Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Подставки для ноутбуков
Каждый пользователь современного гаджета рано или поздно сталкивается с проблемой его перегрева. Одни модели греются больше, другие меньше — это неизбежный процесс. Критическая температура центрального процессора и ядер может привести к зависанию, перезагрузке, отключению портативного компьютера и, в некоторых случаях, к серьезной его поломке.Для того чтобы избежать негативных последствий рекоменд..
Глютамин
Что представляет собой это веществоОдним из важнейших природных соединений, которые входят в состав белка, является аминокислота глутамин.Следует отметить, что глютамин является одной из самых распространенных аминокислот в организме; мышечная ткань состоит из него на 60%, поэтому человек, который усиленно тренируется, должен получать данное вещество с продуктами питания и спортивными добавками в ..
Автосабвуферы
Многие автомобилисты, которые любят, чтобы их в поездке сопровождала музыка, рано или поздно решают купить авто сабвуфер.Все автосабвуферы представляют собой уникальные акустические системы, предназначенные для воспроизведения низкочастотных звуков, диапазон которых составляет примерно от 5 до 200 Гц. Наличие такого устройства делает звучание более полным (объемным).Известно, что низкие звуковые ч..
Светофильтры
Светофильтр – оптическое приспособление, предназначенное для преобразования спектра со специальной целью. Другими словами, это тонкая прочная линза в оправе, которая устанавливается на объектив, а именно на переднюю линзу для достижения специальных эффектов или защиты объектива.Светофильтры для фотоаппаратов сейчас менее популярны, чем 10-30 лет назад. В век цифровых технологий им нашли более эффе..
Йогуртницы
Самые вкусные йогурты из самых современных йогуртниц магазина AllBay!Кто из нас не любит такой молочный продукт как йогурт? Наверняка практически всем пришелся по вкусу этот сравнительно новый на нашем рынке продукт молочной промышленности. И специально для тех, кто не хочет покупать в магазинах дорогие бутылочки с немногочисленным содержимым, был придуман такой электроприбор как йогуртница. С ее ..
Эллиптические тренажеры
Эллиптический тренажер – это идеальный спортивный снаряд для тех, чье расписание заполнено до предела, а на тренировки отведено лишь скромное количество минут в неделю. Нагрузка на эллиптических тренажерах комплексная, а потому позволяет одновременно тренировать несколько групп мышц, что является оптимальным решением для короткой тренировки. При этом Вы можете не переживать за состояние ваших суст..
Гравюры
Если вы ищете подарок ребенку, присмотритесь к гравюрам.Впервые это искусство появилось еще в 6 веке в Китае, а в середине 15 века оно достигло пика развития в Европе. Изначально все техники и приемы были созданы из ремесел, и только благодаря таланту мастеров-художников стали самостоятельным направлением в искусстве.Работа с гравюрой отлично развивает творческий вкус и способности у детей, привив..
Philips анонсирует линейку телевизоров Ambilight 2023 года
Philips объявила о своей новой линейке телевизоров на 2023 год, включая подробности о новом флагманском OLED+, который должен появиться позже в этом году.Новая линейка телевизоров включает Philips OLED+908 и OLED 808, а также широкий спектр телевизионных технологий, включая MiniLED и LCD. Разумеется, все они оснащены фирменной технологией Philips Ambilight.Каждая линейка будет оснащена новейшим пр..
Столы офисные
Офисные столы являются не только обязательными предметами мебели, а и визитной карточкой любой компании. Они бывают самыми разными и делятся на четыре основные группы: рабочие (как для персонала, так и для руководителя), компьютерные, приставные модели и варианты для переговоров и совещаний.Рабочие места сотрудников и руководителей могут состоять из нескольких частей, например из двух-трех предмет..
