Ром

Общие сведения

Ром – это широко известный спиртной напиток, который изготавливают посредством сбраживания и перегонки побочных продуктов производства сахара из сахарного тростника. В частности, для производства субстрата используются сахарный сироп и патока. Затем, после перегонки (дистилляции) жидкость нужной крепости выдерживается в бочках из дуба или других сортов дерева.

Выбор и покупка

Наиболее популярные сорта напитка производятся в странах Южной Америки и Карибского бассейна. В нашем интернет-магазине AllBay вы можете заказать практически любой ром – от самого дорогого до вполне приемлемого по цене. В Киеве, Днепре и прочих городах Украины по каталогу можно приобрести любой напиток в режиме онлайн.

Разновидностей продукта существует множество. Светлые сорта, как правило, применяют при приготовлении популярных коктейлей. Золотой и темный напиток отлично подходит как для коктейлей, так и в кулинарных целях. Продукт, отличающийся наиболее долгой выдержкой, обычно пьют либо в чистом виде, либо с добавлением некоторого количества льда.

Практическое значение

В связи с неумением хранить пресную воду, для обеззараживания пресной воды и для отдельного употребления брали запас данного напитка. Таким образом, продукт служил в первую очередь для дезинфекции и профилактики желудочно-кишечных инфекций. Применяли его и судовые врачи в качестве разновидности рауш-наркоза.

История

Надо сказать, что данный напиток играет важную роль в культуре многих островов Вест-Индии. Кроме того, он ассоциируется у многих с британским флотом и пиратством. Почему этот продукт вызывает у обывателя ассоциации именно с пиратством. Ответ прост: в районе Карибского бассейна единственным доступным продуктом для производства дешевых спиртных напитков был именно сахарный тростник, который произрастал на данных островах в огромных количествах. Отсюда – дешевизна напитка. Позволить себе бутылку обычного напитка мог практически любой моряк. Считается, что изготавливать ром путём сбраживания стали в XVII веке на тростниковых плантациях рабы, завезенные туда европейцами. Родиной современного напитка считается Барбадос.

Этот напиток долгое время служил средством обмена (то есть, по сути, выполнял роль денег наравне с золотом) и сыграл немаловажную роль в распространении рабства. Из-за него вспыхнул в начале 19 века знаменитый «австралийский ромовый бунт».

Происхождение термина остается неясным. Некоторые исследователи возводят данное слово (rum) к английскому «шум и гам». По мнению других специалистов в области этимологии, слово происходит от голландского «rummers», то есть большие бокалы для спиртных напитков.

1657 год стал в своем роде «переломным» для производства продукта. Именно тогда Генеральный совет Массачусетса ввел запрет на производство и продажу данного крепкого напитка.

Историки небезосновательно полагают, что сбраживаемые напитки из сока сахарного тростника стали изготавливать еще в Древней Индии. Известен также напиток под названием «брам», который тысячелетиями изготавливался предками нынешних малайцев. Схожий продукт изготавливался также на территории современного Ирана.