированные для работы в автомобиле.Первые устройства данной категории появились в 1981 году благодаря компании IBM, которая спроек..
