Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
1860
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Что такое Threads в Instagram - погружение в функцию для близкого общения

Что такое Threads в Instagram - погружение в функцию для близкого общения

Instagram – одна из самых популярных социальных медиа платформ, которая постоянно внедряет новые функции, чтобы удовлетворить потребности пользователей. Одной из таких функций является Threads – мобильное приложение, разработанное Instagram для глубокого взаимодействия с близкими друзьями. В этой статье мы более подробно рассмотрим, что такое Threads в инстаграм и как оно помогает пользовател..

2023-07-28 15:47:14
0
1969
Сахарницы, масленки

Сахарницы, масленки

Чайку с сахарком желаете? Или печеньица с маслицем? Удобная масленка и сахарница всегда украшают ваш стол. Это такие предметы кухонной утвари, без которых можно обойтись, но которые украсят ваш стол в будни и праздник. Сахарница и масленка входят не в каждый сервиз, но если они там есть, то значит, что он очень даже основательный.Масленкой является столовая посуда, которая используется для хранени..

2019-03-25 22:20:10
0
1839
Чехлы для мобильных телефонов

Чехлы для мобильных телефонов

Казалось бы, что может быть проще, чем купить чехол для мобильного? В принципе все так. Но стоит учитывать и некоторые особенности. Прежде всего, ответьте для себя на вопрос, зачем Вы покупаете чехол. Если просто для красоты, то конечно подойдет и вязаная сумочка. Однако чехлы для мобильных телефонов нужны не только для того, чтобы добавить аппарату привлекательности. Фирменные чехлы, выпускающиес..

2019-03-10 23:44:40
0
1463
Как выбрать правильный размер велосипеда

Как выбрать правильный размер велосипеда

Все люди разные. И при выборе велосипеда одним из значимых критериев является размер. Правильная ростовка велосипеда подбирается с учетом роста человека. Кроме того, размеры рамы могут различаться в зависимости от производителя. На сайте https://veliki.com.ua/ вы сможете выбирать современные велосипеды и другие товары для активного отдыха, спорта. Здесь все удобно распределено по разделам. И в каж..

2024-01-30 15:41:39
0
1563
Использование алкотестеров в повседневной жизни

Использование алкотестеров в повседневной жизни

Алкоголь часто встречается в повседневной жизни, будь то на вечеринках, встречах с друзьями или после трудового дня. Однако контроль за уровнем алкоголя в организме становится всё более важным аспектом заботы о себе и окружающих. В этой статье мы рассмотрим, как алкометр, или алкотестер, активно используется в повседневной жизни, обеспечивая безопасность и способствуя здоровому образу жизни.Истори..

2023-11-22 16:38:16
0
1338
Комфорт та здоров'я: роль кондиціонерів у сучасному житті

Комфорт та здоров'я: роль кондиціонерів у сучасному житті

У сучасному світі кондиціонер став не просто предметом розкоші, а необхідністю для створення комфортного мікроклімату вдома чи в офісі. Однією з основних переваг магазинів кондиціонерів Хмельницький є здатність їх товарів створювати комфортні температурні умови у будь-яку пору року. Вибір кондиціонера вимагає уважного підходу, оскільки на ринку представлений широкий асортимент моделей, що відрізня..

2024-05-20 15:50:15
0
1839
Интерактивные доски и мониторы - идеальное решение для коучинга и тренинга

Интерактивные доски и мониторы - идеальное решение для коучинга и тренинга

Приобретение новых навыков и укрепление компетенций являются основными целями обучения. Поэтому коучинговые компании обязаны использоваться самые лучшие методики и технологии для проведения тренингов. В этом им отлично помогают интерактивные доски для обучения, которые делают получение знаний предельно наглядным и эффективным процессом.Методы подачи знанийЭффективность усвоения новой информации во..

2024-06-16 17:03:14
0
2805
Корпорация Whirlpool сократила свой углеродный след, ускорив модернизацию энергосберегающих заводов

Корпорация Whirlpool сократила свой углеродный след, ускорив модернизацию энергосберегающих заводов

Корпорация Whirlpool объявила о достижении статуса Zero Waste to Landfill Gold или Platinum (самосертификация) на своих крупных производственных площадках по всему миру в рамках неизменной приверженности компании принципам устойчивого развития. Компания Whirlpool впервые поставила перед собой цель достичь нулевого уровня отходов на свалках в 2012 году и продолжает инвестировать в повышение эффекти..

2023-03-20 08:39:52
0
4062
Sony Ericsson WT13i Mix Walkman

Sony Ericsson WT13i Mix Walkman

Несколько лет назад Sony Ericsson представила музыкальные телефоны с плейером, такие как W880i и W910i. Но с того времени индустрия производства телефонов и музыки изменилась, спасибо iPod и iPhone. Однако Sony Ericsson не отступил от своей уже знаменитой марки Walkman. И вот: самая последняя телефонная трубка - Sony Ericsson WT13i Mix предлагает Вам отличные музыкальные функции в бюджетном ценово..

2019-06-19 16:46:30
0
1817