Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Poco X3 Pro и Poco F3: Мощь и Стиль в бюджетных смартфонах!
Сегодня рынок смартфонов переполнен многочисленными моделями различных брендов, которые стремятся предложить выдающиеся возможности по разумной цене. В этой статье мы рассмотрим двух мощных претендентов в бюджетном сегменте - Poco X3 Pro и Poco F3. Оба смартфона произведены компанией Xiaomi и обладают потрясающими характеристиками, способными перевернуть представление о бюджетных устройствах. С де..
Модемы
В интернет-магазине AllBay Вы сможете купить модем подходящей конфигурации по доступным ценам. Выбор модема зависит, прежде всего, от типа линии, ее скорости и качества. При этом модемы можно разделить на аналоговые, цифровые, а также внешние и внутренние, программные и аппаратные. Сам по себе модем – это устройство, предназначенное для передачи и получения сигнала по телефонному кабелю. При этом ..
Фоточемоданы
Компании-производители фотокофров, как и профессиональные фотографы, постоянно ищут новые решения для комфортной транспортировки фотооборудования, правильного распределения веса в кофрах и максимальной защиты аппаратуры в нестандартных условиях. В результате таких поисков появился целый ряд инновационных разработок, в числе которых находятся кейсы для фотоаппаратуры и фото чемоданы.В отличие от фо..
DVD/Blu-ray плееры
Приняли ответственное решение купить портативный dvd плеер и не знаете где? В магазине AllBay самые доступные цены!DVD проигрыватель уже давным-давно и во многом превзошел своего предшественника – обыкновенный видеомагнитофон. DVD-диск позволяет сберегать и считывать информацию, объем которой во много раз превосходит вместительность информации на обычной видеокассете, при этом качество видео и ауд..
Полотенца
Полотенце - это очень простое изделие, которое предназначено для высушивания (промокания) или вытирания тех или иных поверхностей. Жидкости с предметов или тела удаляются за счет трения или впитывания при прямом контакте.Как правило, полотенце изготавливается из ткани с высокой впитывающей способностью. В настоящее время широкое распространение получили одноразовые бумажные полотенца.Для культуры ..
Как выбирать светорассеиватели и отражатели
Прежде чем приступить к фотосъемкам в студийном помещении, необходимо оборудовать ее световым оборудованием, единицей которого является световой рефлектор. Рефлектор по типу возложенных на него задач выполняет практически те же функции, что и фотозонт, вот только конфигурация рефлекторов не всегда круглая, и по наличию дополнительных способностей, рефлекторы превосходят фотозонты, хотя и предполаг..
Масла
Все автомасла – это жидкости, предназначенные для смазывания элементов конструкции поршневых и роторных двигателей внутреннего сгорания. Данные жидкости требуют периодической замены, поэтому каждый автолюбитель рано или поздно сталкивается с необходимостью купить масло для авто.В зависимости от назначения масла для автомобилей подразделяются на три основные группы. Выделяют авто масла для бензинов..
Игровые манипуляторы
Игровые манипуляторы – это специальные устройства, которые были созданы для того, чтобы обеспечить высокий уровень комфорта при управлении, а также для достижения максимального эффекта присутствия в игре. На современном рынке представлен огромный выбор игровых манипуляторов, так что правильный выбор сделать достаточно сложно. Однако все игровые манипуляторы можно поделить на три категории: джойсти..
Обзор Asus Fonepad Note 6
Компания Asus является одним из лидеров рынка мобильных устройств. Она не боится экспериментировать, предлагая своим потребителям необычные решения. Чего только стоит весьма оригинальные и качественные модели линейки Padfone, представляющие собой гибриды смартфона и планшета. Кроме этой знаменитой линейки, тайваньская компания выпускает ещё несколько - Fonepad, Memo Pad, Transformer. Остановимся п..
