Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Эллиптические тренажеры
Эллиптический тренажер – это идеальный спортивный снаряд для тех, чье расписание заполнено до предела, а на тренировки отведено лишь скромное количество минут в неделю. Нагрузка на эллиптических тренажерах комплексная, а потому позволяет одновременно тренировать несколько групп мышц, что является оптимальным решением для короткой тренировки. При этом Вы можете не переживать за состояние ваших суст..
Компьютерные столы
Практически каждая семья в Украине имеет компьютер. Вместе с развитием техники получил огромную популярность новый вид мебели — компьютерный стол. Конечно, можно разместить устройство на обычной мебельной поверхности, но вы быстро заметите усталость. Кроме того, вам негде будет расположить диски, бумаги и другие сопутствующие работе предметы. Поэтому рано или поздно приходится задуматься о приобре..
Новые технологии в производстве печатных плат: гибкие и гибридные платы, печать на 3D-принтерах
Печатные платы – это ключевые компоненты электронных устройств, которые обеспечивают соединение между электронными компонентами и их контроллерами. Традиционно производство печатных плат осуществлялось методами, такими как фрезерование или травление, что позволяло создавать печатные платы только в определенной форме и размере.Однако с развитием технологий появились новые методы производства, такие..
В каких случаях придется заказывать ремонт стиральных машин
Миллионы людей вряд ли смогут представить свою жизнь без использования стиральной машины. И в этом нет ничего удивительного, ведь она существенно упрощает жизнь. Но, что делать, если машинка сломалась? Многие сразу начинают задумываться о том, что нужно купить новую. Однако, такой подход не является совсем правильным, ведь проще заказать ремонт стиральных машин Киев в специализированных компаниях,..
Креатин
Креатин - это азотсодержащая карбоновая кислота, которая принимает активное участие в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках. Данное соединение является одним из важнейших регуляторов силы сокращения сердечной мышцы.Вы можете купить креатин в виде пищевых добавок, посетив один из наших магазинов. В торговых точках, адреса которых вы найдете на сайте, разнообразные смеси, предназначенны..
Ортопедические матрасы
Убеждать кого-либо купить ортопедический матрас мы не будем, потому что все знают, что эта вещь очень надёжна, удобна, комфортна, долговечна, обладает анатомическими свойствами и стоит относительно недорого. Причём цена и качество таких товаров напрямую зависит в большей степени от наполнителей и структуры этих товаров.Современные ортопедические матрасы обладают высокой чувствительностью к весу и ..
Обзор фотокамеры Fuji FinePix S1800
Fujifilm делает интересные камеры - если вы любите фотографию. Один пример для любителей фотографии применительно к Fujifilm S1800: программный режим на большинстве цифровых камер представляет собой не что иное, как Авто с несколькими включенными вариантами меню. Но в камере Fujifilm программа действительно позволяет выбрать комбинации диафрагмы, что обычно называют программным сдвигом. Вы предста..
Пустышки
Пустышка – один из важных атрибутов роста и развития младенца. Очень в редких случаях родители могут обойтись без этого значимого аксессуара, и многие считают, что без пустышки малыша будет сложно успокоить и просто невозможно убаюкать.Пустышки имитируют материнскую грудь, и у малыша в процессе сосания задействуются те же процессы, что и при естественном вскармливании – ребенок успокаивается и пог..
Аксессуары для мобильных телефонов
Каждый владелец мобильного телефона однажды сталкивался с выбором аксессуаров для сотового. Сегодня аксессуары для мобильных телефонов представлены в огромном ассортименте, как и модельный ряд самих телефонов. Поэтому выбор сделать не так просто.Интернет-магазин AllBay представляет аксессуары для мобильных телефонов самых разных моделей. На страницах нашего каталога каждый найдет себе подходящий а..
