Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Razer создала Stream Controller с помощью Loupedeck
Razer заключила партнерское соглашение с Loupedeck, чтобы предложить Stream Controller для компьютеров и ноутбуков. Прямо конкурируя с Stream Deck от Elgato, Stream Controller может помочь вам управлять прямыми трансляциями и многим другим.Это очень похоже на собственный Loupedeck Live от Loupedeck, но у него есть логотип Razer на лицевой стороне и маркетинг Razer за ним.Новый контроллер позволяет..
Детские автокресла
Безопасность детей в автомобиле - требование современностиИнтенсивный темп жизни молодых людей напрямую затрагивает и детей, которые вместе с родителями активно передвигаются по городу, а также путешествуют на автомобильном транспорте. Забота о безопасности маленьких пассажиров автомобилей привела к необходимости разработать специальное автокресло для детей, которое бы максимально защищало малыша ..
Перчатки
Современные правила бокса, кикбоксинга, карате и других контактных видов спорта требуют, чтобы противники были в перчатках. Это необходимо для того, чтобы противники не наносили друг другу травмы, всё-таки это спорт, а не поединок на смерть. Хорошие боксерские перчатки также защищают самого спортсмена – разбитые костяшки пальцев никому не нужны. Спорт должен приносить удовольствие, а не травмы, пу..
Столики и стульчики
С появлением ребенка в дом приходит не только море радости, но и уйма хлопот, поэтому, как только кроха научился сидеть, пора отправляться за покупкой детского столика и стульчика. Эти приспособления отличаются от взрослых не только размерами, но и материалами, из которых их изготавливают. Для маленького ребенка, который только научился сидеть, оптимальным вариантом станет вариант «трансформер». Э..
Сетевые фильтры
Интернет-магазин AllBay предлагает сетевые фильтры от лучших производителей и по самым низким ценам. Современная бытовая и офисная техника отличается высокими ценами, которые потребитель платит за качество устройства. Сетевой фильтр предназначен для защиты дорогой техники от непредвиденных помех в электрической сети, являющихся частой причиной поломок и сгорания приборов. Фильтр сетевой имеет спец..
Конструкторы
Конструкторы нам знакомы с детства. Их любят и девочки, мальчики, они давно уже стали увлекательными игрушками, но главная заслуга конструкторов – в том, что они весьма полезны. Ведь занимаясь сборкой конструктора, ребенок разносторонне развивается, и здесь задействовано буквально все: и восприятие форм, и мелкая моторика, и осязание, образное и пространственное мышление. Поэтому конструктор полез..
Электробритвы
Забудьте навсегда о неприятных и болезненных порезах на Вашем лице вместе с электробритвами, от самых известных брендов представленных на нашем сайте: Philips, Braun, Vitek, Panasonik, Remington. Каждая электробритва имеет свои неоспоримые преимущества, поэтому, несомненно, достойна Вашего внимания.Все электробритвы мужские представляют собой специальные устройства, которые предназначены для макси..
Аксессуары для мобильных телефонов
Каждый владелец мобильного телефона однажды сталкивался с выбором аксессуаров для сотового. Сегодня аксессуары для мобильных телефонов представлены в огромном ассортименте, как и модельный ряд самих телефонов. Поэтому выбор сделать не так просто.Интернет-магазин AllBay представляет аксессуары для мобильных телефонов самых разных моделей. На страницах нашего каталога каждый найдет себе подходящий а..
Мягкая игрушка с нами по жизни
Давайте окунемся в мир детства и сказки. Поговорим о таких дорогих и любимых детскому сердцу друзьях – мягких игрушках. Они сопровождают каждого, начиная с рождения и на протяжении всей жизни. Не смотря на пол малыша, в его игровой обязательно есть любимая мягкая игрушка. С ней ребенок засыпает и просыпается, советуется по разных мелочах… Ей он рассказывает события за день и секрет… Сначала любимч..
