Что представляет собой напиток?
Кальвадос представляет собой бренди, исходным продуктом для получения которого служат такие плоды, как яблоки или груши. Его получают посредством перегонки слабоалкогольного шипучего напитка, известного как сидр. Проще говоря – это бренди на основе яблок или смеси яблок с грушами. Крепость готового продукта составляет порядка 40 градусов.
Происхождение названия
Свое название напиток получил в честь одноименного департамента Нормандии (Франция), где его и производят. Вначале термин употреблялся только в разговорной речи, а нормативно закреплены название и «привязка к местности» были уже в 1942 году.
Покупка
Купить высококачественный напиток в Киеве, Днепре или других городах Украины в настоящее время не составляет труда. Покупку можно даже совершить онлайн, воспользовавшись каталогом нашего интернет-магазина allbay.com.ua.
Экскурс в историю
В исторических документах первое упоминание о производстве кальвадоса непосредственно связано с именем Жиля де Губервиля. В его заметках (датированы 1553 годом) можно найти сведения, касающиеся технологии дистилляции широко распространенного в ту пору сидра.
Наряду с подавляющим большинством французских региональных продуктов с уникальными традициями изготовления, на напиток распространяются строгие правила «Appellation d’Origine Contrôlée». Настоящий продукт может быть изготовлен только во французских департаментах Орн, Марш и Кальвадос, а также в некоторых регионах департаментов Майенн, Сарт, Эр и Луар. В настоящее время существуют также более строгие правила, ограничивающие регион производства напитка только восточной оконечностью департамента Кальвадос (и рядом близлежащих областей).
В существующих ныне правилах и нормативных актах закреплено право на производство продукта за определенным количеством производителей.
Апелласьоны
В частности, в так называемом «апелласьоне» AOC calvados зарегистрировано 6000 производителей, из которых 400 крупных. Данный апелласьон может считаться самым крупным по площади и, соответственно, объемам производства. В нем нет особенно строгих правил и, вследствие этого, может наблюдаться достаточно большое разнообразие стилей и уровней качества.
Границы апелласьона Calvados Pays d’Auge строго определены. В нем официально зарегистрированы 2500 производителей.
Напиток, выпущенный в данном регионе, изготавливается только из яблок. Для яблонь в этой области сама природа создала максимально комфортные условия (глинистая почва). Сидр в обязательном порядке проходит полугодовой процесс ферментации. В данном апелласьоне используется двойная дистилляция, а конечный продукт выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет. В результате – напиток приобретает совершенно неповторимый вкус и аромат.
В апелласьоне Calvados Domfrontais, образованном сравнительно недавно (в 1997 году), зарегистрированы полторы тысячи производителей. Здесь лучше растут груши, поэтому сидр на их основе широко используется при производстве бодрящего алкогольного напитка. Процентное содержание грушевых спиртов может составлять до 50%
Комментарии:
Статьи
Глютамин
Что представляет собой это веществоОдним из важнейших природных соединений, которые входят в состав белка, является аминокислота глутамин.Следует отметить, что глютамин является одной из самых распространенных аминокислот в организме; мышечная ткань состоит из него на 60%, поэтому человек, который усиленно тренируется, должен получать данное вещество с продуктами питания и спортивными добавками в ..
Тонкие клиенты
Тонкие клиенты по доступным ценам предлагает интернет-магазин AllBay. Тонкий клиент – это бесдисковая рабочая станция, которая подключается к терминальному серверу и получает с него необходимое программное обеспечение, работая тем самым в качестве терминала. При этом тонкий клиент выполняет лишь функции устройства для ввода и отображения информации. Устройство обеспечивает быстрое соединение с сер..
Умные часы Garmin Instinct 2X Solar обещают неограниченный заряд батареи и многое другое
Garmin, производитель смарт часов и фитнес-аксессуаров, представил свою новую модель Instinct 2X Solar. Эта модель разработана для тех, кто занимается спортом на открытом воздухе и хочет, чтобы их устройство никогда не выходило из строя из-за низкого заряда батареи. Instinct 2X Solar обладает неограниченным временем автономной работы благодаря возможности зарядки от солнечной батареи и «химически ..
Доступна розумність: як телевізори Xiaomi роблять передові технології доступними для кожного
У сучасному світі, де технологічні інновації швидко просуваються вперед, телевізори Xiaomi виступають у ролі чудового прикладу того, як передові технології можуть бути доступними для широкого кола споживачів. Завдяки поєднанню інновацій, доступності та зручності для користувача, телевізори Xiaomi змінюють уявлення про те, як сучасні технології можуть впливати на побутове життя.Інноваційність на ко..
Штативные головки
Вы приобрели штатив. Следующий серьезный шаг — приобретение штативной головки. Основная функция этого приспособления — определение камеры в пространстве.Перед тем, как приступить к выбору штативной головки, вы должны определиться для какого вида съемки вы собираетесь ее использовать. В зависимости от этого и подбирается устройство.Виды штативных головок:2D и 3D;шаровые;панорамные.Штативные головки..
Oppo официально анонсировала серию Find X6 и X6 Pro
Oppo наконец-то представила смартфоны Find X6 и Find X6 Pro после нескольких недель утечек, и оба телефона в значительной степени соответствуют нашим ожиданиям, основываясь на прошлых слухах. Оба телефона заменяют Find X5 и Find X5 Pro соответственно.Oppo Find X6 — это базовая модель, и в результате она имеет несколько отличий от флагмана Find X6 Pro.Начиная с Find X6, телефон Oppo поставляется с ..
Как выбрать зонт
Для выездной фотосъемки, например фотографирование детей в детском саду, или школьников, чтобы не брать с собой громоздкую световую аппаратуру, достаточно будет воспользоваться фотозонтом. Так же фотозонты используются и в обычной студии, для портретной съемки.Выбирая фотозонты, так как их потребуется несколько, обратите внимание, прежде всего, на их конфигурацию. Желательно приобрести зонты такой..
Велонасосы
Велонасос является одним из самых необходимых аксессуаров любителей велоспорта. Подкачка колес должна проводиться регулярно, чтобы держать их в постоянном тонусе, поэтому если вы отправляетесь в дальнее путешествие обязательно возьмите с собой это приспособление.Современный ассортимент таких изделий довольно широк. Есть полноценные напольные модели и легкие компактные дорожные варианты.Напольные с..
Сканеры
Хотите купить сканер? Да такой, чтобы и недорогой был, и качественный, и с гарантией, а еще лучше, чтобы объединял в себе принтер и сканер одновременно. Ваше желание исполнится, когда вы посетите магазин AllBay. Такой ассортимент продукции всех известных производителей вы мало где встретите! У нас есть как ручной сканер, так и «продвинутый» сетевой сканер, и все это, по более чем доступным ценам. ..
