Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Фонари для дайвинга
Любители погружений, подводные охотники и дайверы, которые ныряют в темное время суток, обязательно должны иметь с собой подводные фонари. Купить их можно как в специализированных магазинах, так и в интернет-магазинах. Цена зависит от многих факторов, в том числе от модели, размеров и типа питания.Тем, кто собирается нырять ночью, следует усвоить, что при себе нужно иметь сразу три фонаря для дайв..
Уверенный рост Miele
Благодаря росту продаж на 12,2% группа Miele добилась более высоких продаж в 2022 финансовом году и продала больше единиц, чем когда-либо прежде, несмотря на хрупкие цепочки поставок и общий спад на рынках. Компания насчитывает 23 322 сотрудника, что является самой большой численностью персонала в ее истории (по состоянию на 31 декабря 2022 г.). Кроме того, были достигнуты существенные улучшения в..
Продукция Stanley
Прочитав обзор по продукции Stanley, Вы непременно полюбите именно этот бренд. Термоса этой компании известны во всем мире и находятся на лидирующих позициях по производству товаров для туристов, а именно термо-посуды.Немного историиНачиная с 1913 года, торговая марка Stanley занимается производством прочных и надежных термосов. Передаваемые из поколения в поколение, термоса Stanley стали образцам..
Безконтактний алкотестер - як вибрати, плюси і мінуси конструкції
Проводити перевірку алкогольного сп'яніння у людини можна різними способами. Найпоширенішим і найзручнішим є використання приладу, який називається - алкотестер. При цьому і способи тестування можуть відрізнятися. Найчастіше для проведення виміру застосовується додаткова вставка, яка називається мундштук, але можливо придбати якісний алкотестер без мундштука.Давайте розглянемо відмінності таких сп..
Купить наушники оптом: лучшие предложения и условия для бизнеса
Рынок потребительской электроники стабильно растёт, и наушники остаются одной из самых востребованных категорий товаров. Их покупают для личного использования, работы, спорта и подарков, поэтому ассортимент постоянно обновляется. Для магазинов, интернет-площадок и корпоративных клиентов выгоднее всего работать с поставками в больших объемах, получая стабильную маржу и прогнозируемые условия сотруд..
Планетарии
Хотите принимать ванну под звездным небом или каждый вечер ужинать под луной и звездами? Теперь это доступно каждому и в любом помещении с помощью домашнего планетария. Это уникальный прибор, с помощью которого можно проецировать на стену или потолок реалистичное изображение звездного неба. Самое интересное состоит в том, что он отображает правильную геометрию звезд и созвездий с учетом конкретной..
Клеевые пистолеты
Такие приспособления станут незаменимыми в хозяйстве, поскольку играют важную роль во многих работах. Так, они станут отличными помощниками в выполнении мелких ремонтных работ по дому, кроме того, без них не обойтись в мебельной, текстильно-обувной, кабельной, упаковочной промышленностях, а также в различных хобби (при моделировании и в флористике).Каждый клеевой пистолет снабжен смотровым окном, ..
Прорезыватели
В период прорезывания зубов у детей часто поднимается температура, сильно чешутся десны, что сопровождается капризами. Для уменьшения дискомфорта малыша в этом периоде жизни придуманы специальные прорезыватели для зубов. Существуют отличающиеся формой, цветом, материалами продукты Canpol, Chicco, Tigex, The First Year. В соответствии со своим вкусом, возрастом малыша и материальными возможностями ..
Кусторезы и ножницы
Ухоженный приусадебный участок с цветущим садом всегда вызывает восхищенные взгляды окружающих. Но для того, чтобы он имел привлекательный вид за ним необходим тщательный уход. Без качественного садового инструмента это практически невозможно. Особое внимание следует уделить «прическам» зеленых насаждений. В этом деле незаменимым помощником станет кусторез. Именно он способен придать растительному..
