Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Как выбрать спиннинг для новичка?
Рыбалка – это распространенное хобби, как среди мужчин, так и женщин.Что может быть романтичнее, чем встречать рассвет на туманном берегу реки, когда первые солнечные лучи медленно искрят по воде?Действительно, рыбалка для рыбака – это больше, чем просто хобби. Это несомненная возможность отдохнуть, расслабиться, остаться наедине со своими мыслями.Но чтобы увлечение приносило не только моральное у..
Обзор Acer Aspire 5551G
Acer Aspire 5551G - очень способный ноутбук по доступной цене, в котором гармонично совмещаются последний процессор AMD Athlon II Dual-Core M320, ошеломляющий жидкокристаллический экран и огромное место на жестком диске, чтобы сделать этот ноутбук одним из лучших решений на сегодня.Характеристики:Процессор: AMD Phenom II X3 N830 2.1 GHzМатеринская плата: AMD M880GПамять: 4096 MB, 2x 2048 MB DDR3-8..
Карманы для жестких дисков
Что такое карман для жесткого диска и для чего он нужен? Карман для hdd, по-английски Mobile Rack, можно рассматривать как приспособление для обеспечения мобильности компьютерного винчестера, способное превратить жесткий диск в переносной накопитель информации. Преимущества такого способа переноса данных с одного компьютера на другой особенно очевидны при значительном объеме информации. Представьт..
G-Squad DW-H5600 сочетает отслеживание сердечного ритма Polar с классическим стилем G-Shock
Часовая компания Casio анонсировала G-Shock G-SQUAD DW-H5600 с интеграцией Polar, которая обеспечивает подключение Bluetooth, отслеживание сердечного ритма и многое другое в знакомом дизайне G-Shock.Этот выпуск является частью решения Polar использовать свою технологию отслеживания сердечного ритма и внедрить ее в устройства других компаний. Партнерство с Casio является первым в своем роде с уже а..
Обзор Pioneer AVH-P3100DVD
Каждый автовладелец рано или поздно сталкивается с вопросом об установке или замене автомобильной аудиосистемы. Данный обзор будет посвящен великому и весьма "громкому" Pioneer, а конкретнее флагману автозвука Pioneer AVH-P3100DVD. Поехали!!!Японцы как всегда потрудились на славу создав и выпустив на рынок данный продукт. Прежде всего в глаза сразу бросается большой и яркий экран размером 5,8-дюйм..
Обзор цены на iPhone 11 Pro Max / iPhone 11 Pro / iPhone 11
Новые модели - 11 Pro Max, iPhone 11 и iPhone 11 Pro – были презентованы Apple не так давно. На рынок они вышли осенью минувшего года, но успели завоевать армию поклонников, впрочем, как и другая продукция бренда с мировым именем. С той поры прошло немногим более года, но цены успели упасть, хотя, продукты, по-прежнему, остаются недоступными для многих. Чтобы сэкономить на покупке, некоторые делаю..
Волшебные миры в ваших руках: Путеводитель по выбору и покупке игрового ПК
Откройте Двери в Новый Игровой МирИгры становятся все более захватывающими, а чтобы наслаждаться ими в полной мере, необходим правильный инструмент. Игровые персональные компьютеры (ПК) предоставляют уникальный опыт, где каждый клик мыши открывает двери в новый мир приключений и виртуальных эмоций. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать и где купить идеальный игровой ПК, чтобы погрузиться в мир ..
Сумки женские
Стиль, практичность и функциональностьСамым популярным и стильным аксессуаром прекрасной половины человечества были и остаются женские сумки. Их ассортимент очень широк, что несколько усложняет процесс выбора, зато благодаря большому разнообразию подобрать оптимальный вариант может каждая девушка. Этих вещей не бывает много, поскольку под разные наряды необходимо иметь подходящие изделия. Самыми н..
Как сбросить настройки Nintendo Switch
Если ваша игровая консоль Nintendo Switch при работе имеет сбои, то можно ее перезагрузить. А если планируется продажа, то сбросить ее до заводских настроек.Есть несколько разных способов перезагрузить коммутатор с немного разными результатами и мы рассмотрим каждый из них по очереди, ниже.Поскольку все модели Nintendo Switch работают под управлением одного и того же программного обеспечения,..
