Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Как выбирать блендеры
Выбирая блендер, особое внимание следует узнать как можно больше информации обо всех характеристиках, но особое внимание следует уделить комплектующим блендера. Для многофункциональности блендера в комплекте с ним, так же как и в миксере, могут идти различные насадки. Но наличие дополнительных насадок увеличивает стоимость блендера, поэтому прежде чем купить кухонного помощника, следует определить..
Lenovo IdeaPad 3 — концентрация на главном
С Lenovo IdeaPad 3 у вас есть ноутбук, который концентрируется на действительно важных функциях и не требует ненужных излишеств. Вот почему он легкий и тонкий, что позволяет брать его с собой куда угодно. Приятный эффект: покупка данной модели, также значительно экономит бюджет. И все же вы получаете все, что вам нужно: ноутбук идеапад впечатляет узкими рамками дисплея с двух сторон и убедительным..
Клавишные инструменты
Запись высококачественной современной музыки в студиях или исполнение мелодий во время концертов невозможно без использования клавишных музыкальных инструментов.Сегодня рынок предлагает богатейший ассортимент этих инструментов, способный с легкостью удовлетворить запросы как начинающих, так и профессиональных исполнителей. Без проблем можно купить продукцию Korg, Yamaha, Akai, Mackie, Alesis, Numa..
Каталки
Игрушечные машинки привлекают малышей самого раннего возраста, и порадовать ребенка собственным транспортным средством сегодня вполне по силам всем родителям. Машинки каталки прекрасная забава для самых маленьких деток, начиная буквально с того возраста, когда малыш уже может устойчиво сидеть. Большая машинка каталка с предусмотренным удобным сиденьем для малыша, позволяет играть с машинкой, катая..
Раздвижная система для двери: можно ли установить самому?
Будь то запираемая дверь или перегородка из стекла или дерева – раздвижные двери выглядят элегантно и обладают многими преимуществами: двери занимают мало места и, в зависимости от дизайна, даже полностью исчезают в стене или нише. Раздвижные двери также обычно более экономят пространство, чем распашные, когда дело доходит до шкафов. С помощью системы раздвижных дверей вы самостоятельно уста..
Эллиптические тренажеры
Эллиптический тренажер – это идеальный спортивный снаряд для тех, чье расписание заполнено до предела, а на тренировки отведено лишь скромное количество минут в неделю. Нагрузка на эллиптических тренажерах комплексная, а потому позволяет одновременно тренировать несколько групп мышц, что является оптимальным решением для короткой тренировки. При этом Вы можете не переживать за состояние ваших суст..
Все для рисования
Порадовать малышей качественными и разнообразными материалами для развития фантазии и творческого самовыражения совсем просто - в интернет-мультимаркете allbay.com.ua есть все для рисования. Широкий ассортимент самых разнообразных наборов для рисования позволяет выбрать именно то, что понравится вашему ребенку.Специальные краски для рисования пальчиками порадуют самых маленьких художников. Магнитн..
Факсы
Наш магазин предлагает широкому спектру покупателей факсы, которые отличаются друг от друга режимами работы, функциональностью и моделями. Факсимильные аппараты имеют возможность связываться между собой по телефонной линии и передавать данные с помощью черно-белых и цветных текстов с изображениями. В течение многих лет факс был очень популярен и с усердием использовался сотрудниками фирм и предпри..
Игровые домики
В детстве многие малыши любят сооружать палатки, гордо именуемые домиками, обеспечивая тем самым себе комфортное игровое пространство, в котором так интересно играть, мечтать и фантазировать.Производители товаров для детей позаботились о разработке детских игровых домиков, безопасных, надежных и комфортных, максимально стимулирующих детскую игровую фантазию. Сборные легкие и компактные игровые дом..
