Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Эллиптические тренажеры
Эллиптический тренажер – это идеальный спортивный снаряд для тех, чье расписание заполнено до предела, а на тренировки отведено лишь скромное количество минут в неделю. Нагрузка на эллиптических тренажерах комплексная, а потому позволяет одновременно тренировать несколько групп мышц, что является оптимальным решением для короткой тренировки. При этом Вы можете не переживать за состояние ваших суст..
Моющие средства
Любая даже самая дорогая посудомоечная машина абсолютно бесполезна без специальных моющих средств, ополаскивателя и регенерационной соли.Ассортимент таких веществ довольно широкий. Так, производители выпускают эти товары в таблетках или в порошкообразной форме. Стоит отметить, что разные модели техники используют разные моющие средства. Поэтом перед покупкой того или иного варианта прочтите в инст..
Обзор Fuji FinePix S2500 HD
Fuji FinePix S2500 HD это новая супер-зум цифровая компактная камера, которая выглядит и чувствует себя как DSLR, благодаря 18x зум-объективу с диапазоном фокусных расстояний 28-504 мм, 12 мегапиксельному сенсору и трехдюймовому ЖК-экрану, и разумеется, своей внешности. Fuji FinePix S2500 HD предлагает полное ручное управление для более опытных пользователей и режим автоматического распознавания с..
Razer создала Stream Controller с помощью Loupedeck
Razer заключила партнерское соглашение с Loupedeck, чтобы предложить Stream Controller для компьютеров и ноутбуков. Прямо конкурируя с Stream Deck от Elgato, Stream Controller может помочь вам управлять прямыми трансляциями и многим другим.Это очень похоже на собственный Loupedeck Live от Loupedeck, но у него есть логотип Razer на лицевой стороне и маркетинг Razer за ним.Новый контроллер позволяет..
История кофемолки
Настоящую эволюцию прошла кофемолка за свою многовековую историю. Наряду с бритвой и утюгом это одно из самых древних бытовых устройств.Кофемолка побывала и на тропе войны. «Кофемолками» прозвали во время Гражданской войны в США в середине XIX века... первые пулеметы системы Аджера - именно из-за больших колес, напоминавших ручки кофейной мельницы. «Союзное орудие» было не слишком эффективно (може..
Аксессуары к mp3 плеерам iPod
iPod – не просто плеер, iPod – это стиль жизни. Тот, кто когда-то купил iPod, остается привержен ему на всю жизнь. iPod – как драгоценный камень, которому нужна хорошая оправа и этой оправой служат аксессуары, iPod которыми не обделен.Аксессуары для iPod – целая индустрия, аксессуары к iPod настолько разнообразны, что перечислить их все в одном коротком тексте просто невозможно. Но стоит вспомнить..
Аксессуары для мобильных телефонов
Каждый владелец мобильного телефона однажды сталкивался с выбором аксессуаров для сотового. Сегодня аксессуары для мобильных телефонов представлены в огромном ассортименте, как и модельный ряд самих телефонов. Поэтому выбор сделать не так просто.Интернет-магазин AllBay представляет аксессуары для мобильных телефонов самых разных моделей. На страницах нашего каталога каждый найдет себе подходящий а..
Что такое строительные софиты и в чем особенность выбора?
Дизайнеры и подрядчики любят часто использовать слово «софит», но большинство людей не знакомы с такой терминологией.Софиты играют важную роль в строительстве вашего жилища, и без них ваша крыша потеряет структурную целостность.Знание основ строительства крыши может помочь в будущем, например, когда она нуждается в ремонте или возникла необходимость обновить внешний вид своего дома.Качественные ин..
Стаканы, бокалы, графины
Бокалы были изобретены во Франции в XVIII веке и использовались для распития вин. С тех пор было изобретено много различных видов бокалов для всевозможных напитков. В нашем интернет-магазине AllBay представлен широкий ассортимент всевозможных бокалов. Выбрать и купить бокалы в Киеве и Украине вы можете в нашем каталоге. Чтобы вам было проще определиться с выбором бокалов, в нашем каталоге приложен..
