Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Конструкторы
Конструкторы нам знакомы с детства. Их любят и девочки, мальчики, они давно уже стали увлекательными игрушками, но главная заслуга конструкторов – в том, что они весьма полезны. Ведь занимаясь сборкой конструктора, ребенок разносторонне развивается, и здесь задействовано буквально все: и восприятие форм, и мелкая моторика, и осязание, образное и пространственное мышление. Поэтому конструктор полез..
Горшки и сиденья
Немногие взрослые осознают всю важность и значимость процесса приучения ребенка к детскому горшку. И дело здесь не в том, что детский горшок значительно облегчает уход за ребенком. Приучение к детскому горшку является новым этапом развития ребенка и свидетельствует о его готовности сознательно контролировать свои функции, желания и потребности.Сделать процесс знакомства и приучения к горшку более ..
Детские светильники
Отличным вариантом современного оформления детских помещений являются детские светильники. Они прекрасно будут дополнять выбранный вами стиль комнаты, где проводит время ребёнок, освещать её, а от правильного расположения освещения помещения ещё и создавать благоприятную атмосферу и хорошее настроение.Наш интернет-магазин allbay.com.ua представляет Вам большой ассортимент подобной продукции, котор..
Комплекты настольного тенниса
Настольный теннис – это любимая игра для большинства людей, вне зависимости от их возраста, статуса или материального положения. Но для того, чтобы играть в настольный теннис, необходимо не только желание, но и инвентарь для настольного тенниса.Инвентарь для настольного тенниса – это комплект для игры, в основном индивидуальный. В стандартный комплект входит ракетка и несколько мячей для игры. Дан..
Термобелье
Качественное термобелье в Украине на протяжении последних лет пользуется возрастающим спросом, который в первую очередь обусловлен его функциональностью и практичностью. Современные разработки и достижения текстильной индустрии позволяют выпускать ткани с уникальными свойствами, которые используются для пошива таких изделий и обеспечивают максимальный комфорт в различных температурных условиях. В ..
Как выбирать плиты
Если Вы решили купить новую плиту, то в первую очередь Вам необходимо определиться с тем, какого типа плита Вам необходима. Этот вопрос решается просто, если в Вашем доме не проведен газ, Вам просто нужна электрическая плита. А если он все же есть, то стоит задуматься, какую же плиту выбрать. Но не зависимо от вида плиты, при покупке следует обратить внимание на следующие свойства.Настоящая хозяйк..
Биотуалеты
Современный биотуалет относится к портативным приспособлениям и используется в тех местах, где не подключена централизованная канализация и водоснабжение, например, на даче, в строительных вагончиках, торговых киосках. Внешний вид данного изделия по форме напоминает унитаз, но встречаются и его другие конфигурации.Конструкция наиболее часто встречающейся модели состоит их двух основных частей. Ниж..
Велофонари
Любите покатушки на байке по вечерним улицам и задумались над приобретением велосипедного фонаря? Тогда мы предлагаем ознакомиться с широким модельным рядом светодиодных приборов в нашем интернет-магазине AllBay.Что надо знать при выборе данного аксессуара, чтобы он удовлетворял ваши требования? Перед тем как купить велосипедный фонарь, обратите внимание на следующие характеристики:световые параме..
Обзор мультимедийного ноутбука ASUS N750
Комплект поставкиНоутбук ASUS N750, как и младшая модель линейки ASUS N550, поставляется в стандартной картонной коробке чёрного цвета, на которой изображен сам ноутбук и написаны его подробные технические характеристики. Помимо самого компьютера в коробке комплекта поставки находятся достаточно большой блок питания, стандартный сетевой адаптер, мануал на нескольких зыках, гарантийный талон и фирм..
