Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Какой должна быть микроволновка для большой семьи
Микроволновая печь давно стала самым популярным электроприбором на кухне. С ее помощью можно быстро приготовить и разогреть пищу, растопить масло или шоколад, разморозить тушку курицы. Удобная и практичная вещь превращает процесс готовки в одно удовольствие. Рассмотрим, как выбрать хорошую микроволновку для большой семьи среди огромного разнообразия моделей, на какие параметры обращать внимание в ..
Тепловой насос воздух воздух можно включать зимой? Рекомендации магазина Air-conditioner.ua
Наступила зима, а с ней и первые холода? Значит обязательно нужно определиться и принять решение об альтернативном источнике тепла.Предлагаем рассмотреть тепловой насос воздух воздух, который использует энергию, хранящуюся в окружающем воздухе, для непосредственного нагрева воздуха в помещении. Он обходится без водопроводных труб и поверхностей нагрева и часто является частью воздухонагревателя.Си..
Использование алкотестеров в повседневной жизни
Алкоголь часто встречается в повседневной жизни, будь то на вечеринках, встречах с друзьями или после трудового дня. Однако контроль за уровнем алкоголя в организме становится всё более важным аспектом заботы о себе и окружающих. В этой статье мы рассмотрим, как алкометр, или алкотестер, активно используется в повседневной жизни, обеспечивая безопасность и способствуя здоровому образу жизни.Истори..
Умный гребной тренажер Hydrow Wave в разных цветах
Новейший гребной тренажер Hydrow с подключением Wave, теперь доступен в различных цветах, чтобы он лучше подходил для вашего дома.Помимо стандартной черной модели, которая была выпущена в сентябре, Hydrow Wave теперь выпускается ограниченным тиражом в цветах заката (оранжевый), восхода солнца (желтый), реки (синий) и леса (зеленый).Hydrow Wave — это уменьшенная, легкая и более дешевая версия ориги..
Как выбирать GPS-навигаторы
Итак, вы отправляетесь в путешествие на автомобиле. Чтобы не сбиться с дороги, и не заблудиться, вам потребуется GPS-автомобильный навигатор. Перед вами встает выбор, какой навигатор лучше?Для начала вам нужно определиться с предполагаемым маршрутом и уточнить, имеются ли в памяти навигатора карты автомобильных дорог той местности, какую вы собираетесь посетить, и если их там нет, то узнать, возмо..
Бухгалтерські послуги - надійний ключ до фінансової дисципліни та розвитку бізнесу
У сучасних умовах глобалізації та зростаючої конкуренції бізнес-середовище стає все складнішим і вимагає від підприємців високого рівня професіоналізму. Однією з найважливіших сфер, що покликана сприяти успішному функціонуванню підприємства, є бухгалтерія https://xn----7sbcickaxdpjf4doeinlcz.xn--j1amh/uk/buxgalterski-poslugi-cini/. Вона не лише відіграє ключову роль у веденні обліку, а й забезпечу..
Клавиатура + мышь
На первый взгляд, клавиатура и мышь имеют друг с другом очень мало общего. Они не похожи ни по размерам, ни по форме, ни по функциональности, ни по принципу работы. Даже наличие кнопок как у клавиатуры, так и у мыши, не позволяет говорить о каких-то родственных чертах: уж очень разнится количество этих самых кнопок и результат получаемый при их нажатии. Если же присмотреться чуть более внимательно..
Софтбоксы
Современный софтбокс представляет собой специальную насадку на источник света. Такого рода насадки применяются для создания особого мягкого рассеянного освещения без резких бликов. В настоящее время софтбоксы широко используются при проведении профессиональной студийной фотосъёмки.Существует несколько разновидностей таких приспособлений, как софтбоксы. Стрип (стрипбокс) - это узкий софтбокс прямоу..
Соковыжималки
Cоковыжималки – это кухонные устройства, без которых не обходится практически ни одна современная хозяйка. Многие устройства стали настоящими хитами продаж, поскольку на соковыжималки цена, как правило, установлена вполне доступная для большинства потребителей, а качество подавляющего большинства моделей не вызывает ни малейших нареканий. Чтобы получить вкусный и полезный фруктовый или овощной сок..
