Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
1451
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Автомагнитолы и центры

Автомагнитолы и центры

Каждый автолюбитель знает, что такое автомагитола, и сегодня автомагазины имеют большой выбор электронной техники. Купить автомагнитолу в Киеве вы можете не только в точках розничной торговли, но и в интернет-магазинах, в том числе и в мультимаркете AllBay. В нашем ассортименте представлены около 300 автомагнитол с различными функциями и от разных производителей. Для того, чтобы не растеряться в о..

2019-03-20 12:11:31
0
1993
Креатин

Креатин

Креатин - это азотсодержащая карбоновая кислота, которая принимает активное участие в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках. Данное соединение является одним из важнейших регуляторов силы сокращения сердечной мышцы.Вы можете купить креатин в виде пищевых добавок, посетив один из наших магазинов. В торговых точках, адреса которых вы найдете на сайте, разнообразные смеси, предназначенны..

2019-03-22 18:19:14
0
1364
Бортовой компьютер

Бортовой компьютер

В настоящее время очень многие автомобили оборудованы таким современным высокотехнологичным устройством, как автомобильный бортовой компьютер. Все бортовые компьютеры для авто, по сути, представляют собой аналоги домашних персональных компьютеров, предназначенные и адаптированные для работы в автомобиле.Первые устройства данной категории появились в 1981 году благодаря компании IBM, которая спроек..

2019-03-20 22:24:20
0
1957
GPS-навигаторы

GPS-навигаторы

После того, как технический прогресс сделал значительный шаг вперед, человек уже не мыслит своей жизни без некоторых приборов и аппаратов, ставших привычными и будничными. К примеру, кто сейчас может отказаться от мобильного телефона или телевизора?К данному классу приборов, в скором времени, станут относить и gps навигаторы. Давние, всем известные атласы автомобильных дорог уступают место подраст..

2019-03-11 02:30:03
0
1248
Аксессуары для колясок

Аксессуары для колясок

Для того чтобы прогулки с малышом были комфортными и приятными помимо транспортного средства стоит приобрести необходимые аксессуары к детской коляске. Так, прежде всего, нужно купить специальный матрасик и подушку. Они могут быть наполнены поролоном или кокосовым полотном. Стоит отметить, что поролоновые модели не обеспечивают необходимую жесткость, которая нужна для еще несформировавшегося позво..

2019-03-26 16:18:39
0
2491
Обзор GPS-коммуникатора Garmin-Asus Nuvifone A50

Обзор GPS-коммуникатора Garmin-Asus Nuvifone A50

Комплектация:Garmin-Asus Nuvifoneбатареястереонаушникикабель синхронизации и зарядки USB – MiniUSBблок питания для зарядки от сети 220 B – USBавтомобильный держатель с присоской к лобовому стеклуавтозарядкадиск для крепления на шероховатые поверхностиинструкцияДизайнA50 дизайном напоминает Nuvifone G60 и больше похож на GPS-навигатор, так как именно из этих устройств он позаимствовал свои внешние ..

2019-06-10 16:05:43
0
1652
Как выбирать компактные фотоаппараты

Как выбирать компактные фотоаппараты

Времена фотоаппаратов-«мыльниц», наверное, уже канули в лету. На смену им пришли высокотехнологичные цифровые аппараты. Конечно, подавляющее число владельцев старых пленочных фотоаппаратов хотят приобрести что-то более совершенное. Чтобы сделать правильный выбор и не жалеть потом о нем, нужно, на мой взгляд, чётко понимать, для чего именно Вам нужен цифровой фотоаппарат, как он будет у Вас работат..

2019-03-09 15:36:18
0
1765
Обзор Thrustmaster HOTAS Warthog

Обзор Thrustmaster HOTAS Warthog

Компания Thrustmaster выпустила в серийное производство новый манипулятор под названием HOTAS Warthog, о котором и пойдет речь в данном обзоре.ХарактеристикиПодключение: 2 х USB (отдельно РУС и РУД)РУС:2 осидвухпозиционный курок4 кнопки2 восьмипозиционных "хатки"нажимаемая восьмипозиционная "хатка"РУД:3 осиэмулятор мыши3 кнопки1 восьмипозиционная "хатка"1 нажимаемая восьмипозиционная "хатка"7 двух..

2019-06-24 16:28:00
0
1741
Зачем читать книги на иностранных языках

Зачем читать книги на иностранных языках

Чтение книг на иностранных языках представляет собой уникальную возможность открыть двери в другие миры. Не только оно способствует личному развитию и расширению кругозора, но и позволяет погрузиться в разные культуры, которые они представляют. Однако, для этого потребуется купить книги на иностранных языках. В данной статье мы рассмотрим, почему важно приобретать источники на иностранном языке и ..

2023-10-27 17:06:59
0
1538