Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Що потрібно врахувати при виборі смартфона у 2026 році?
Останніми роками, смартфони стали невід’ємною частиною повсякденного життя. Телефон замінює одразу кілька пристроїв і використовується для роботи, спілкування, навчання та розваг. Саме тому рішення купити смартфон потребує зваженого підходу, особливо враховуючи функціонал та розмаїття брендів, які пропонує ринок. Поспішний вибір часто призводить до переплати або до розчарування вже через кілька мі..
Доставка грузов из Китая в Украину: шаг за шагом планирование и осуществление
В современном мире, где трансграничная торговля стала неотъемлемой частью бизнеса, доставка грузов из Китая в Украину предоставляет уникальные возможности для предпринимателей. Этот процесс требует тщательного планирования и эффективной логистики. В данной статье мы разберемся шаг за шагом, как организовать успешную доставку товаров из Китая на украинский рынок.Подготовительный этапИсследование ры..
Автомобильная акустика
Практически каждому автолюбителю нужна современная высококачественная акустика в машину.Акустические системы делятся на однополосные (в составе – всего одна динамическая головка) и многополосные (две и более динамических головок). Следует отметить, что однополосная система не получила очень широкого распространения, поскольку создать динамическую головку, которая бы одинаково качественно воспроизв..
Мерседес: ТОП-5 на вторичном рынке
Автомобили от легендарного немецкого концерна радуют владельцев транспортных средств по всему миру порядка ста лет. Это так называемая визитная карточка для многих, показатель непревзойденного стиля, вкуса и высокого статуса. Благодаря выпуску широкой линейки автомобилей Mercedes, они доступны обширной целевой аудитории. Заказать Мерседес из США представляется возможным на сайте компании PLC Group..
С маневрами и тактикой: путеводитель по тактическим рюкзакам
Выбор подходящего рюкзака тактического назначения может стать ключевым моментом для успешной миссии, похода или приключения. Рюкзак тактический, спроектированный с учетом особенностей тактической деятельности, обеспечивает удобство, надежность и функциональность. В этом путеводителе мы рассмотрим, как правильно выбрать тактический рюкзак и на что обращать внимание при этом.Зачем нужен тактический ..
Недостатки смарт-часов: какие проблемы могут возникнуть и как их можно избежать
Смарт-часы - это инновационное устройство, которое позволяет людям следить за своим здоровьем, отслеживать физическую активность, контролировать уведомления и многое другое. Однако, как и любое другое технологическое устройство, они имеют свои недостатки. В этой статье мы рассмотрим некоторые из них и предложим способы их преодоления. А ознакомится с рекомендуемыми смарт-часами, отобранных из подр..
Волшебные миры в ваших руках: Путеводитель по выбору и покупке игрового ПК
Откройте Двери в Новый Игровой МирИгры становятся все более захватывающими, а чтобы наслаждаться ими в полной мере, необходим правильный инструмент. Игровые персональные компьютеры (ПК) предоставляют уникальный опыт, где каждый клик мыши открывает двери в новый мир приключений и виртуальных эмоций. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать и где купить идеальный игровой ПК, чтобы погрузиться в мир ..
Гравюры
Если вы ищете подарок ребенку, присмотритесь к гравюрам.Впервые это искусство появилось еще в 6 веке в Китае, а в середине 15 века оно достигло пика развития в Европе. Изначально все техники и приемы были созданы из ремесел, и только благодаря таланту мастеров-художников стали самостоятельным направлением в искусстве.Работа с гравюрой отлично развивает творческий вкус и способности у детей, привив..
Лупы
В современном мире достаточно непросто обойтись без оптической лупы, если вы имеете специфику работы с мелкими деталями или текстами, а также если это просто ваше хобби. При этом не обязательно не иметь отличное зрение, просто лупа так прочно вошла в нашу повседневную жизнь, что иногда мы забываем, какой большой объём работы это умное устройство осуществляет за нас.Слово «лупа» - французского прои..
