Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Кресла-качалки
Как ни удивительно, но наравне с самыми высокотехнологичными современными игрушками и приспособлениями для развлечения, укачивания и сна маленьких детей не теряют популярности и обычные кресла-качалки. Конечно, сегодняшние кресла-качалки практически ничем не напоминают архаичные приспособления, но суть их совсем не изменилась – в таких специальных креслах ребенок успокаивается, расслабляется и лег..
USB-хабы
В последнее время пользователи сталкиваются с невозможностью подключения к компьютеру сразу нескольких цифровых устройств, которые в большом количестве выпускаются производителями электроники. Это связано, прежде всего, с нехваткой гнезд для подключения девайсов. Для разрешения данной проблемы продвинутые пользователи используют USB hab. Этот специальный коннектор работает от свободного гнезда ком..
Ром
Общие сведенияРом – это широко известный спиртной напиток, который изготавливают посредством сбраживания и перегонки побочных продуктов производства сахара из сахарного тростника. В частности, для производства субстрата используются сахарный сироп и патока. Затем, после перегонки (дистилляции) жидкость нужной крепости выдерживается в бочках из дуба или других сортов дерева.Выбор и покупка Наиболе..
Скейтборды
Еще не так давно скейтборд представлял собой довольно экзотический вид спорта, которым могли заниматься только избранные. Однако сегодня каждый желающий может купить скейтборд и попробовать научится виртуозно владеть этим сложным, но захватывающим и зрелищным видом спорта.Скейтборды сегодня представлены на рынке в широком разнообразии и по вполне доступным ценам. Для ребенка, который только хочет ..
Обзор Zelmer 36Z011
Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.В польской сушилке..
Скакалки
Какой взрослый не помнит такую знакомую, родом из детства, скакалку, на которой увлечённо прыгали и малыши, и молодые люди. Мода на скакалку никуда не делась, просто сейчас она переместилась в большей степени в тренажёрные залы и в спортивные группы, где она остаётся неизменным помощником в моделировании красивой фигуры. Казалось бы, сама по себе скакалка не является сложным тренировочным механизм..
Почему стоит купить Android TV Box?
В современном мире, который наполнен цифровыми гаджетами, казалось уже нечем и удивить. У многих есть телевизор с навороченными функциями, мобильные гаджеты и смартфоны последних моделей, приставки, ноутбуки и планшеты. Но что делать, если хочется новизны, обновления, но недостаточно финансов для покупки ультрамодного смарт телевизора? Выход очевиден, стоит обратить внимание на Android TV Box.Что ..
СНПЧ
Система бесперебойной подачи чернил представляет собой специальное устройство, где краска подается из резервуаров. Благодаря этому достигается экономичность печати и ее очень высокая производительность. Так, подача чернил происходит по специальным трубам, которые аккуратно подсоединяются к головке принтера. СНПЧ особенно актуальна для струйных принтеров с печатающей головкой встроенного типа. Эта ..
Канцелярия
Практически каждый человек на протяжении всей своей жизни пользуется канцелярскими товарами. Уже с младшего дошкольного возраста, родители своим детям покупают альбомы, цветные карандаши, фломастеры, ручки, размещая их в ярких папках и футлярах.На сегодняшний день производители выпускают сотни наименований данных аксессуаров. Об обилии школьных принадлежностей можно судить ознакомившись с широким ..
