Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Кулеры для воды
В связи с постоянно нарастающим заражением рек, озер, морей и других водоемов проблему с недостатком питьевой воды без каких-либо преувеличений можно отнести к основным проблемам всего человечества. Пройдя определенные стадии очистки, вода готова к употреблению. Обеспечить постоянный максимально удобный доступ к питьевой воде можно, выбрав кулер для питьевой воды. Реальную возможность любой кулер ..
Обзор материнской платы Gigabyte GA-870A-UD3 AM3 ATX
Чипсет AMD 870 выпущен компанией AMD как новое решение для продуктов среднего класса. Продукты на его основе появились на рынке сравнительно недавно, апреле-мае 2010 года. Чипсет предназначен для построения материнских плат под процессоры Phenom II или Athlon II или другие процессоры под сокет АМ3. Чипсет поддерживает работу с южными мостами от SB600 до SB750. Чипсет поддерживает множество совреме..
Мультимедиа
Наш интернет-магазин предлагает последние версии программ для обработки изображения и звука, а также управления данными файлами. Современный перечень программ для использования на компьютерах и цифровых устройствах непрерывно растет и совершенствуется, предлагая пользователю все новые возможности, ставшие практически безграничными.Программы обработки изображения сделают любые фотографии качественн..
Точила
Современные точильные станки широко применяются на производственных предприятиях различных отраслей промышленности. При их помощи происходит заточка режущего инструмента: резцов, сверл, зубил. Этот агрегат может быть востребован и в домашних мастерских для правки оснастки электрических и бензиновых пил, заточки ножей, лопат и других инструментов, используемых в хозяйственных целях. Точило можно та..
Ugreen Powerroam 1200 Power Station - надежный источник энергии в любых условиях
Ugreen Powerroam 1200 Power Station - переносная зарядная станция, которая может заряжать различные устройства, включая смартфоны, ноутбуки и электрические велосипеды. Станция обладает емкостью 1200 Вт-ч и может заряжаться от солнечных панелей, автомобильного прикуривателя или стандартной розетки. Кроме того, Powerroam 1200 имеет множество портов и разъемов для зарядки различных устройств одноврем..
Офисные кресла и стулья
Каждому, кто хоть один раз провел полный рабочий день в офисе, сидя на неудобном стуле за рабочим столом, знакомо чувство усталости и дискомфорта в спине. И каждый после этого понимает, что удобные офисные кресла — залог продуктивной работы. Правильно подобранные кресла — один из важнейших факторов сохранения работоспособности сотрудников.Учитывая разнообразный ассортимент офисной мебели, купить о..
Особенности классификации бензовозов
Бензовозы входят в перечень наиболее востребованных автомобильных цистерн. Несмотря на наименование, такая специальная техника может использоваться с целью транспортировки не только бензина, но и других светлых продуктов нефтепереработки (например, дизельного топлива или авиационного керосина). Купить бензовоз сегодня не составляет труда. Однако стоит учесть, что эта спецтехника предлагается пр..
Аксессуары для плавания
Люди, которые относятся к плаванью, как к серьезному виду спорта, заботятся о своей безопасности, комфорте, улучшении результатов и разнообразии тренировок. Все это помогут обеспечить специальные качественные товары для плаванья. Именно по этой причине ни опытный профессионал, ни новичок не могут без них обойтись.Минимальным набором, посещающего бассейн человека, является наличие шапочки, купальни..
Кібернетики — ваш надійний провідник у світі сучасної техніки
У цифрову епоху важко уявити повсякденне життя без сучасної техніки — від смартфонів до побутових приладів. Інтернет-магазин Кібернетики допомагає українцям бути на хвилі технологічного прогресу, пропонуючи широкий вибір техніки для дому, офісу та особистого використання. Це не просто онлайн-магазин, а справжній майданчик для тих, хто цінує якість, інновації та надійний сервіс.Асортимент, що вража..