Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Столики и стульчики
С появлением ребенка в дом приходит не только море радости, но и уйма хлопот, поэтому, как только кроха научился сидеть, пора отправляться за покупкой детского столика и стульчика. Эти приспособления отличаются от взрослых не только размерами, но и материалами, из которых их изготавливают. Для маленького ребенка, который только научился сидеть, оптимальным вариантом станет вариант «трансформер». Э..
Как выбирать компактные фотоаппараты
Времена фотоаппаратов-«мыльниц», наверное, уже канули в лету. На смену им пришли высокотехнологичные цифровые аппараты. Конечно, подавляющее число владельцев старых пленочных фотоаппаратов хотят приобрести что-то более совершенное. Чтобы сделать правильный выбор и не жалеть потом о нем, нужно, на мой взгляд, чётко понимать, для чего именно Вам нужен цифровой фотоаппарат, как он будет у Вас работат..
Мотоблоки
Мотоблоки – неотъемлемые помощники современных садоводов, огородников, цветоводов, владельцев теплиц и просто людей, желающих поддерживать свою усадьбу в ухоженном, культурном состоянии. В современных условиях мотоблоки особенно актуальны, поскольку помогают значительно сэкономить средства на основную и предпосевную обработку почвы арендованной сельхозтехникой. Кроме того, мотоблоки незаменимы в м..
Детские кроватки
Детская кроватка – ответственный выборПоявление малыша – важное и радостное событие для всей семьи, которое сопровождается такими приятными хлопотами, как покупка всех необходимых аксессуаров для новорожденного. Одной из самых важных и необходимых вещей для младенца является детская кровать, которая должна стать для малыша и колыбелькой и местом для отдыха, сна, игры и развития как минимум в неско..
Батуты
Батут предоставляет возможность выполнять разнообразные движения, включая прыжки разной высоты, кувырки, бег на месте. Упражнениями на таких снарядах могут заниматься люди любого возраста. Такие регулярные упражнения способствуют укреплению здоровья, препятствуют старению организма, они очень полезны людям среднего и старшего возраста. Занятия на детских изделиях обеспечивают физическое развитие д..
Мультитулы
Мультитул (мультиинструмент) – это многоцелевое приспособление, выполненное, как правило, в виде пассатижей с полыми рукоятками. Внутри ручек могут храниться приспособления, имеющие различное назначение (лезвия, отвертки, шила и т.д). Изобретателем этого инструмента считается Тим Лезерман. Принципиальное отличие от перочинного ножа состоит в том, что головка пассатижей увеличенная и внутрь корпуса..
Сантехнические инсталяции
В последнее время существует тенденция оборудовать ванные и туалетные комнаты подвесными унитазами и биде. В этом случае уход за сантехникой и уборка самого помещения становится очень простым делом. В этом случае актуальным будет применение сантехнических инсталляций, позволяющих осуществить задуманное. Особенно это предложение распространяется на такие помещения, которые настолько невелики по раз..
Модемы
В интернет-магазине AllBay Вы сможете купить модем подходящей конфигурации по доступным ценам. Выбор модема зависит, прежде всего, от типа линии, ее скорости и качества. При этом модемы можно разделить на аналоговые, цифровые, а также внешние и внутренние, программные и аппаратные. Сам по себе модем – это устройство, предназначенное для передачи и получения сигнала по телефонному кабелю. При этом ..
Искусство парфюмерии
Наиболее загадочное, неуловимо ускользающее среди всех человеческих ощущений – это обоняние. Овладев однажды человеком, запах может даже через многие десятилетия вернуть человеку былые ощущения. Диапазон влияния запаха на человека настолько разнообразен и широк, что люди не всегда дают объяснение, чем пленяет их определенный аромат.Искусство парфюмерии удивительно и прекрасно. Сладостный, загадочн..
