Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Защитное снаряжение
С приобретением первых роликовых коньков необходимо задуматься о защитном снаряжении. Лучше приобретать качественный товар в специализированных магазинах.При выборе экипировки обращают внимание на качество исполнения изделия и удобство его ношения, но оно не должно ограничивать свободу действий. Только с надеванием полного комплекта такого снаряжения можно получить уверенность в вашей безопасности..
Велонасосы
Велонасос является одним из самых необходимых аксессуаров любителей велоспорта. Подкачка колес должна проводиться регулярно, чтобы держать их в постоянном тонусе, поэтому если вы отправляетесь в дальнее путешествие обязательно возьмите с собой это приспособление.Современный ассортимент таких изделий довольно широк. Есть полноценные напольные модели и легкие компактные дорожные варианты.Напольные с..
Наборы ручных инструментов
Каждый мужчина должен быть настоящим хозяином в доме и уметь справляться с мелкими неприятностями самостоятельно. Для этого, прежде всего, следует обзавестись набором инструментов. Современный их выбор очень большой. Можно найти наборы инструментов для автомобилей или дома разной комплектации, но лучше всего приобрести один универсальный комплект, который выручит в любой ситуации.Профессиональны к..
Антивирусные программы
На сегодняшний день существует немало антивирусных программ, каждая из которых хороша по-своему. Наш интернет магазин AllBay предлагает вниманию покупателей широкую линейку программ, обеспечивающих превентивную защиту Вашего ПК:Kaspersky Anti-Virus. В течение длительного времени он оставался одним из лучших антивирусов. Среди достоинств можно отметить понятный интерфейс, защиту почты, наличие фаер..
Настольные плиты
Кухонные плиты относятся к устройствам жизнеобеспечения. Можно прожить без многих кухонных приборов, но только не без плиты. Если у вас большая кухня, вопрос выбора плиты не стоит так остро. Но если вы подбираете плиту для малогабаритного помещения, дачного домика или для путешествий, то стоит более внимательно присмотреться к настольным плитам и их возможностям.Настольная плита — это компактное м..
Как выбирать ноутбуки
Выбор ноутбука – это серьезное дело, поскольку надо иметь в виду, что возможности замены комплектующих в этом случае практически не существует. В случае поломки вы сможете заменить привод, аккумулятор или заменить память, но более сложные вещи, такие как видеокарта, системная плата замене не подлежат.Можно, конечно, зайти в интернет и найти по поиску сайты, где предлагается сервис «ВЫБОР НОУТБУКА ..
3D проекторы для домашнего кинотеатра
Несмотря на то, что первые 3D-проекторы появились лет пять назад, действительно широкий выбор, позволяющий сравнить их с целью последующего приобретения в домашний кинотеатр, возник лишь сейчас: в свет, наконец, вышли модели, использующие разные технологии проецирования и работающие с бытовыми плеерами, а не только с компьютерами. Кроме того, производители, которые уже давно присутствуют в сегмент..
Что нужно знать о motion-дизайне?
Моушн-дизайн представляет собой синтез различных разработок коммуникативного дизайна, включая все его кинематографические, художественные, графические и аудиовизуальные возможности. Сейчас, это новая, интересная и прибыльная профессия. Пройти качественные курсы Моушн дизайна Киев можно у специалиста с большим опытом и багажом знаний. С чего все начиналось?Киноиндустрия быстро поняла, что эта ..
Рюкзаки и сумки
Туристический рюкзак – незаменимая в походе вещь, поэтому к его выбору следует отнестись очень серьезно, с учетом всех требований практичности, прочности и уровня комфортности. От этого во многом будет зависеть Ваше настроение в походе.Самыми распространенными видами рюкзаков являются экспедиционные, треккинговые, штурмовые, для ски-туров, городские и спортивные.Экспедиционные рюкзаки обладают бол..
