Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
1883
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Операционные системы

Операционные системы

Наш интернет-магазин предлагает последние обновления в мире программного обеспечения, призванные сделать работу на компьютере близкой к идеальной. Операционные системы – это основа работы и комплекс программ, которые обеспечивают управление вводом и выводом данных, организацию файлов, работу прикладных программ.Таким образом, операционные системы составляют комплект первых и основных программ, кот..

2019-03-18 10:57:24
0
1927
Мощь и гибкость: исследование возможностей бензинового генератора 7 кВт

Мощь и гибкость: исследование возможностей бензинового генератора 7 кВт

Бензиновый генератор мощностью 7 кВт представляет собой важное средство в сфере энергетики, обеспечивая электроэнергией как в домашних условиях, так и на производственных объектах. Он является важным элементом резервного источника энергии в ситуациях аварийного отключения или ограниченного доступа к электросети. Давайте более подробно рассмотрим принципы работы, преимущества и практические пр..

2024-05-07 09:17:09
0
2553
Новая эра охлаждения

Новая эра охлаждения

Холодильники нового поколения прекрасно сочетаются с современной кухней, оснащенной передовыми технологиями хранения продуктов и высокотехнологичными функциями. После того, как эти приборы стали эффективными с точки зрения энергопотребления, теперь они оснащены передовыми системами для более длительного сохранения свежести продуктов.Некоторые модели также оснащены диспенсером для воды, что помогае..

2022-12-26 07:57:24
0
1345
Скейтборды

Скейтборды

Еще не так давно скейтборд представлял собой довольно экзотический вид спорта, которым могли заниматься только избранные. Однако сегодня каждый желающий может купить скейтборд и попробовать научится виртуозно владеть этим сложным, но захватывающим и зрелищным видом спорта.Скейтборды сегодня представлены на рынке в широком разнообразии и по вполне доступным ценам. Для ребенка, который только хочет ..

2019-03-22 01:52:38
0
1796
Зачем читать книги на иностранных языках

Зачем читать книги на иностранных языках

Чтение книг на иностранных языках представляет собой уникальную возможность открыть двери в другие миры. Не только оно способствует личному развитию и расширению кругозора, но и позволяет погрузиться в разные культуры, которые они представляют. Однако, для этого потребуется купить книги на иностранных языках. В данной статье мы рассмотрим, почему важно приобретать источники на иностранном языке и ..

2023-10-27 17:06:59
0
1819
Чоловічі сумки та гаманці в інтернет-магазині "Твій Подарунок": стиль та якість на висоті

Чоловічі сумки та гаманці в інтернет-магазині "Твій Подарунок": стиль та якість на висоті

Шукати ідеальну чоловічу сумку чи гаманець може бути завданням, але не у магазині "Твій Подарунок". Наш асортимент вразить вас різноманіттям та якістю, що несе під брендом LQ. Дозвольте нам розповісти про всі переваги наших товарів та вас переконати в тому, що саме у нас ви знайдете те, що шукали.Магазин "Твій Подарунок": великий асортимент для справжніх чоловіківМагазин "Твій Подарунок" відомий с..

2023-09-30 08:45:25
0
2281
Как выбирать светофильтры

Как выбирать светофильтры

Световые фотофильтры – это необходимый аксессуар каждого фотографа. С помощью таких световых фильтров, как и при использовании специального освещения, можно добиться разных и полезных световых эффектов.Если Вы любитель классической черно-белой фотографии, а соответствующую фотопленку найти трудно, рекомендуется приобрести специальный фотофильтр, при съемке с которым вы получите черно-белые снимки...

2019-03-09 17:59:41
0
1729
Утечка характеристик Samsung Galaxy S23 раскрывает информацию о батарее и камере

Утечка характеристик Samsung Galaxy S23 раскрывает информацию о батарее и камере

Samsung вряд ли объявит о своей следующей серии флагманских смартфонов до февраля 2023 года, но это не остановит слухи.Говорят, что Samsung Galaxy Plus и Ultra имеют батареи емкостью 4700 мАч и 5000 мАч соответственно.Веб-сайт Samsung GalaxyClub утверждает, что пришел к такому выводу, обнаружив формы сертификации аккумуляторов на веб-сайте Safety Korea.Говорят, что Samsung Galaxy S23 Plus будет им..

2022-10-04 09:33:43
0
2388
Игровые манипуляторы

Игровые манипуляторы

Игровые манипуляторы – это специальные устройства, которые были созданы для того, чтобы обеспечить высокий уровень комфорта при управлении, а также для достижения максимального эффекта присутствия в игре. На современном рынке представлен огромный выбор игровых манипуляторов, так что правильный выбор сделать достаточно сложно. Однако все игровые манипуляторы можно поделить на три категории: джойсти..

2019-03-13 17:18:24
0
1917