Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Кухонный текстиль
Каждая хозяйка проводит огромную часть времени на кухне. Здесь проходят чаепития, семейные обеды и задушевные разговоры, поэтому атмосфера данного помещения должна быть милой, уютной и красивой.Всего этого можно добиться с помощью комфортной и стильной мебели, оригинальной посуды и, конечно, кухонного текстиля. Оптимальный вариант, когда полотенца, салфетки, фартук, прихватки и скатерть подходят п..
Виски
История вискиВиски называется весьма крепкий алкогольный напиток, который традиционно получается из разнообразных видов зерна посредством процессов соложения и перегонки. Отчасти, данный напиток может считаться родственником хорошо известного славянам самогона. Принципиальным отличием является его длительное выдерживание в дубовых бочках, что придает напитку ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Ха..
Косметика Clinique: особливості, переваги
Сучасні покупці косметики віддають перевагу натуральним засобам. Це продукція, яка не містить парабенів та інших домішок, здатних викликати небажані реакції. Велике значення мають також асортимент, концепція роботи, напрямок виробництва. Добре, коли бренд дбає не лише про красу користувача, а й багато уваги приділяє здоров’ю. Ефективність та безпека засобів дуже важливі для кожного. Амери..
Как выбрать планшет?
Планшет - это универсальный гаджет, который будет полезен и взрослым, и детям. Это полноценный компьютер, но при этом он не имеет клавиатуры, как и современный смартфон. Однако есть специальные клавиатуры, которые можно приобрести дополнительно и подключить к своему устройству и использовать его как полноценный ноутбук или ПК.Перед тем, как купить планшет в Казахстане, следует знать, как правильно..
Граверы, бормашины, реноваторы
Гравер – это специальный прибор, который используется в резке, шлифовании и сверлении различных материалов. Его используют слесари, специалисты по ювелирному делу, и те, кто увлекается рисованием на металле, стекле и камне.Ассортимент этих устройств довольно широк. Прежде чем купить ту или иную модель, стоит определиться, какие виды работ вы собираетесь выполнять и с какими материалами.Каждое устр..
На фоне снижения спроса на смартфоны прибыль Samsung упала на 70%
Прошлогодняя прибыль Samsung в четвертом квартале снизилась почти на 70% сравнительно с предыдущим годом из-за низкого спроса на чипы памяти и смартфоны, вызванного глобальным экономическим спадом.Кроме того, прибыль упала более чем наполовину по сравнению с третьим кварталом, когда Samsung впервые за три года снизила доход в годовом исчислении, поскольку спрос на чипы начал значительно ослабевать..
Just5
Сегодня наши герои, совсем не смартфоны. Just5 - это простые телефоны с минимумом функций и необычным дизайном. Их уже метко окрестили "Бабушкафоны".ДизайнУ нас на тесте два устройства Just5 с замысловатыми названиями cp09 и cp10. Отличаются они только дизайном и размерами дисплея. Функциональность примерно одинаковая. Младшая модель дизайном не блещет совсем. Аппарат откровенно страшненький. Впро..
Обзор материнской платы MSI 990FXA-GD80
AMD и Intel уже давно соперники на рынках - процессоров и чипсетов, и это привело к ценовой войне за последнее десятилетие, поскольку обе компании борются за свои с трудом заработанные наличные деньги. AMD является традиционно слабым игроком в этой гонке, но во время их расцвета AMD64 они были на высоте, хоть и на мгновение. AMD в моих глазах является платформой для тех, кто хочет достаточную прои..
Детские кроватки
Детская кроватка – ответственный выборПоявление малыша – важное и радостное событие для всей семьи, которое сопровождается такими приятными хлопотами, как покупка всех необходимых аксессуаров для новорожденного. Одной из самых важных и необходимых вещей для младенца является детская кровать, которая должна стать для малыша и колыбелькой и местом для отдыха, сна, игры и развития как минимум в неско..
