Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
На чем можно выгодно добраться из Киева до Кракова
Путешествия за границу – это не дешевое удовольствие. Туристы во время планирования поездки стараются сэкономить на дороге и жилье, чтобы потратить деньги на экскурсии и развлечения. Если нужно отправиться из Киева в Краков, то лучше всего воспользоваться автобусом. Есть много причин, почему этот вариант самый выгодный.Преимущества путешествия автобусомКупить билет на автобус Киев - Краков ст..
Где купить оптимальный ноутбук для школьника или студента
Ищите, купить ноутбуки в Казахстане, которые подойдут для учебы, как школьникам, так и студентам? Рекомендуем известный в стране интернет-магазин METOO.KZ. Торговая точка зарекомендовала себя как надежный и клиентоориентированный поставщик, чьи преимущества особенно заметны при выборе техники для образовательных целей.Есть несколько причин купить ноутбук в интернет магазине этого продавца и мы ост..
Как выбирать картриджи
Вы приобрели струйный или лазерный принтер, но вот настал тот момент, когда возникла необходимость замены израсходованных тонеров и чернильных картриджей. Сразу возникает вопрос, как правильно подобрать расходные материалы именно для Вашей модели принтера. Можно заправить чернилами уже использованные картриджи или купить аналоги оригинальным, но это не принесет желаемого эффекта.Дело в том, что пр..
Вопросы, часто задаваемые при выборе кухонной мойки и обзор нескольких моделей
Какую мойку выбрать для столешницы?Для столешниц из ламината или дерева покупайте врезную или накладную мойку; из нержавеющей стали — врезную; из гранита — врезную, накладную либо простую чашу для монтажа под столешницу.Как выбрать мойку из нержавеющей стали?Мойка из нержавеющей стали легко моется, со временем не изменяет внешний вид, на ней не образуются сколы и трещины. Однако сталь стали рознь...
С маневрами и тактикой: путеводитель по тактическим рюкзакам
Выбор подходящего рюкзака тактического назначения может стать ключевым моментом для успешной миссии, похода или приключения. Рюкзак тактический, спроектированный с учетом особенностей тактической деятельности, обеспечивает удобство, надежность и функциональность. В этом путеводителе мы рассмотрим, как правильно выбрать тактический рюкзак и на что обращать внимание при этом.Зачем нужен тактический ..
Энергетики
Спортивные энергетики - это особые пищевые добавки, в состав большинства которых входят энергетические фосфаты, а также их предшественники.В настоящее время наиболее распространены продукты, которые содержат креатин в чистом виде (креатина моногидрат) или в смеси с другими полезными веществами. Это биологически активное соединение в организме человека синтезируется из трех аминокислот: глицина, ар..
Тепловой насос воздух воздух можно включать зимой? Рекомендации магазина Air-conditioner.ua
Наступила зима, а с ней и первые холода? Значит обязательно нужно определиться и принять решение об альтернативном источнике тепла.Предлагаем рассмотреть тепловой насос воздух воздух, который использует энергию, хранящуюся в окружающем воздухе, для непосредственного нагрева воздуха в помещении. Он обходится без водопроводных труб и поверхностей нагрева и часто является частью воздухонагревателя.Си..
Выбор экскаватора: почему стоит обратить внимание на Volvo
При выборе экскаватора необходимо учитывать множество факторов, таких как тип работ, условия эксплуатации, мощность и грузоподъемность машины, а также ее размеры и маневренность.Забегая вперед, стоит отметить, что важно обращать внимание также на бренд и отзывы, например, экскаватор Volvo считается в мире промышленной индустрии одним из наиболее мощных и маневренных машин.Но при выборе, стоит учес..
Накладки анти-скольжения
С приходом зимы большинство людей огорчается, ведь постоянные снегопады и гололеды заставляют многих отказываться от активного отдыха, ведь вероятность травмирования так высока. Чтобы обезопасить себя и родных от падений зимой стоит приобрести ледоступы на обувь – приспособления, которые представляют собой своеобразную подошву против скольжения. Данные изделия легко надеваются на обувь и при необх..
