Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Детские кроватки
Детская кроватка – ответственный выборПоявление малыша – важное и радостное событие для всей семьи, которое сопровождается такими приятными хлопотами, как покупка всех необходимых аксессуаров для новорожденного. Одной из самых важных и необходимых вещей для младенца является детская кровать, которая должна стать для малыша и колыбелькой и местом для отдыха, сна, игры и развития как минимум в неско..
На фоне снижения спроса на смартфоны прибыль Samsung упала на 70%
Прошлогодняя прибыль Samsung в четвертом квартале снизилась почти на 70% сравнительно с предыдущим годом из-за низкого спроса на чипы памяти и смартфоны, вызванного глобальным экономическим спадом.Кроме того, прибыль упала более чем наполовину по сравнению с третьим кварталом, когда Samsung впервые за три года снизила доход в годовом исчислении, поскольку спрос на чипы начал значительно ослабевать..
Ломтерезки
Ломтерезки – это современные кухонные устройства, которые существенно упрощают и ускоряют процесс приготовления угощения даже для самой большой компании.Данные устройства позволяют за короткое время нашинковать просто огромное количество овощей и фруктов, или натереть твердые сорта сыра без особых усилий. Такое удобное устройство, как ломтерезка купить можно в нашем магазине, адрес которого имеетс..
Что за чудо - GPS брелок
Если вы хотите сделать близкому человеку оригинальный и полезный подарок, то попробуйте обратить внимание на брелок, который, по сути, является маленьким GPS навигатором – речь идет о модели ORIENT NG1.Конечно, сравнивать это устройство с полноценным навигатором не приходится, поскольку такая комплектация, как в профессиональных моделях здесь невозможна в виду слишком маленького размера. Устройств..
Фоторюкзаки
Многие фотографы испытывают досадные неудобства в тех случаях, когда помимо фотоаппарата для съемки необходимо брать с собой дополнительное оборудование: сменные объективы, запасную батарею, внешний микрофон или вспышку, бленды и прочие фотоаксессуары. К тому же, кроме хрупкой фототехники, в руках зачастую приходится нести много других вещей.Одним из вариантов решения этой проблемы является исполь..
В китайской версии TikTok просочился макет iPhone 15 Pro
То, что кажется макетом iPhone 15 Pro, было продемонстрировано в китайской версии TikTok, причем модель подчеркивает многое из того, что нам сказали ожидать от следующего крупного выпуска iPhone от Apple.Новая утечка является последней, которая предполагает, что Apple собирается изменить множество вещей в iPhone, которые она выпустит в 2023 году, а до официального представления смартфонов&nb..
Честный обзор iPhone 14
14-я серия айфонов вышла прошлой осенью и до сих находится на пике популярности. Внимания заслуживает каждый из четырех смартфонов, но в этой статье мы детально разберем «младшего брата» из линейки — iPhone 14, который демонстрирует серьезные цифры по продажам во всем мире. Экран Айфон 14 получил красочный дисплей диагональю 6,1", основу которого составила фирменная матрица Super Retina XDR...
Роботы, трансформеры
Сложно найти игрушку более желанную каждым мальчишкой, чем роботы трансформеры. Секрет успеха трансформеров заключается в том, что, по сути, эта игрушка представляет собой 2 в 1, обладая уникальной способностью поочередно превращаться в любимые игрушки мальчиков - роботов и машинки.Игрушки трансформеры появились на свет благодаря совместной американо-японской компании, задумавшей выпустить принцип..
Моющие средства
Любая даже самая дорогая посудомоечная машина абсолютно бесполезна без специальных моющих средств, ополаскивателя и регенерационной соли.Ассортимент таких веществ довольно широкий. Так, производители выпускают эти товары в таблетках или в порошкообразной форме. Стоит отметить, что разные модели техники используют разные моющие средства. Поэтом перед покупкой того или иного варианта прочтите в инст..
