Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Мультитулы
Мультитул (мультиинструмент) – это многоцелевое приспособление, выполненное, как правило, в виде пассатижей с полыми рукоятками. Внутри ручек могут храниться приспособления, имеющие различное назначение (лезвия, отвертки, шила и т.д). Изобретателем этого инструмента считается Тим Лезерман. Принципиальное отличие от перочинного ножа состоит в том, что головка пассатижей увеличенная и внутрь корпуса..
Текила
Общие сведенияТекила – это крепкий алкогольный напиток, называющийся также мескаль. Ошибочно этот продукт именуют «кактусовой водкой», однако он изготавливается из мягкой сахарсодержащей сердцевины совершенно другого растения – голубой агавы, которое произрастает преимущественно в Мексике.ГеографияНапиток производится, главным образом, в окрестностях одноименного города, который располагается в за..
Прицелы
Наш интернет-магазин AllBay предлагает качественные оптические прицелы от лучших компаний-производителей. Не секрет, что каждый охотник, собираясь в увлекательное путешествие по миру природы, мечтает вернуться со стоящей добычей. Мастерство, оружие и острое зрение являются отличным подспорьем в процессе охоты, но зачастую этого недостаточно, ведь глаз человека имеет весьма ограниченные возможности..
Отремонтировать или освежить?
Проведение пристройки, полная замена неисправной сантехники или даже ремонт сильно изношенных старых элементов, как в некоторых киевских квартирах, является частью ремонта. Иногда это требует вмешательства нескольких строительных организаций. Расценки на ремонт квартиры увеличиваются, и бюджет, который нужно планировать, соответственно! Провести расчеты заранее и знать более-менее приблизительные ..
Микроволновые печи
Микроволновые печи – это высокотехнологичные бытовые электроприборы, без которых сложно представить современную кухню. Любая микроволновая печь предназначена для быстрого, эффективного и максимально равномерного размораживания, приготовления или разогревания продуктов. В основе действия данных устройств лежит преобразование энергии электромагнитного излучения в тепловую энергию материала (в данном..
Пневмоинструменты
Современные шлифмашины широко используются в разных областях промышленности для финишной обработки поверхностей деталей с разным уровнем сложности. Эти агрегаты бывают различных типов в зависимости от конкретных задач, которые они призваны выполнять.Для тонкой шлифовки плоских поверхностей применяется вибрационный инструмент. Он работает при высокой скорости и обеспечивает эффективную шлифовку так..
Мягкая игрушка с нами по жизни
Давайте окунемся в мир детства и сказки. Поговорим о таких дорогих и любимых детскому сердцу друзьях – мягких игрушках. Они сопровождают каждого, начиная с рождения и на протяжении всей жизни. Не смотря на пол малыша, в его игровой обязательно есть любимая мягкая игрушка. С ней ребенок засыпает и просыпается, советуется по разных мелочах… Ей он рассказывает события за день и секрет… Сначала любимч..
Как выбирать микроволновые печи
Выбрать микроволновую печь не просто, необходимо учесть все параметры и функции для того, чтобы прибор служил Вам в течение многих лет. В этой статье мы Вам расскажем, на что следует обратить внимание при покупке микроволновой печи.Основной параметр, который важен для Вас, как с точки зрения количества свободного пространства в помещении, так и с практической стороны – это объем микроволновой печи..
Детские матрасы
Все любящие родители стремятся своему малышу создать наиболее комфортные условия для развития и роста, поэтому и все что покупается для малыша должно быть только самым лучшим и качественным.Когда идет речь об обустройстве спального места для новорожденного следует позаботиться о покупке качественного детского матраса, который создаст для малыша наиболее комфортные условия для сна.Детские матрасы в..
