Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Как правильно выбрать игрушку для ребенка?
У современных детей поистине счастливое детство. Ведь в их распоряжении масса различных гаджетов, среди которых самые новые ноутбуки, планшеты и смартфоны с ультрасовременным функционалом.Естественно, особенно поражают маленьких ребят такие игрушки, как электрические самокаты, машинки на радиоуправлении и очки виртуальной реальности.Но, несмотря на это, многие дети в возрасте до 10 лет мечтают о п..
Вентиляторы
Вентиляторы – это бытовые электроприборы, без которых уже очень давно не обходится ни один дом или офис. Практически на любой вентилятор цена установлена вполне доступная, поэтому не будет преувеличением сказать, что купить вентилятор может позволить себе каждый.Производители предлагают вниманию потребителя самые разнообразные вентиляторы: накладные, настольные и напольные.Накладные устройства при..
Шуруповерты
Шуруповерт на сегодняшний день стал незаменимым инструментом, который широко применяется как в быту, так и для проведения профессиональных монтажных, сборочных и строительных работ. Приобретение данного инструмента позволит Вам существенно сэкономить время и усилия при выкручивании и отвинчивании саморезов и шурупов, а дополнительные функции, которыми оснащаются современные модели, дают возможност..
Развивающие игрушки
Создать для ребенка комфортные условия для роста и развития – прямая задача любых родителей. Сегодня индустрия товаров для детей предоставляет возможность обеспечить ребенку самый лучший уход, питание и, что особенно важно, полноценные условия для развития.Развивающие игрушки – это то, без чего сегодня немыслимо детство. Детские развивающие игрушки обеспечивают наилучшие условия для игры, которая ..
Роутеры коммутаторы
Сегодня нельзя представить себе ни большой, ни малой организации без компьютерной сети. И во многом бесперебойная работа корпоративной сети будет обусловлена тем, какой сетевой коммутатор используется для ее создания. Благо, сегодня рынок предлагает широчайший ассортимент этих устройств.В этом смысле полезно заглянуть в AllBay, поскольку от представленных здесь вариантов разбегаются глаза. Так, ес..
Rollerblade FUSION X5 black
ДизайнRollerblade решили не изобретать что-то особенное и дать X5 обычный строгий дизайн. Ролики похожи на смесь Rollerblade Twister и Salomon ST. Черный пластик, усиленная носок, вентиляция, черная рама и черные колеса, солидные ролики :) И никаких исследований в виде дизайнерских подтеков или еще чего нибудь, только 2-3 надписи Rollerblade или Fusion X5.Гибкость / жесткостьБотинок и каф изготовл..
Лента-амортизатор или резинка для фитнеса
Лента-амортизатор является разновидностью экспандера. Ее называют резинкой для фитнеса, резиновой лентой, лентой-жгутом или резиновым амортизатором. Она представляет собой трубчатую и довольно продолговатую резинку, имеющую рукоятки на концах. Внешне лента-амортизатор очень схожа со скакалкой, но работает абсолютно по другому принципу. В некоторых фитнес-клубах применяют ее старый аналог – отрезок..
DJI Mini 2 SE добавлен в линейку дронов размером с ладонь
DJI представила новый дрон в рамках своей коллекции Mini. DJI Mini 2 SE весит менее 249 г и умещается на ладони. Тем не менее, он по-прежнему может снимать 12-мегапиксельные фотографии и HD-видео.DJI утверждает, что он легок в регулировании и ультрапортативен, поскольку размер и легкая конструкция освобождают его от правил использования дронов во многих странах мира. Цена 389 евро.Также будет дост..
Как выбрать любительскую видеокамеру
Вы решили приобрести цифровую видеокамеру. Сразу встает вопрос, как не ошибиться в выборе. На сегодняшний день самым популярным форматом записи среди цифровых видеокамер, является формат MiniDV. Причина популярности этого формата в том, что для просмотра отснятого материала на домашнем DVD-проигрывателе нет необходимости использовать специальные адаптеры и переходники, в отличии от аналоговых виде..
