Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Текила
Общие сведенияТекила – это крепкий алкогольный напиток, называющийся также мескаль. Ошибочно этот продукт именуют «кактусовой водкой», однако он изготавливается из мягкой сахарсодержащей сердцевины совершенно другого растения – голубой агавы, которое произрастает преимущественно в Мексике.ГеографияНапиток производится, главным образом, в окрестностях одноименного города, который располагается в за..
Обзор Fuji FinePix S2500 HD
Fuji FinePix S2500 HD это новая супер-зум цифровая компактная камера, которая выглядит и чувствует себя как DSLR, благодаря 18x зум-объективу с диапазоном фокусных расстояний 28-504 мм, 12 мегапиксельному сенсору и трехдюймовому ЖК-экрану, и разумеется, своей внешности. Fuji FinePix S2500 HD предлагает полное ручное управление для более опытных пользователей и режим автоматического распознавания с..
Автоантенны
Каждому автолюбителю, который любит слушать радио в пути, необходима современная антенна для авто.Антенны – это устройства, предназначенные для приема и (или) передачи (излучения) электромагнитных волн. Соответственно, все антенны можно условно разделить на приемные, передающие и приемопередающие.Антенна, функционирующая в режиме излучения, преобразует энергию, поступающего от передатчика электром..
Серверное ПО
Серверное программное обеспечение в контексте информационных технологий является программной составляющей вычислительной системы, выполняющей сервисные (обслуживающие) функции по запросу клиента, предоставляя ему необходимые ресурсы или услуги.С понятиями сервера, клиента и закреплённых за ними ролей связывают программную концепцию «клиент-сервер».Сервер может обслуживать процессы в пределах одног..
Коврики и маты
Большинство видов спорта и тренировок связано с отработкой прыжков и всевозможными падениями. Часто бывают ситуации, когда при неправильном падении человек получает серьезную травму. Чтобы избежать подобных ситуаций стоит купить спортивные маты. Данные приспособления представляют собой специальные снаряды, которые отдаленно напоминают матрацы. С их помощью вы сможете уберечься от ушибов во время т..
Автоматизация электроснабжения: надежное решение, зарекомендовавшее себя с лучшей стороны на многих предприятиях
Современные требования к темпам производства и качеству продукции заставляют администрации компаний из различных отраслей обращаться к новым технологиям. Автоматизируется управление рабочими процессами, учетными операциями, комплексами безопасности. Для их бесперебойного функционирования потребуется современная система энергоснабжения, и о ее обустройстве в дальнейшем и пойдет речь. Компактное ..
Как выбирать объективы
Сменные объективы предназначены для определенного вида фотосъемки. В комплекте поставки фотоаппарата прилагается только один универсальный объектив, но как выясняется в последствии, не такой уж он и универсальный. И вот, Вы идете в магазин с целью купить несколько сменных объективов для конкретного вида съемки. Итак, с чего начать?Для начала, стоит определиться с моделью объектива и его совместимо..
Песочницы
Невозможно представить себе детство без веселых игр в песочнице. Песок обладает просто удивительной притягательностью для малышей. Копаться в песке, лепить фигурки, просеивать его, перебирать руками, строить замки – любимые занятия деток. По словам специалистов, детская песочница обладает немалым потенциалом для развития ребенка. Играя в детской песочнице с таким материалом, как неструктурированны..
Обзор пылесоса ZELMER 919.0 ST White Aguawelt
Описание пылесосаПылесос 919.0 ST White Aguawelt предназначен для удаления пыли с пола и ковров, керамических плиток, из щелей и плинтусов, с обогревателей. Для очистки от пыли мебели, штор, тюлевых занавесок, а также для сбора жидкостей и мокрой очистки керамических плиток, ковров и ковролина, текстильной обивки мягкой мебели.Это важно:Подключайте пылесос только к сети переменного тока 230 V, за..
