Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Lenovo IdeaPad 3 — концентрация на главном
С Lenovo IdeaPad 3 у вас есть ноутбук, который концентрируется на действительно важных функциях и не требует ненужных излишеств. Вот почему он легкий и тонкий, что позволяет брать его с собой куда угодно. Приятный эффект: покупка данной модели, также значительно экономит бюджет. И все же вы получаете все, что вам нужно: ноутбук идеапад впечатляет узкими рамками дисплея с двух сторон и убедительным..
Професійний переклад документів у Києві
У сучасному світі якісний переклад документів став важливою складовою життя як для бізнесу, так і для приватних осіб. Міжнародні подорожі, навчання за кордоном, ділові зустрічі чи укладання контрактів потребують максимальної точності у відтворенні змісту офіційних паперів. Здавалося б, автоматичні перекладачі здатні допомогти у швидкому розумінні тексту, але коли мова йде про документи, де кожна д..
Новые смарт-часы Huawei будут хранить внутри наушники
В практическом видео был показан новый продукт Huawei, в котором смарт-часы используются в качестве чехла для зарядки наушников, метко названный Huawei Watch Buds.Как бы необычно это ни казалось, на самом деле новый девайс может оказаться весьма удобным.Сначала мы предполагали, что это будет какая-то привлекающая внимание техническая демонстрация, которая поразит людей на выставке вроде CES, но ко..
Polaroid выпускает новую красную и черную версии своей самой маленькой камеры Go
Polaroid выпускает две новые версии своей самой маленькой моментальной фотокамеры Go. Это означает, что вы можете подобрать камеру с красной или черной оболочкой для совершенно другого вида во время съемки.С оригинальной белой цветовой гаммой теперь есть три на выбор, но во всех случаях настоящий фокус заключается в том, насколько впечатляюще миниатюрная камера.Polaroid также расширяет ассортимент..
Услуги по штамповке листового металла
На многих предприятиях, независимо от сферы деятельности, возникает необходимость в штамповке листового металла. К этой технологии прибегают при производстве большого количества деталей. В итоге получают мелкие или крупные изделия объемной либо плоской конфигурации. Нередко способ штампования выбирают и в том случае, когда нужно получить запасные части с нестандартными, сложными геометрическими па..
Обзор приставки Apple TV 2012
Разработчики компании Apple в первом квартале 2012 года подверглись резкой критики со стороны недовольных пользователей и почитателей Стива Джобса за выпуск 2-х новых продуктов, не представляющих собой революционный прорыв. К счастью, они обладают некоторыми улучшениями, по сравнению с более ранними вариантами, которые их оправдывают.О новых iPad и Apple TV большинство отзывается как о новинках, н..
Что такое строительные софиты и в чем особенность выбора?
Дизайнеры и подрядчики любят часто использовать слово «софит», но большинство людей не знакомы с такой терминологией.Софиты играют важную роль в строительстве вашего жилища, и без них ваша крыша потеряет структурную целостность.Знание основ строительства крыши может помочь в будущем, например, когда она нуждается в ремонте или возникла необходимость обновить внешний вид своего дома.Качественные ин..
Обзор Pentax ist DL
Согласно громким заявлениям производителя, рекорд цены цифровой зеркалки вновь побит — вместе с выпуском модели ist DL она опустилась еще ниже. Применительно к этой Pentax превосходную степень сравнения можно использовать еще и в контексте физических размеров камеры: самая маленькая цифрозеркалка.Что ж, так-то оно так, однако ist DL не стоит надеяться получить «фору» на старте нашего тестового обз..
3D очки
Трехмерная технология сравнительно недавно вошла в нашу жизнь. Интересная и увлекательная, она сразу же стала популярной и востребованной. Все современные кинотеатры предлагают насладиться просмотром фильмов и мультфильмов в трехмерном пространстве. Для этого необходимо всего лишь надеть специальные зд очки.Сегодня технический прогресс шагнул еще дальше. Теперь, чтобы получить удовольствия от трех..
