Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
GE Appliances представляет умную печь без предварительного нагрева
GE Profile™ запускает новую инновационную технологию нулевого предварительного нагрева, что делает ее первой и единственной электрической печью без предварительного нагрева для всех режимов, которая непосредственно нацелена на продукты, поэтому оптимальная температура достигается быстрее, без необходимости ждать, пока духовка прогреется. Вдобавок к этому, она лидирует в отрасли по температуре до 5..
Обзор и тестирование процессора Intel Core 2 Quad Q9550
Общие сведения и харакеристики процессораIntel вновь обновила свой ассортимент довольно привлекательным,судя по характеристикам, процессором Core 2 Quad Q9550. Вот его то мы и рассмотрим по-ближе.Процессор Intel Core 2 Quad Q9550 работает на тактовой частоте 2,83 ГГц, обладает кэш-памятью второго уровня, объем которой составляет 12 МБ. Согласитесь это внушительный объем кэша. Выполнен процессор по..
Сервизы, наборы
Издавна люди пользовались тарелками, кастрюлями, вилками, чашками и другими видами посуды. Столовые сервизы - это наборы посуды, которые используется человеком каждый день для употребления пищи.Посуда имеет длинную историю своего происхождения. Еще первобытные люди использовали вместо тарелок черепки костей животных и высохшую скорлупу. В процессе эволюции человека и с развитием ремесел качество п..
PS5
Ігрова консоль Playstation 5 – новий ігровий вимір П’яте покоління ігрових консолей від Sony представлена двома моделями, що мають ідентичні технічні характеристики, різниця полягає в можливості працювати з зовнішніми носіями. Sony Playstation 5 Digital Edition не підтримує фізичні носії, ігри завантажуються з фірмового магазину компанії та зберігаються на вбудованому накопичувачі.Другий предст..
Фоторюкзаки
Многие фотографы испытывают досадные неудобства в тех случаях, когда помимо фотоаппарата для съемки необходимо брать с собой дополнительное оборудование: сменные объективы, запасную батарею, внешний микрофон или вспышку, бленды и прочие фотоаксессуары. К тому же, кроме хрупкой фототехники, в руках зачастую приходится нести много других вещей.Одним из вариантов решения этой проблемы является исполь..
Резаки и триммеры
Резак для бумаги является неотъемлемым атрибутом офисов и типографий. Существует три вида таких приспособлений: роликовые, сабельные и гильотинные. От того, какой из вариантов вы выберете, зависит производительность устройства и сфера его использования. В любом случае приобретение таких изделий – это гарантия быстрого выполнения бумажной работы в офисах.Самыми доступными и простыми считаются ролик..
Шуруповерты
Шуруповерт на сегодняшний день стал незаменимым инструментом, который широко применяется как в быту, так и для проведения профессиональных монтажных, сборочных и строительных работ. Приобретение данного инструмента позволит Вам существенно сэкономить время и усилия при выкручивании и отвинчивании саморезов и шурупов, а дополнительные функции, которыми оснащаются современные модели, дают возможност..
Как выбирать весы напольные
Современный выбор напольных весов можно сравнить с выбором компьютера, столько всего надо учесть, чтоб выбрать то, что нравится.Конечно, в первую очередь следует определиться весы, какого вида: механические или электронные следует приобрести. Конечно механические весы по стоимости намного доступнее и дешевле, чем электронные, но по характеристикам и качествам они уступают не меньше. Кроме того, чт..
Как выбрать электрический обогреватель?
Близиться осень, а за ней и зима. Это означает лишь одно, что вместе с первыми золотыми листами на деревьях, в дома постучится и первый холод. Избавиться от него можно многими способами, но с каждым годом централизованное отопление становится все дороже, а обогрев помещения дровами доступен только в частных домах. Оптимальным вариантом является покупка электрического обогревателя. Современный ассо..
