Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Кухонные мойки
Каждая хозяйка знает, что мойка является одним из основных рабочих мест на кухне. Поэтому очень важно, чтобы она была удобной, практичной и хорошо вписывалась в общий интерьер.Сегодняшнее разнообразие моделей способно привести в растерянность. Рынок сантехники в Украине наполнен продукцией, выполненной из всевозможных современных материалов и в различной форме.На что необходимо обратить внимание п..
Гравюры
Если вы ищете подарок ребенку, присмотритесь к гравюрам.Впервые это искусство появилось еще в 6 веке в Китае, а в середине 15 века оно достигло пика развития в Европе. Изначально все техники и приемы были созданы из ремесел, и только благодаря таланту мастеров-художников стали самостоятельным направлением в искусстве.Работа с гравюрой отлично развивает творческий вкус и способности у детей, привив..
Молокоотсосы
Твердое убеждение в необходимости и крайней полезности грудного молока для полноценного роста и развития новорожденного малыша заставляет молодых мам искать возможности организовать вскармливание молоком даже в различных неблагоприятных ситуациях. Однако в противовес утомительному ручному сцеживанию современные мамы имеют возможность купить молокоотсос и сделать этот процесс простым и необремените..
Особенности классификации бензовозов
Бензовозы входят в перечень наиболее востребованных автомобильных цистерн. Несмотря на наименование, такая специальная техника может использоваться с целью транспортировки не только бензина, но и других светлых продуктов нефтепереработки (например, дизельного топлива или авиационного керосина). Купить бензовоз сегодня не составляет труда. Однако стоит учесть, что эта спецтехника предлагается пр..
GE Appliances представляет умную печь без предварительного нагрева
GE Profile™ запускает новую инновационную технологию нулевого предварительного нагрева, что делает ее первой и единственной электрической печью без предварительного нагрева для всех режимов, которая непосредственно нацелена на продукты, поэтому оптимальная температура достигается быстрее, без необходимости ждать, пока духовка прогреется. Вдобавок к этому, она лидирует в отрасли по температуре до 5..
Обзор недорогого сенсорного телефона Fly E170 со встроенной камерой и большим дисплеем
Комплект поставкиВ комплекте с телефоном Fly E170 идет все, что необходимо для использования телефона, в коробке кроме самого аппарата лежит кабель USB, зарядное устройство, проводная стереогарнитура и инструкция пользователя.Внешний видВыглядит Fly E170 довольно аккуратно и имеет классический стандартный как для сенсорных телефонов корпус в виде моноблока без внешней антенны, сделанны..
Обзор HP ZR24w
Введение Ещё недавно использование технологии IPS для сектора 24-дюймовых мониторов было довольно редким явлением, однако уже сегодня мы можем видеть наплыв топовых мониторов, использование IPS в которых стало стандартным решением. Как известно мониторы на базе IPS (англ. In-Plane Switching), обладая широким углом обзора, отличной цветопередачей, а также достаточно хорошей общей пр..
Монтажные принадлежности
Автомобильная лебедка - необходимый атрибут инструментария водителей, предпочитающих активно проводить свободное время, или проживающих в глубинках, не оснащенных автомобильными трассами. Если ваше хобби охота, рыбалка, или вы профессионально занимаетесь таким видом спорта, как офф-роандом (езда по бездорожью), то одним из первых инструментов, о котором вы должны подумать, комплектуя автоинструмен..
Краш-тест: убивание ноутбука Lenovo SL510
Недавно был сделан специальный тест ноутбука Lenovo SL510: с ним делали все, что угодно и так проверяли на практике его состояние после различных физических повреждений.Перед тем,как начать разсказ, я хотела бы немного слов сказать об этом ноутбуке. Модель Lenovo SL510 – это один из бюджетных ноутбуков, который выглядит нейтрально и непритязательно. Он имеет практичный корпус из гладкого матового ..
