Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Экшн-камеры: как выбрать камеру для активной съёмки
Экшн-камера — это компактный, ударопрочный и часто водонепроницаемый инструмент для съёмки спорта, путешествий, влогов и любых динамичных сцен, где обычная камера неудобна. При выборе экшн-камеры важно учитывать не только разрешение и фрейм-рейт, но и стабилизацию, крепления, время автономной работы и экосистему аксессуаров — всё это определяет, насколько комфортно и качественно вы получите кадр в..
Купить наушники оптом: лучшие предложения и условия для бизнеса
Рынок потребительской электроники стабильно растёт, и наушники остаются одной из самых востребованных категорий товаров. Их покупают для личного использования, работы, спорта и подарков, поэтому ассортимент постоянно обновляется. Для магазинов, интернет-площадок и корпоративных клиентов выгоднее всего работать с поставками в больших объемах, получая стабильную маржу и прогнозируемые условия сотруд..
Две новые камеры серии LUMIX DMC от Panasonic
07.11.2011 года, японская компании "Panasonic" презентовала две модели компактных камер, которые относятся к серийной линейке "LUMIX DMC".Первая модель "GX1", которая пополнила количество беззеркальных аппаратов, имеет размеры, составляющие 116,3x67,8x39,4 миллиметров. Вес "GX1" равен 318 граммам. Данные габариты относят камеру в разряд самых компактных устройств.Модель оснащена интуитивным управл..
Как выбирать утюги
Выбирая утюг, следует уделить наличию дополнительных функций утюга, мощности и другим немало важным факторам. В настоящее время производители утюгов особое внимание уделяют рабочей подошве. И это не случайно. Ведь именно рабочая подошва контактирует с тканью Вашей одежды во время глажки. Для того чтобы подошва наносила минимум вреда Вашей одежде, компании-производители изготавливают ее покрытие из..
Що потрібно врахувати при виборі смартфона у 2026 році?
Останніми роками, смартфони стали невід’ємною частиною повсякденного життя. Телефон замінює одразу кілька пристроїв і використовується для роботи, спілкування, навчання та розваг. Саме тому рішення купити смартфон потребує зваженого підходу, особливо враховуючи функціонал та розмаїття брендів, які пропонує ринок. Поспішний вибір часто призводить до переплати або до розчарування вже через кілька мі..
Обзор стиральной машины Orion OMG 840D
Стиральная машинка Orion OMG 840D – это одна из самых удачных стиральных машин в категории до 400 долларов. При всем при этом ее цена составляет 300 долларов (еще дешевле в магазине allbay.com.ua). Orion OMG 840D относится к классу узких стиральных машин – ее глубина всего 41,6 см, при этом максимальная загрузка такая же, как и у полногабаритных моделей – 5 кг сухого белья.По праву одними из самых..
Интернет-магазин сейфов dik.com.ua: выбор, сервис и надежность
dik.com.ua — это специализированный интернет-магазин, который предлагает широкий выбор сейфов и решений для защиты ценностей в доме, офисе и бизнес-среде. На сайте представлен обширный каталог, детальные характеристики, примеры материалов и замков, а также удобные условия покупки. купить сейф можно без лишних усилий благодаря продуманной системе фильтров, понятной навигации и поддержке клиента..
Велоочки
Каждый вид спорта требует серьезной экипировки. Велоспорт — не исключение. Такой атрибут, как велоочки, в снаряжении байкера занимает не последнее место. Многие спортсмены считают, что в первую очередь надо защитить глаза, а потом подумать о приобретении шлема. Вероятность травмировать зрение во время езды на двухколесной машине значительно выше, чем возможность получить травму головы.Как правильн..
Почему стоит купить Android TV Box?
В современном мире, который наполнен цифровыми гаджетами, казалось уже нечем и удивить. У многих есть телевизор с навороченными функциями, мобильные гаджеты и смартфоны последних моделей, приставки, ноутбуки и планшеты. Но что делать, если хочется новизны, обновления, но недостаточно финансов для покупки ультрамодного смарт телевизора? Выход очевиден, стоит обратить внимание на Android TV Box.Что ..














