Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Как выбирать плиты
Если Вы решили купить новую плиту, то в первую очередь Вам необходимо определиться с тем, какого типа плита Вам необходима. Этот вопрос решается просто, если в Вашем доме не проведен газ, Вам просто нужна электрическая плита. А если он все же есть, то стоит задуматься, какую же плиту выбрать. Но не зависимо от вида плиты, при покупке следует обратить внимание на следующие свойства.Настоящая хозяйк..
Электрические котлы
Современные электрические котлы не только быстро и качественно обогревают дома, но и позволяют существенно экономить энергию. Такое оборудование используется для организации отопления и горячего водоснабжения в нежилых и жилых помещениях.В данном разделе представлены котлы электрические разной производительности. Они оснащены терморегуляторами, автоматикой, датчиками протока и другими дополнительн..
Сочетание IPS и FullHD: обзор монитора NEC MultiSync EA231WMi
В этом обзоре мы обсудим результаты тестирования одного из самых интересных с чисто практической точки зрения монитора, который доступен в продаже на сегодняшний момент. Практическая точка зрения означает, что он не предоставляет некоторые уникальные особенности в качестве приза, а то, что он предлагает такое сочетание характеристик, цены и качества, что делает его весьма привлекательным для опред..
Настольное приложение WhatsApp для Windows теперь работает без вашего телефона
WhatsApp внедряет изменения для своих пользователей настольных компьютеров - выпустив обновление для своего родного приложения в Windows, обновив его дизайн несколькими способами, а также отвязав приложение от вашего смартфона.Теперь оно будет продолжать получать сообщения, даже если телефон выключен, что является большим шагом вперед, который позволяет перестать беспокоиться о батарее телефона.За..
Сироватки для вій: чому їх потрібно використовувати у 2024 році?
У 2024 році догляд за віями стає все більш важливим, і сироватки для вій стають невід'ємною частиною цього ритуалу. Ці чудодійні еліксири пропонують безліч переваг, які роблять ваші вії довгими, густими та здоровими.Переваги використання сироватки для війДовші та густіші вії: Сироватка для вій https://revitalash.ua/products/revitalash-advanced-eyelash-conditioner-serum кондиціонує вії, роблячи їх ..
Краткий обзор Lenovo ThinkPad X100e (3508W1X)
Краткие сведеньяНетбук ThinkPad X100e, это своего рода маленький прорыв для компании Lenovo, они умудрились сделать ультрапортативный ноутбук с функциями полноценного ноутбука или даже ПК. ThinkPad x100e. Эта модель работает на процессоре AMD Athlon Neo MV-40 (1,6 ГГц), с 512 кб кэшем второго уровня. У этого процессора есть огромнейший плюс, он потребляет всего на всего 15 ватт! За графику о..
Протеин
Протеин состоит из таких органических веществ, как полипептиды и белок. Каждый спортсмен знает, что основу мышечной массы составляет именно протеин. Поэтому данное вещество получило широкую популярность в бодибилдинге во всем мире. Сегодня протеин является ключевым компонентом в спортивном питании.Протеин поставляет в организм аминокислоты, которые способствуют формированию белков, предназначенных..
Инструменты смычковые
Смычковые инструменты считаются сердцем любого оркестра. Они бывают четырех основных видов: контрабасы, виолончели, скрипки и альты. Их все объединяет то, что звуки извлекаются при трении волоса смычка о струны. В зависимости от способностей и предпочтений каждый исполнитель выбирает себе музыкальное приспособление по душе. Это оборудование характеризуется высокими звуковыми качествами и практичес..
Обзор и тестирование видеокарты Palit GeForce GTX 760 Jet Stream
Общие сведенияКомпания Nvidia продолжает заменять видеокарты 600 серии новыми моделями 700 серии. Двадцать пятого июня компания представила видеокарту GeForce GTX 760. Данная модель призвана заменить видеокарту GTX 660 Ti. Видеокарта является третьей моделью 700 серии (ранее были выпущены GTX 780 и GTX 770). До конца текущего года компания Nvidia больше не предполагает выпуск новых моделей 700 сер..














