Кальвадос

  • Кальвадос

Что представляет собой напиток?

Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.

Происхождение названия

Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.

Покупка

Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.

Экскурс в историю

В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.

Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).

В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.

Апелласьоны

В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.

Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.

Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.

В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%

2019-03-28 10:51:39
0
112
Теги: Кальвадос

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Как выбрать интернет-провайдера: 5 советов

Как выбрать интернет-провайдера: 5 советов

Многие пользователи переходят на удаленный режим работы, поэтому надежный домашний интернет стал такой же необходимостью, как электро- или водоснабжение. Неудивительно, что в крупных городах за благосклонность потребителя борется большое количество компаний, предоставляющих доступ к сети. Как же определить лучшего интернет-провайдера? Рассмотрим следующие объективные критерии.1. Технология подключ..

2022-05-13 08:12:03
0
79
Коврики для мыши

Коврики для мыши

Коврики для мыши в нашем ассортименте представлены большим выбором продукции от известных производителей аксессуаров для компьютерной техники. Здесь Вы найдете высококачественные практичные и надежные изделия для оснащения рабочего места, а также адаптированные под потребности профессиональных геймеров аксессуары с отличным соотношением качество-цена. Коврики для мыши изготовлены в соответствии с ..

2019-03-13 17:26:19
0
99
Ром

Ром

Общие сведенияРом – это широко известный спиртной напиток, который изготавливают посредством сбраживания и перегонки побочных продуктов производства сахара из сахарного тростника. В частности, для производства субстрата используются сахарный сироп и патока. Затем, после перегонки (дистилляции) жидкость нужной крепости выдерживается в бочках из дуба или других сортов дерева.Выбор и покупка Наиболе..

2019-03-28 11:02:23
0
125
Обзор материнской платы Asus P8H61-M PRO (REV 3.0) s1155 mATX

Обзор материнской платы Asus P8H61-M PRO (REV 3.0) s1155 mATX

Сегодня производители платформ начали уделять гораздо больше своего внимания разным компактным форм-факторам, например, таким как MicroATX и MiniITX. Дело в том, что общих мощностей современных компьютерных комплектующих даже самого нижнего ценового диапазона целиком хватает для поставленных задач HTPC-систем, то есть, мультимедийных ПК и домашних кинотеатров. Пару лет назад материнских плат Micro..

2019-06-05 17:13:50
0
242
Пояса для фитнеса

Пояса для фитнеса

Регулярные занятия бодибилдингом очень эффективно выводят спортсмена на более высокий уровень. Для наибольшей эффективности рекомендуется купить пояс для спортзала. Это верный и надежный спутник для любого атлета, помогающий выполнять многие упражнения с отягощением. Типы данных атлетических ремней различны.Это изделия с расширением и стабильной шириной. Наиболее эффективны при упражнениях со сгиб..

2019-03-25 17:12:43
0
100
Топ-5 смартфонов 2019: экспертное мнение от Allbay

Топ-5 смартфонов 2019: экспертное мнение от Allbay

2019 год по праву можно назвать удачным для тех, кто любит мобильные технологии и следит за рынком смартфонов. Помимо обновления популярных флагманов от Samsung, Sony, Huawei и других компаний, были обещаны интересные и громкие релизы от других лидеров в производстве смартфонов. Ведь вендоры неустанно пытаются удивлять пользователей, постоянно повышая технические характеристики смартфонов, добавля..

2019-11-05 15:34:01
0
156
Подушки

Подушки

Во сне человек проводит около трети своей жизни, поэтому так важно, чтобы один из самых главных компонентов полноценного отдыха – подушка, была комфортной и удобной. Необходимость этого изделия обусловлена анатомическим строением тела. Так, эта постельная принадлежность поддерживает позвоночник, чтобы он не искривлялся во время сна. Подушки бывают разных размеров. Стандартные модели имеют длину от..

2019-03-26 12:17:54
0
92
Подгузники

Подгузники

О том, как раньше жилось без детских подгузников, сегодня даже не хочется вспоминать, поскольку эти удобные и практичные средства гигиены прочно вошли в нашу жизнь и значительно облегчили процесс ухода за малышом. Детские подгузники стали неотъемлемым атрибутом первых лет жизни ребенка и ни одна мама не представляет себе, как можно обойтись без этих наилучших помощников молодых родителей.Сегодня с..

2019-03-27 00:26:59
0
92
Пульты ДУ для авто

Пульты ДУ для авто

Удобство и комфорт во время движения автомобиля ценят все водители. Многие оборудуют свой автомобиль акустической системой и магнитолой, ведь звучащая любимая музыка способна сделать длительную дорогу менее утомительной и более приятной для водителя и пассажиров. Если вы решили оборудовать свой автомобиль магнитолой, нелишним будет подумать и о приобретении пульта дистанционного управления. Удобст..

2019-03-20 12:56:39
0
101