Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Что за чудо - GPS брелок
Если вы хотите сделать близкому человеку оригинальный и полезный подарок, то попробуйте обратить внимание на брелок, который, по сути, является маленьким GPS навигатором – речь идет о модели ORIENT NG1.Конечно, сравнивать это устройство с полноценным навигатором не приходится, поскольку такая комплектация, как в профессиональных моделях здесь невозможна в виду слишком маленького размера. Устройств..
VDS хостинг - особенности услуги и ее использование
Современный успешный бизнес немыслим без применения IT-продуктов. Цифровые технологии просачиваются буквально во все сферы коммерческой деятельности. С помощью сайтов бизнесмены продвигают свои товары, бренды, за счет новейшего программного обеспечения автоматизируют различные процессы учета, применяя инновационные технологии, совершенствуют отдельные звенья внутрикорпоративного взаимодействия. Чт..
Клатчи
Стильный элемент вашего образаЕсли вы ищете компактную сумочку для мелочей, обратите внимание на продукцию данного каталога. Клатч – это компактный дамский аксессуар без ручек. Изначально он был создан как предмет вечернего гардероба. Сегодня же это изделие используют не только для торжественных случаев, но и в повседневной жизни. Оно выполняет функции и сумки, и кошелька одновременно. В него отли..
Шланги
Шланг садовый или поливочный шланг – это трубка, использующаяся для передачи воды. Зачастую шланги бывают красного, зеленого, синего и черного цветов, но также могут быть различные цветовые варианты. В основном поливочные шланги изготавливают из мягкого пластика (ПВХ), армированного внутренней сетью волокон или из синтетического каучука.Купить шланг для полива можно в магазине AllBay. В нашем ката..
Как выбрать игровую приставку
С таким большим выбором игровых консолей, присутствующих на рынке, для каждого игрока найдется что-нибудь подходящее. В независимости от того, какой у вас бюджет, или какие игры вам нравятся, вы можете быть уверенны, что и для вас найдется подходящая игровая приставка. Выбор консоли зависит от того, какие игры вы любите и предпочитаете играть. Насколько для вас важна графика, производительность? И..
IP-камеры
Для обеспечения безопасности жилых и офисных помещений, а также складов и торговых центров большой популярностью пользуются IP-камеры видеонаблюдения. Они легко монтируются и позволяют производить удобное наблюдение за большой территорией. Их также можно установить в различных помещениях и передавать изображение со всех камер на один экран охранного пункта.Основой конструкции данного оборудования ..
Огляд компанії Ельдорадо - провідного роздрібного продавця електроніки та побутової техніки в Україні
Заснований у 1999 році, Ельдорадо став одним з найбільших роздрібних продавців в Україні завдяки своїм інноваційним технологіям та широкому асортименту товарів. Компанія пропонує різноманітні товари, включаючи електроніку, побутову техніку, меблі, товари для дому та багато іншого. Ельдорадо забезпечує своїх клієнтів різноманітними способами оплати, включаючи безготівкову оплату, розстрочку та к..
Проекторы 3D
Мир 3D технологий все прочнее входить в нашу жизнь, завоевывая популярность и вытесняя привычное двухмерное изображение. Когда-то завсегдатаи кинотеатров хотели получить возможность смотреть любимые фильмы, не выходя из дома. Точно также и сегодня хочется погружаться в реалистичный трехмерный мир, не только купив билет в кинотеатр. И здесь на помощь приходит сравнительно новое изобретение - 3D про..
Обзор телефона Huawei G6600
Сегодня мы рассмотрим недавно анонсированную модель от Huawei. Этим аппаратом является G6600.Аппараты с QWERTY-клавиатурой это год стали как никогда популярны среди покупателей разного уровня. Это связано с тем что каждый день у потребителя меняются запросы. Большинство людей начало больше пользоваться смс, разными социальными сетями и многими другими интернет р..
